Metro kezdeményezés a QS számára
2005-től csak QS vagy EMA sertéshús a német fióktelepeken
A legutóbbi QS közgyűlésen Stefan Feuerstein a Metro AG igazgatótanácsának tagjaként kinyilvánította a Metro részvételét a hús és húskészítmények QS rendszerében. A Metro a közelmúltban megjelent levélben felszólított minden sertéshús beszállítót, hogy teremtse meg a szükséges feltételeket, és legkésőbb 1.1.2005. január XNUMX-től kizárólag országos marketing célú QS árut szállítson a Metro Csoport németországi értékesítési vonalaira.A metróba történő további szállítás kötelező előfeltétele a QS követelményeinek teljesítése, valamint a Németországon kívüli beszállítók esetében az Európai Hússzövetség (EMA) követelményeinek teljesítése, különös tekintettel az alábbi pontokra:
- Vállalatok semleges irányítása az EN 45011 szerint, Dániában is
- Az antibiotikumos teljesítményfokozók betiltása Belgiumban és Hollandiában is
- Részvétel a szalmonella monitorozásban
- Élelmiszer-maradványok etetését (90°-os pasztőrözés és 133°-os nyomásos sterilizálás) a 1.11.2006. november XNUMX-ig tartó átmeneti időszakra elfogadják, amennyiben a cégek igazolni tudják, hogy rendelkeznek működő HACCP rendszerrel.
Emellett a Metro a lehető leghamarabb hozzáadja a Baromfi rovatot a QS-hez.
reakciók a piacon
A Metro bejelentése, hogy csatlakozik a QS-hez, már az előzetes szakaszban kiváltotta a kezdeti reakciókat. A Nordfleisch Csoport bejelentette, hogy 1.9.2005. szeptember XNUMX-től csak QS sertéseket vág le. Ezenkívül árkülönbséget kell tenni a QS sertések és a nem QS sertések között.
Forrás: Bonn [qs]
