Az INTERGASTRA törölve van
Míg az INTERGASTRA, a szálloda- és vendéglátóipar vezető szakkiállításának felelősei néhány hete még biztosak voltak abban, hogy a vásár jövő februárban kerülhet megrendezésre, a helyzet most más: jelenleg az INTERGASTRA / GELATISSIMO 2022 a tervek szerint februárban kerül sor, valószínűleg nem fogják jóváhagyni. Baden-Württemberg tartomány jelenlegi koronaszabályozása (megjelent: www.baden-wuerttemberg.de) tiltja 20. december 2021-tól a vásárokat és kiállításokat a jelenleg hatályos II.
„Az általános feltételek megváltoztak” – magyarázza Stefan Lohnert, a Messe Stuttgart ügyvezető igazgatója. „A jelenlegi koronahelyzetet tekintve egyértelműen érezhető a mindenütt jelenlévő, növekvő bizonytalanság. A ma életbe lépő új koronaszabályozás tovább növelte ezt a bizonytalanságot.” A GELATISSIMO, az Alpoktól északra található legnagyobb fagylaltvásár is érintett, amely az INTERGASTRÁVAL párhuzamosan zajlik. A népszerű fagylaltverseny, a Grand Prix GELATISSIMO 2022-ben is a zselésítők és fagylaltszakemberek találkozási pontja lesz a Südback, a pék- és cukrászipari szakkiállítás keretében 22. október 25. és 2022. között.
December elején a Messe Stuttgart abban bízott, hogy szigorú biztonsági óvintézkedések mellett képes lesz megtartani a vásárokat. A partnerekkel és a kiállítókkal együtt a cél az volt, hogy az iparág pozitív kilátásokat adjon az új évre. A vásári csapat folyamatos kapcsolatban állt a kiállítókkal és partnerekkel, éppoly intenzíven és átláthatóan vitatták meg a lehetőségeket és lehetőségeket, mint a rendezvény kockázatait és kihívásait. „Nagyon nagy volt a várakozás a februári iparági összejövetelre. A jelenlegi rendezvénytilalom mellett azonban nem tudunk kellő tervezési biztonságot garantálni” – mondta Lohnert. "Jelenlegi szempontból nagy a valószínűsége annak, hogy az INTERGASTRA nem kerülhet sor februárban."
A partnerek és a kiállító cégek is támogatják a vásárt: „Sok tagvállalatunk számára különleges esemény az INTERGASTRA látogatása: kétévente tájékozódnak a vendéglátók és szállásadók a legújabb termékekről és trendekről, és eszmét cserélnek kollégáikkal. Nagyon sajnáljuk, hogy az INTERGASTRA nem kerülhet sor 2022 februárjában” – hangsúlyozza Fritz Engelhardt, a DEHOGA Baden-Württemberg Szálloda- és Étteremszövetség elnöke, aki az INTERGASTRA ideális szponzora.
A megszokott menetrendnek megfelelően az INTERGASTRA és partnerei 3. február 7. és 2024. között ismét Stuttgartban várják a vendéglátás egész világát. Ezután az INTERGASTRÁVAL párhuzamosan másodszor kerül sor az IKA / Kulináris Olimpiára. 2020-ban mintegy 70 nemzet szakácsai vettek részt a legnagyobb, legrégebbi és legszínesebb nemzetközi konyhaművészeti kiállításon. „Egyedülálló esemény, amelyet nem csak megismételni, de még fokozni is szeretnénk!” – lelkendezett Stefan Lohnert.
Az INTERGASTRA 2022 februárjában nem kerül megrendezésre. | A fényképek forrása: Landesmesse Stuttgart GmbH
