DLG Húsbizottság: Prof. Dr. Matthias Upmann (Lemgo) új elnök
Prof. Dr. Matthias Upmannt választották meg a DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) húsbizottságának új elnökévé. Az Ostwestfalen-Lippe Alkalmazott Tudományok Egyeteme (Lemgo) Life Science Technologies tanszékének hústechnológiai professzora Dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), aki életkora miatt több mint tíz év után lemondott posztjáról. A változás a tizenkét tagú DLG bizottság digitális bizottsági ülése alkalmából történt.
Méltó utódja egy olyan hozzáértő és elkötelezett úttörőnek, mint Dr. Klaus-Josef Höggot nem könnyű megtalálni – mondja Simone Schiller, a DLG Élelmiszerspecialista Központ ügyvezető igazgatója. A következő szavakkal köszönte meg a leköszönő elnököt: „Nagyra értékeljük a DLG-ben végzett önkéntes munkáját, és nagyon köszönjük. Mert ma már nem magától értetődő, hogy az ember know-how-ját a nagyközönség és az ipar szolgálatába állítja. Upmann azonban a DLG-nek sikerült elismert és tapasztalt utódot találnia. A DLG Húsbizottságának 2010-es megalakulása óta tagja.
Prof. Dr. Matthias Upmann 1984-ben kezdett állatorvosi tanulmányokat folytatni az antwerpeni Reich Egyetemi Központban, amelyet a Freie Universität Berlin orvosi gyakorlati engedéllyel végzett. 1996-ban doktorált. Prof. Dr. Upmann élelmiszer-szakértő és az Európai Állatorvosi Közegészségügyi Főiskola diplomata. Többek között tapasztalatot szerzett a svájci Simec AG mikrobiológiai és minőségbiztosítási menedzsereként, a saarlouis-i körzetben az állategészségügyi és élelmiszer-ellenőrzési irodában állatorvosként, valamint élelmiszer-mikrobiológiai osztályvezetőként a svájci Simec AG-nál. kémiai és állatorvosi vizsgairoda Ostwestfalen-Lippe-ben, valamint tudományos asszisztensként az állatorvosi élelmiszerintézetekben Zürichben, Bécsben és Hannoverben. 2008 óta a hústechnológia professzora a lemgói Ostwestfalen-Lippe Alkalmazott Tudományok Egyetem Life Science Technologies tanszékén.
DLG húsbizottság
A DLG szakmai munkájának intenzívebbé tételére 2010-ben alakult meg a DLG Húsbizottság, amely elsősorban a húsminőség és a húsfeldolgozás kulcskérdéseivel foglalkozik. Az upstream és downstream területeket szintén tematikusan veszik figyelembe, csakúgy, mint a fenntarthatóságot vagy a társadalommal folytatott párbeszédet. A cél az, hogy állandó kapcsolatban maradjunk az e szakterületeken folyó kutatásokkal.
Prof. Dr. Matthew Upman
A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság eV)
A Max Eyth által 1885-ben alapított nyílt hálózat és professzionális megszólaló a mezőgazdaság, a mezőgazdaság és az élelmiszeripar számára. Célja a haladás elősegítése tudás, minőség és technológia transzfer révén. A DLG-nek több mint 30.000 XNUMX tagja van, non-profit, politikailag független és nemzetközi hálózattal rendelkezik. Szektorának egyik vezető szervezeteként a DLG mezőgazdasági és élelmiszertechnológiai szakkiállításokat és rendezvényeket szervez, élelmiszereket, mezőgazdasági technológiát és üzemi erőforrásokat tesztel, és számos területen dolgoz ki megoldásokat a mezőgazdaság, a mezőgazdaság és az élelmiszeripar kihívásaira. szakértői bizottságok.
