Gyermekétkeztetés átalakulóban
A gyerekek és fiatalok kevesebb édességet és cukros italt fogyasztanak, mint tíz évvel ezelőtt. De az egészséges zöldségek is ritkábban fordulnak elő tinédzsereknél. Ezt mutatják a „Study on the Health of Children and Adolescent in Germany” (KiGGS) második nyomon követési felmérésének adatai. 2 és 2014 között több mint 2017 13.000 3-17 év közötti fiú és lány vett részt a KiGGS Wave XNUMX-ben, akiknek részletes kérdéseket tettek fel többek között étkezési szokásaikkal kapcsolatban. Az eredményeket a Robert Koch Intézet (RKI) egészségügyi témákkal foglalkozó online folyóirata, a Journal of Health Monitoring folyóiratban közölték.
Németországban a 15-3 évesek több mint 17 százaléka túlsúlyos, és csaknem 6 százaléka elhízott. Az arány az elmúlt tíz évben ugyan nem nőtt, de magas szinten stagnált. A következmények messzemenőek, mivel a súlyproblémák általában felnőttkorban is folytatódnak. Az elhízás kialakulásában fontos tényező az étkezési szokások, amelyeket a tudósok alaposabban is megvizsgáltak.
Következtetés: A fiatalabb, 3-10 éves gyerekek és lányok kisebb mennyiségben fogyasztanak cukros italokat, édességeket és kenhető édességeket, valamint több gyümölcsöt és zöldséget, mint a 11 évesnél idősebb gyermekek és fiúk. Az alapfelméréshez (2003-2006) képest az édességek (átlagosan napi 69 g) és a cukros italok (0,5 l) fogyasztása csökkent a 3-17 évesek körében. Serdülőkorban azonban kevesebb zöldséget esznek. A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk. Az elmúlt tíz évben nőtt azon lányok és fiúk aránya, akik elérik ezt az ajánlást. Az összességében 14 százalékos arány azonban nagyon alacsony.
Az RKI tudósai hangsúlyozzák, hogy a későbbi életkorban az egészségmagatartás irányvonala gyermek- és serdülőkorban történik. Fontos, hogy a szülők tisztában legyenek példakép funkciójukkal. Például vásárlási magatartásukon és közös étkezésükön keresztül meghatározzák gyermekeik táplálkozási viselkedését. Cél továbbá a lakókörnyezet egészségesebbé tétele és a serdülők aktív életmódjának támogatása.
Heike Kreutz www.bzfe.de
