Sikeres vásári megjelenés a jubileumi évben
Ez különleges csemege volt az AVO-nak: századik évfordulójuk alkalmából a belmi fűszerspecialisták lenyűgözően mutatkoztak be. A sikerben minden bizonnyal nemcsak az impozáns polc volt a sok fűszerrel, fűszerkeverékkel, pácokkal és fűszerekkel, mint a nagy stand vizuális kiemelése, hanem különösen a számos termékinnováció, amelyek ismét mércét állítanak fel.
Az AVO hű maradt hírnevéhez a fűszeriparban különösen innovatív vállalatként, és számos újdonságot mutatott be: a céklamulzió lehetővé teszi finom kolbásztermékek előállítását főtt kolbásztól, például kolbásztól vagy felvágottakig a nyers kolbászig és konyhasó felhasználásával főtt pácolt termékekig. a szokásos nitrites kikeményítő só helyett. Ez az új termékinnováció a kármin helyettesítésére is használható. Ezen kívül húsmentes termékek előállítására is alkalmas.
Az akár 50%-ban növényi eredetű összetevőket tartalmazó hibrid termékek és az AVO növényi krém a vásár intenzív megvitatása volt. Téma, amely elsősorban az élelmiszergyártók érdeklődését keltette fel, akik szeretnék követni a tudatos táplálkozás irányzatát, és ezt a hús és zöldség alapanyagok legjobb tulajdonságainak ötvözetében látni. De három új Vegavo Ready to mix termékkel az AVO könnyen használható újdonságokat is kínál vegán húsgombócokhoz, hamburgerekhez és darált húsokhoz a teljesen húsmentes étrendhez. Az előállítás szempontjából egyszerű, ízét és állagát tekintve pedig elsőrangú.
Az AVO szakemberei a magas fehérjetartalmú kolbász ízéről is meggyőzhették a SÜFFA látogatóit. Itt a termékfejlesztőknek sikerült négyszerezni a kört: az összehangolt fűszerkeverékekkel előállított, magas fehérjetartalmú kolbász nemcsak 20%-os fehérje- és mindössze 2,5%-os zsírtartalommal rendelkezik, amit a fogyasztók ma nagyra értékelnek és igényelnek. magas fehérjetartalmú, de az alacsony sótartalom miatt a Nutriscore B minősítést is eléri.Az élelmiszer-jelzőlámpa szerint ezért alkalmasak rendszeres fogyasztásra és a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás részeire.
Az új, teljes MariTop Premium Hüttenschmaus pác volt a dicsőség. A kiadós Allgäu Emmental, sült hagymával és szalonnával készült krémes alkotás nemcsak kiváló íze miatt volt népszerű a dél-németországi ínyencek körében, hanem minden látogató nagy dicséretet kapott.
Tehát a SÜFFA 2021-re vonatkozó következtetés is rendkívül pozitív:
„A koronajárvány kezdetétől és a csúcsidőszakban is személyes kapcsolatot tartottunk ügyfeleinkkel, ahol csak lehetséges és kívántuk. Pedig mi különösen vártuk a SÜFFA-t. Az ügyfeleinkhez való közelség az AVO-Werke 1921-es megalakulása óta a sikertényező volt, az és az is marad. Mindig ott vagyunk ügyfeleink mellett, különösen akkor, ha különösen szükség van ránk, és támogatást nyújtunk, mint ahogy ez mostanában a nehéz időkben történik. mindannyian képesek vagyunk rá. Mindig is példát mutattunk ügyfeleinknek” – mondja visszatekintőjében Guido Maßmann ügyvezető igazgató. Maßmann és társ-ügyvezető igazgatója, Bernhard Loch az AVO-t a fűszerfeldolgozás piacvezetőjévé tették, mióta pontosan 25 évvel ezelőtt közös felelősséget vállalt.
A jövőre vonatkozó kilátások rendkívül pozitívak:
A digitális átalakulás és a fenntartható menedzsment az AVO cselekvésének két központi eleme. Az abszolút vevőorientáltsággal, a trendérzékkel és az innovációs erővel együtt a jelenleg 8.000 cikk teljesítménye, ebből 5.000 ügyfélspecifikus fejlesztés, valamint az éves értékesítési volumen 50.000 XNUMX tonna fűszer, fűszerkeverék, pác, fűszerezés szószok, paszták és pestók, valamint segéd- és technológiai adalékanyagok, az AVO-Werke menete továbbra is a sikerre kész.
Kép: AVO
