Anuga jól elhelyezett 2021-ben: pozitív regisztrációs státusz
A világ legnagyobb élelmiszer- és italkiállítása hibrid formátumban először – a digitális Anuga@home kiegészíti a fizikai platformot.
Tíz hónappal a rendezvény kezdete előtt nagyon jó a regisztrációk száma a 9. október 13. és 2021. között Kölnben sorra kerülő Anugára. A korai madárszakasz végén a világ legnagyobb élelmiszer-ital szakvására már az előző rendezvényhez mérhető kapacitáskihasználtságot mutathat. A sikeres Anuga „10 vásár egy fedél alatt” koncepció esetében ez azt jelenti, hogy a tíz vásárból nyolc már teljesen foglalt. Jelenleg több a regisztráció, mint amennyi szabad hely. Eddig 83 országból regisztráltak kiállítók. Az Anuga 2021 szintén új utakat tör fel, és először kerül megrendezésre hibrid formátumban. Ennek eredményeként a megszokott személyes vásár kiegészül az Anuga@home digitális elemmel. Ez a formátum biztosítja, hogy az iparág szereplői világszerte – a kiállítók, a szakmai látogatók és a szaksajtó – élőben vagy digitálisan cserélhessenek információt Kölnben egy újonnan kifejlesztett platformon keresztül, és tájékozódhassanak a fontos iparági témákról. A részleteket a következő hónapokban véglegesítik.
„Ezek a fejlemények nagyon pozitívvá tesznek bennünket, és megerősítik Anuga központi jelentőségét, mint az év nemzetközi találkozóhelye az élelmiszer- és italipar számára. A vakcinákról szóló jelenlegi jelentések abban is bíznak bennünket, hogy az Anuga 2021 fizikailag is megvalósul. Természetesen továbbra is minden eshetőségre készülünk, és a #B-Safe4Business higiéniai és biztonsági koncepciónk segítségével Corona körülmények között tervezzük meg a vásárt, például dupla folyosószélességgel és minimum 1,5 m távolsággal. Még ha az eljövendő Anuga minden bizonnyal kicsit másképp fog kinézni, mint a korábbi években, a foglalások jó szintje azt mutatja, hogy az iparág fizikai vásárt szeretne, és hogy nagyobb az igény a személyes cserére és a termékinnovációk keresésére, mint valaha. A digitális formátum fontos, de ez csak kiegészítés vagy megfelelő helyettesítés lehet” – magyarázza Stefanie Mauritz, Anuga igazgató.
„10 vásár egy fedél alatt”: Az Anuga kialakult koncepciója 2021-ben is egyértelműséget és egyértelmű tematikus feladatokat biztosít. Az iparág fontos szereplői már szerepelnek az Anuga regisztrációs listáján. A korábbi regisztrációk vásár szerint rendezve a következők:
Anuga Fine Food
Develey, Fromi, Di Gennaro, Genuport, Herbert Kluth, Monolith, Mutti, Newlat, Seeberger és The Lorenz Bahlsen Snack-World.
Anuga fagyasztott étel
11er, Agrarfrost, Alfa Athanasios, Ardo, Aviko, Crop's, Boulangerie Neuhauser, Damak Food, Erlenbacher, Roncadin, Schne-frost és Surgital.
Anuga hús
Bell, BRF, Vion, Toennies, Westfleisch és Wiesenhof. Itt lesz egy új terület a húspótlóknak.
Anuga hűtött és friss ételek
Berief Food, Margherita, Pastificio Rana, Popp Feinkost, Renna, Settele, Werner Lauenroth és Wewalka.
Anuga tejüzem
Andros, Bauer, Bayernland, BMI, DMK, Fayrefield, Friesland Campina, Frischpack, Garmo AG, Goldsteig, Granarolo, Hochwald és Lactalis. Itt új terület lesz a tejpótló termékek számára.
Anuga kenyér és pékség
Ditsch, Mestemacher, Princely Reform/Langnese, Harry Brot és Vandemoortele.
Anuga iszik
Karlsberg, Oettinger, Pfanner, Rauch és Uludag.
Anuga Organic
BioOrto, Followfood, Lauretana, Littlelunch, Natur'inov, Tofutown, Tradin Organic, Veganz, Wechsler Feinfisch és Wholey.
Anuga forró italok
CAFEA, Minges, Taylors of Harrogate és Ultramar Caffè.
Anuga kulináris fogalmak
CBS, Colpac, DEHOGA, Dometic Waeco, Fedinsa, Hovicon, Silex, Trevikart srl és Vito AG.
Előremutató témák
A közelgő Anuga, a világ legnagyobb élelmiszer- és italvására ismét figyelembe veszi az iparág változásait, és számos jövőbe mutató témát mutat be a rendezvény és a kongresszus programja részeként. Az olyan új speciális formátumok mellett, mint az "Anuga Clean Label" és az "Anuga Free From, Health & Functional Food", a növényi alapú táplálkozás és az alternatív fehérjék fontos szerepet fognak játszani. Utóbbiról lesz szó a korábban meghirdetett Új Élelmiszer Konferencián is, amelyet a ProVeggel közösen rendeznek meg az Anugán.
Kép: Kölni Vásár
Koelnmesse - Globális kompetencia Élelmiszer és FoodTec:
A Koelnmesse nemzetközi vezető szerepet tölt be táplálkozási vásárok és rendezvények szervezésében az ételek és italok feldolgozásához. Az olyan vásárok, mint az Anuga, az ISM és az Anuga FoodTec, világszerte vezető szakkiállításként jönnek létre. A Koelnmesse nemcsak Kölnben szervez, hanem a világ más növekedési piacain is, pl. B. Brazíliában, Kínában, Indiában, Olaszországban, Japánban, Kolumbiában, Thaiföldön és az Egyesült Arab Emírségekben különböző fókuszú és tartalmú élelmiszer- és FoodTec-vásárok. Ezekkel a globális tevékenységekkel a Koelnmesse testreszabott eseményeket kínál ügyfeleinek a különböző piacokon, amelyek garantálják a fenntartható és nemzetközi üzleti tevékenységet.
https://www.anuga.de/
