A cél a fenntartható élelmiszer-termelés
Az Európai Unió egy jövőálló és fenntartható élelmiszer-rendszer létrehozását és továbbfejlesztését tűzte ki célul. Az állattenyésztés sikeres úton halad. A FAO statisztikái például azt mutatják, hogy az 1960-as évek óta az állattenyésztésből származó kibocsátás már felére csökkent a speciálisabb állattenyésztési rendszerekre való átállás miatt. A FAO további 30 százalékot tart reálisnak. Az egészséges állatok alapvetőek.
Az állatgyógyászati készítmények – köztük a vakcinák – és a hatékony diagnosztikai rendszerek segítségével a jelentősebb állatbetegségek és más betegségeket okozó betegségek megfordultak Európában. Ugyanakkor az antibiotikumok összértékesítése 2011 óta 25 százalékkal esett vissza az Európai Antibiotikumfogyasztás-felügyeleti Hálózat (ESVAC) 31 országából 32-ben. Összességében nő az állattenyésztés hatékonysága.
A betegségek megelőzésében egyre fontosabbá válik az innovatív vakcinák kifejlesztése, az Európában a klímaváltozás miatt egyre inkább terjedő betegségek ellen is. Tovább kell kutatni a biológiai biztonsággal kapcsolatos intézkedéseket és a betegségek korai felismerését szolgáló digitális eszközök alkalmazását. Az antibiotikumok további csökkentése nem veszélyeztetheti az állatok egészségét.
Ha a fenntartható élelmiszertermelés az elsődleges cél, akkor a „farmától a konyhaig” stratégiának támogatnia kell azokat a termelési rendszereket, amelyek biztosítják az élelmezésbiztonságot és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást. Ennek előfeltétele a fenntartható állat-egészségügyi megoldásokhoz való korlátlan hozzáférés.
Az állattenyésztés elengedhetetlen a régiók számára...
Az állattenyésztés Európában évente 168 milliárd eurót termel, ami a teljes mezőgazdasági szektor 45 százalékának felel meg. Négymillió embernek teremt munkahelyet, és közvetve 30 millió ember munkahelyét támogatja, főleg a vidéki területeken. A gyep és a legelő az állattenyésztés révén hozzájárulhat a termeléshez. A változatos kultúrtáj gazdagítja a biodiverzitást.
... és az egészséges táplálkozásért
Világszerte növekszik a húsfogyasztás, Európában és különösen Németországban a tendencia ellentétes irányú. A jelenlegi táplálkozási jelentés szerint a megkérdezettek több mint fele flexitáriusnak vallja magát, vagyis alkalmanként tudatosan kerüli a húst. Szinte minden fogyasztó számára az egészség játssza a legnagyobb szerepet étkezési stílusának megválasztásában. Többre értékelik az állatjólétet is, és kijelentik, hogy többet akarnak érte fizetni.
Gazdagítsa és optimalizálja a bevált rendszereket
A Green Deal céljait teljesítő mezőgazdaság esetében a bevált rendszereket felülvizsgálják, és az összetett összefüggések hátterében új környezetvédelmi és táplálkozási megközelítésekkel gazdagítják vagy optimalizálják. Az ökológiai lábnyomokat értékelik, és mindenféle anyagáramlást megvizsgálnak.
Az ENSZ által megfogalmazott fenntarthatósági célok elérését a lehetséges jövőbeli forgatókönyveket ábrázoló, így cselekvési javaslatokat mutató modelleknek kell segíteniük.
Németországban a Bizottság a Mezőgazdaság Jövőjéért jelenleg gyakorlati ajánlásokon dolgozik a termelő és erőforrás-kímélő mezőgazdaságra vonatkozóan. A Szövetségi Földművelésügyi Minisztérium szerint a cél egy átfogó közös felfogás kialakítása arról, hogy miként lehet több állatjólétet, biológiai sokféleséget, éghajlat- és környezetvédelmet ötvözni az élelmezésbiztonság és a gazdasági életképesség alapvető feladataival.
A Jövő Bizottsága, amelynek feladata a mezőgazdaság jövőbeli irányának kidolgozása, így a „farmtól asztalig” európai stratégia „nemzettestvére”.
