Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 93 alkalommal

A Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) tegnap közzétett adatai szerint 2023-ban tovább folytatódott a húsfogyasztás csökkenése Németországban. Az egy főre jutó 51,6 kilogrammra jutó húsfogyasztás ismét mintegy 0,4 kilogrammal esett vissza az előző évhez képest, valamivel kevesebb, mint 2022-ben...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 390 alkalommal

A Bell Food Group AG tegnapi bázeli közgyűlésén a kibocsátott részvények 79,4 százaléka képviseltette magát. A Közgyűlés az Igazgatóság valamennyi javaslatát egyértelmű többséggel elfogadta. Többek között a részvényenkénti bruttó 7.00 CHF osztalékot hagyták jóvá...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 168 alkalommal

Hozzájárulhat-e a rovarok takarmányozási célú ipari tenyésztése a világ növekvő népességének táplálásához? A „Inhouse Farming – Feed & Food Show”, amelyre 12. november 15. és 2024. között kerül sor a hannoveri kiállítási központban, ennek a kérdésnek a megválaszolása a cél. A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) által szervezett B2B platform olyan technológiákra és megoldásokra fókuszál, amelyek azt mutatják, hogy a rovarok ma már gazdaságosan felhasználhatók alternatív fehérjeforrásként fenntartható takarmányozáshoz...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 224 alkalommal

A Német Kolbász- és Sonkagyártók Szövetségi Szövetsége (BVWS) a kiváló minőségű kolbász- és sonkakülönlegességeket gyártók érdekeit képviseli. Az állati termékek kedvezményes áfakulcsának emelése komoly gazdasági hatással lenne iparunkra. A csökkenő eladások és profitok miatt a cégek munkahelyek leépítésére, termelésük korlátozására vagy a környező országokba való áttelepülésre kényszerülhetnek...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 311 alkalommal

„Ez egy színlelt vita rosszkor” – mondja Steffen Reiter, a Húsipari Szövetség (VDF) ügyvezető igazgatója az állati eredetű élelmiszerek adóemeléséről szóló javaslatról, amelyet a HM ajánlására hivatkozva tárgyalnak. Mezőgazdasági Jövő Bizottság (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 314 alkalommal

Korábban az állattartók és az állatorvosok tehetetlenek voltak számos fertőző betegség megküzdésében, de ma már szinte adottak a hatékony gyógyszerek és védőoltások – még a sertéseknél is. Függetlenül attól, hogy légzőrendszerről, emésztőrendszerről vagy termékenységről van szó: a baktériumok és vírusok alkalmazkodóak – és árulkodóak...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 262 alkalommal

A Winweb rendszerház chatbotot biztosít ügyfeleinek. „Intelligens asszisztensünk minden kérdésre választ ad a cégünkkel és a winweb-food szoftverünkkel kapcsolatban” – mondja Jan Schummers, a Winweb Informationstechnologie GmbH vezető szoftvermérnöke, aki az AI használatát irányítja. "És mindez pillanatok alatt..."

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 215 alkalommal

A Tönnies Group üdvözli Julia Huppot a vezetőségben. Átalakítási vezérigazgatóként mostantól az átalakítási munka csoporton belüli összevonásáért lesz felelős...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 942 alkalommal

100 éves partner az élelmiszeriparban. A verli székhelyű Gustav Ehlert GmbH & Co. KG 2024-ben ünnepli ezt az évfordulót. A hentesáru-nagykereskedőként alapított Ehlert cég olyan kézműves vállalkozásokat, valamint hús- és kolbászgyártó cégeket látott el, amelyek hagyományosan erősen lehorgonyoznak Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh és Versmold térségében...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 572 alkalommal

A németek húsfogyasztása 2023-ban a legalacsonyabb szintre esik vissza. A húsfogyasztás csökkenésének hosszú távú tendenciája 2023-ban is folytatódott. A Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) előzetes információi szerint az egy főre eső húsfogyasztás 430 grammal 51,6 kilogrammra csökkent. Ez a legalacsonyabb érték a rekordok kezdete óta...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 411 alkalommal