Minis Willi Stächele: "Baden-Württemberg se yon pyonye nan règleman ijyèn"

Prezantasyon "Gid Baden-Württemberg pou bon pratik ijyèn nan labatwa, koupe ak plant pwosesis" kòm premye egzanp nan tout peyi a.

"Mwen kontan ke ak "nou an" gid nou te reyisi ranpli règleman yo nan nouvo règleman ijyèn Inyon Ewopeyen an nan yon fason ke komès tradisyonèl bouche Baden-Württemberg nou an kontinye ap devan nan pwoteksyon konsomatè," Baden eksplike. -Württemberg Minis pou nitrisyon ak zòn riral yo, Willi Stächele MdL, nan Mèkredi jen 23rd nan Stuttgart. Nan Stuttgart, Stächele te prezante nouvo "Gid pou bon pratik ijyèn nan labatwa, koupe ak plant pwosesis" epi senbolikman te remèt yon gid enprime nan yon boutik nan Stuttgart-Weilimdorf nan prezans Guild la.

Inyon Ewopeyen an te reòganize lwa manje Ewopeyen an. Yon eleman esansyèl nan nouvo lwa manje Inyon Ewopeyen an se sa yo rele "pake ijyèn". Li pral antre anvigè nan dat 1ye janvye 2006. Minis Stächele te fè li klè ke pake ijyèn sa a ta poze youn nan pi gwo defi pou komès bouche nan Baden-Württemberg nan dènye ane yo.

Ak chanjman nan lwa sou manje, diferans ki genyen ant konpayi ki anrejistre nasyonalman ak konpayi ki apwouve pa EC yo p ap aplike ankò alavni, patikilyèman nan sektè vyann lan. "Menm pi piti konpayi yo ki te byen lwen tèlman te anrejistre sèlman nasyonalman pral Lè sa a, yo dwe apwouve pa EC a. Sa a pral pèmèt yo mete manje sou mache a nan tout mache entèn Inyon Ewopeyen an, "ensiste Minis Agrikilti Stächele. "Gid sa a pi enpòtan pou presize kondisyon legal yo, kòm nouvo règleman ijyèn Inyon Ewopeyen an bay règleman fleksib, pou egzanp pou ti konpayi oswa metòd pwodiksyon tradisyonèl yo," te di Stächele. Gid 100 paj ki disponib kounye a se yon gwo èd nan aplikasyon nouvo règleman yo. Gwoup travay la ak ekspè nan peyi a devlope konsèp ak lis verifikasyon ki pa ta dwe je fèmen nan pwòp konpayi ou, men yo ta dwe transfere nan pwòp pratik ou epi mete an pratik. Stächele di ak satisfaksyon, "Aplikasyon an nan "gid" pwouve yo apwopriye atravè tès nan kat "konpayi pilòt". Stächele te di: "Gid Baden-Württemberg la" deja ap diskite nan asosyasyon yo nan tout peyi a, kidonk li se dezirab ke gid la pral lajman aksepte epi aplike pi lwen pase Baden-Württemberg.

Minis Agrikilti a eksprime gwo lwanj pou ekonomi an ak administrasyon an, ki te travay kole kole ansanm pou devlope "Gid yo pou bon pratik ijyèn nan labatwa, plant koupe ak plant pwosesis" yo nan lòd yo satisfè kondisyon ki nan lavni Inyon Ewopeyen lwa. Sou bò biznis, Asosyasyon Guild Eta Baden-Württemberg nan Komès Bouchi yo, Asosyasyon Asosyasyon kiltivatè Baden-Württemberg, Asosyasyon endistri agrikòl ak Asosyasyon Eta a nan endistri pwodwi vyann yo te pami moun ki enplike.

Pou yo ka toujou "ajou" epi asire yon wo nivo ijyèn vyann, Ministè Manje ak Zòn Riral yo nan Baden-Württemberg pral tou fè mizajou nan direktiv yo ki disponib pou telechaje sou entènèt la. Pou moun ki enterese ou ka jwenn yo nan www.mlr.baden-wuerttemberg.de sou entènèt la anba mo kle "pwoteksyon konsomatè, nitrisyon, byennèt bèt, sante bèt" ak anba mo kle adisyonèl "ijyèn vyann".

Plis enfòmasyon:

Youn nan prensip ki pi enpòtan nan nouvo lwa manje Inyon Ewopeyen an se ke sèlman manje ki an sekirite yo ka mete sou mache a. Konpayi manje yo responsab pou sekirite manje. Pwodiksyon baze sou egzijans "Bon Pratik Ijyèn" (GHP) epi li dwe fèt ak tcheke nan tout konpayi yo sou baz konsèp HACCP (Analiz Danje ak Pwen Kontwòl Kritik). Konsèp HACCP la vize idantifye, evalye ak kontwole risk enpòtan pou sante yo.

Akòz kondisyon yo ki pi fleksib apwobasyon, egzijans legal detaye yo lajman dispanse ak nan nivo Inyon Ewopeyen. Sepandan, jeneralman li posib ke direktiv yo pral devlope pou fè kondisyon yo pi espesifik. Youn nan gid sa yo se kounye a ki disponib "Gid Baden-Württemberg pou bon pratik ijyèn nan abatwa, plant koupe ak plant pwosesis vyann". Objektif li se bay konsèy nan aplikasyon an nan sistèm HACCP nan boutik ki anrejistre ak nan pwosedi apwobasyon yo mande nan men. 2006 pou anviwon 3000 bouche ti ak mwayen gwosè nan Baden-Württemberg, tou de pou konpayi ki afekte yo ak pou otorite yo siveyans.

Pou telechaje:

Gid Baden-Württemberg pou bon pratik ijyèn nan labatwa, plant koupe ak plant pwosesis [pdf dosye]

Sous: Stuttgart [MLR]