A Szövetségi Tanács dönt a németországi vetőmagtartás jövőjéről
Jövő pénteken a Szövetségi Tanács dönt arról, hogy a kocatenyésztők maguk végezhetnek-e izoflurán érzéstelenítést malackasztrálás céljából. A korábban érvényes állatorvosi követelményt el kell törölni, és a gazdálkodók maguk végezhetik el a kábítást. Ez a döntés utat mutat majd a kocatenyésztés és a malactenyésztés jövőbeli fejlődéséhez Németországban. Ha továbbra is csak az állatorvosok végezhetnek izoflurán érzéstelenítést, akkor ez a módszer a legtöbb vállalat számára gazdaságilag nem lesz életképes. Várható, hogy ezután sok német kocatenyésztő feladja, és a malactermelés a szomszédos tagállamokba vándorol, ahol a tenyésztő számára jóváhagyott kábító módszerek vannak.
A kábítás alternatívája a vaddisznó szag elleni védőoltással és anélkül végzett vadkan hizlalása. A vágóhidak tapasztalatai azonban azt mutatják, hogy sok vásárló sajátos tulajdonságai miatt nem fogadja el a vaddisznóhúst. Ez azt jelenti, hogy mind a vaddisznó, mind az Improvac kanhús értékesítési lehetőségei nagyon korlátozottak. Ez annál inkább érvényes, minél kisebb egy vágóhíd és annál kevesebb értékesítési csatornája van a vállalatnak. Például egy vágóhídon, amely elsősorban henteseket és közepes vevőket lát el, alig van lehetősége vaddisznóhús értékesítésére. A környező országok hagyományos értékesítési piacain sem lehet vaddisznóhúst felszolgálni, mert azt nem használják nyerssonka- és nyerskolbászgyártásra.
A német vágóhidak a mezőgazdaság és a húsvevők közötti közvetítőként arra törekednek, hogy az érzéstelenítés nélküli malackasztrálás minden alternatíváját (disznóhizlalás, Improvac, altatásos kasztrálás) nyitva tartsák a mezőgazdaság számára. Az ipar minden eljárást elfogad, és megfelelő megbeszéléseket folytattak és folytatnak minden húsfogyasztóval. Ebből kifolyólag feltételezhető, hogy a német sertéshúspiac működőképességének megőrzése érdekében a következő években az altatásos kasztrálásnak kell uralkodnia. Ez csak akkor sikerülhet, ha a gazdálkodó olyan lenyűgöző módszereket kap, amelyeket ő maga is tud használni.
