A Stiftung Warentest által tesztelt grillkolbászok
Sok kolbász meggyőző volt, de egy bratwurst "szegény" volt - túl sok baktérium volt a csomagban
A Stiftung Warentest abnormális szintű bélbaktériumokat talált, és azokat, amelyek élelmiszerromlásra utalnak, amikor megvizsgálta a grillezett bratwurst a Hübelkamp bratwurstben, amelyet az Aldi-Nord kínál. A teszt egyetlen termékeként ennek a kolbásznak a minőségi besorolása "rossz" volt.A magazinteszt júliusi számához az alapítvány 25 csomagolt főtt grillkolbászt, köztük négyet baromfival, szag, íz, összetétel és csíra szempontjából vizsgált meg. A Hübelkamp bratwurst mellett hat másik terméknél is megemelkedett a csíraszám a minőségmegőrzési dátumon, ami a romlás kezdetét jelzi. A Schlütter-féle Echte Original Nürnberger Rostbratwurst kis mennyiségben staphylococcusokkal, azaz lehetséges kórokozókkal is szennyezett volt.
16 der 25 Bratwürste waren hingegen "gut". Am besten schnitten die Schweinefleisch-Würste von Meica Bratmaxe ab. Knapp dahinter liegen die Produkte von Brennecke, Ökoland, Zimbo Gourmet und Zimmermann. Bei den Geflügel-Bratwürstchen sind die Produkte von Gutfried und Wiesenhof jeweils "gut". Zusätzlich zu den 25 abgepackten Bratwürstchen hatten die Tester neun lose, beim Fleischer eingekaufte Produkte untersucht. In der mikrobiologischen Prüfung schnitten sie "sehr gut", "gut" und "befriedigend" ab. Zwei waren "ausreichend"; auch hier waren erhöhte Gesamtkeimzahlen ein Problem. Ausführliche Informationen zu Grill-Bratwürsten finden sich in der Juli-Ausgabe von test.
Forrás: Berlin [Stiftung Warentest]
