Tönnies nemzetközileg adja át a Coronáról szóló ismereteket
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021. január 20. - Egy nemzetközi kutatócsoport azt akarja megvizsgálni, hogy miért volt több korona kitörés a húsüzemekben szerte a világon. Január XNUMX-án, kedden a projekt résztvevői digitális találkozón kezdő megbeszélésre találkoztak a Dublini Egyetem neves tudósai irányításával. A Tönnies Group projektpartnerként támogat és segít hosszú távú megoldások kidolgozásában az egész ipar számára.
A nemzetközi kutatási projekt az egyik legnagyobb európai projekt, amely jelenleg a húsüzemekben a Covid-19 speciális témájával foglalkozik. Ez a rendelkezésre álló költségvetésben is észrevehető: 1,5 millió eurót fektetnek be a vizsgálatokba.
A cél annak megértése, hogyan terjed a korona vírus a húsműveletek során. Ezt követően megoldásokat és intézkedéseket kell kidolgozni a vállalatok és az alkalmazottak jövőbeni jobb védelme érdekében. Az egyik munkacsomag például azzal a kutatással foglalkozik, hogy a húsgyárak szennyvizeinek vizsgálata mennyiben szolgálhat korai figyelmeztető jelzőként a megnövekedett fertőzési helyzetre. „A nagyon érzékeny elemzési módszerek itt teljesen új vizsgálati lehetőségeket tesznek lehetővé. Várakozással tekintünk a kutatási együttműködésre, amely közvetlenül előnyös lesz működési folyamataink számára. ”- mondja Gereon Schulze Althoff, a Tönnies minőségmenedzsment vezetője.
Németország mellett Írországot több húsüzem koronatörése is érintette. Schulze Althoff örül a Tönnies higiéniai koncepció iránti tudományos érdeklődésnek: „A kutatási projekt ma már jobb nemzetközi cserét is kínál. Egyrészt bemutathatjuk higiéniai koncepciónkat, másrészt más országokból gyűjthetünk új ismereteket cégeink számára ”. Rajta kívül különböző egyetemek tudósai is részt vesznek a projektben. Az egyik Melanie Brinkmann professzor a Braunschweig Egyetemről.
További információ a "COVID19-járványok megértése és megelőzése a húsfeldolgozó üzemekben - felkészült a jövőre (UPCOM)" projektről! címen található https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
