A jó ízlés a fő oka a húsevésnek
A hús még mindig az egyik legnépszerűbb élelmiszer Németországban. A Focus Meat reprezentatív felmérése szerint ennek fő oka mind a női, mind a férfi fogyasztók körében a jó íz és a kiegyensúlyozott tápanyagellátás. Különféle fajtáival és számos termékével a hús az egyik legnépszerűbb élelmiszer a német lakosság körében. A húsínyencek pedig nem csak szívesen fogyasztják, hanem sűrűn is fogyasztják. Ezt erősíti meg a német húsipar információs kezdeményezése, a Focus Fleisch reprezentatív online felmérésének eredménye. A 69 és 85 év közötti nők 18 százaléka, míg a férfiak 69 százaléka hetente legalább három-négy alkalommal eszik húst és kolbászt.
A férfi húsevők 91 százaléka azt mondta, hogy azért eszik húskészítményeket, mert jó ízűek. További fontos tényező a hús tápanyagtartalma (71% és az elkészítési könnyedség 41% - minden kérdésre több válasz is lehetséges). Az eloszlás nagyon hasonló a nőkéhez. (Aroma: 88%, tápanyag 63%, készítmény 28%)
A grillezés továbbra is népszerű
Nyáron a grillezés hagyományos. Mára azonban a megkérdezettek több mint harmada kihasznál minden lehetőséget a grillezésre, amint az időjárás engedi. (nők 34%, férfiak 39%). A válaszadó nők csaknem kétharmada havonta legalább egyszer (59%) felgyújtja a grillt. A férfiaknál ez még 63 százalék. A legnépszerűbb grillsütő továbbra is a szénsütő (59% nő, 64% férfi) A megkérdezettek jó felénél átlagosan fejenként 250 gramm húst terveznek a grillrendezvényekre. A felmérésben részt vevők bő kétharmada nyilatkozott úgy, hogy a grillételek vásárlásakor is odafigyel az akciókra.
