Sürgősen szükség van a hentes személyzetre
A német hentesszövetség tagjai körében a közelmúltban elvégzett felmérés azt mutatja, hogy a hentesiparban a személyzet helyzete továbbra is rendkívül feszült. A megkérdezettek csaknem negyede mondta, hogy éppen megfelelő létszámmal rendelkezik. Körülbelül 65% -uk túl kevés, és csak 3% -uk túl sok. 13% mondta, hogy túl kevés alkalmazottja van, de jelenleg nem keresi. Ennek oka különösen a vírus további fejlődésével kapcsolatos bizonytalanság volt. A személyzet hiánya ellenére mintegy 35% még mindig képes jól üzletelni, míg a megkérdezettek körülbelül egynegyede már negatív gazdasági hatásokat érez a személyzet hiánya miatt. A munkaerőhiány valamivel több mint 3% fennállását fenyegeti, míg a vállalatok mintegy 21% -ában ennek „csak” egy részét fenyegeti.
1. ábra: Személyzeti helyzet a hentesüzletben
Az összes megkérdezett vállalat háromnegyede, amely jelezte, hogy személyzetet keres, jelenleg képzett értékesítő személyzetet keres, és alig több mint 40% -ot képzetlen értékesítő személyzet. A vállalatok több mint 50% -a gyakornokokat is keres értékesítésre. A hentes szakmunkástanulók között a kereső vállalatok aránya csak valamivel alacsonyabb, alig több mint 40%. Ugyanez vonatkozik a képzett hentesre is. Itt is a vállalatok több mint 40% -a keres új alkalmazottat. A hentesek csak kevesebb mint 10% -a keres adminisztratív személyzetet.
2. ábra: Személyi keresés a hentesüzletben
A koronaválság miatt más iparágakban elbocsátott személyzetet a társaságok 14% -ából el lehet rekeszteni. Ez azt jelentette, hogy csak nagyon kevés vállalat tudta felhasználni a válságot létszámának növelésére. A mészárosok képzési kvótája továbbra is magas. A megkérdezett vállalatoknak csak körülbelül egynegyede nyilatkozott úgy, hogy nem nyújtott képzést.
3. ábra: Képzés a hentes szakmában
Az alkalmazottak vonzása érdekében először a közösségi médiát használják, majd közvetlenül a munkaügyi irodán keresztül végeznek keresést. Több mint 55% -kal továbbra is nagy szerepe van az ismerősökön keresztüli kereséseknek és az újság hirdetéseinek. A megkérdezettek valamivel több, mint egyharmada gyakorlatot vesz igénybe a fiatalok megismertetésével a mészáros szakmával. Viszonylag kevés hentes jár 10% körül iskolába. Az iskolákkal való együttműködés szintén meglehetősen ritka.
