Az Állami Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hivatal (LGL) éves jelentése

Snap-up: A bajor élelmiszerek rendkívül biztonságosak – az LGL kiterjeszti kulcsszerepét a kockázatmegelőzésben

A bajor ételek rendkívül biztonságosak. Werner Schnappauf egészségügyi és fogyasztóvédelmi miniszter ezt mérlegelte, amikor a bajor tartományi parlament környezetvédelmi bizottsága elé terjesztette az Állami Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hivatal 2003-as éves jelentését. "A 0,46 ezer vizsgált élelmiszernek és fogyasztási cikknek mindössze 79.000 százaléka minősíthető károsnak. Ide tartoznak a bakteriális romlás esetei is. Az alacsony arány érdemi bizonyítéka a jól működő élelmiszer-ellenőrzési rendszernek. A gyártók túlnyomórészt vállalják felelősségüket, vállalják az élelmiszerbiztonságot minőségi kritériumként komolyan” – hangsúlyozta Schnappauf. Másrészt egyértelmű hiányosságok vannak a címkézésben. A 13,6 százalékos összesített panaszarány fő oka a címkézési jogsértések.

A Schnappauf azt javasolja a fogyasztóknak, hogy figyeljenek a helyi termékekre és a regionális termelőkre. "A hazai zöldség-gyümölcs lényegesen kevésbé szennyezett növényvédőszer-maradványokkal, mint a más német országokból vagy főleg a külföldről importált termékek. A regionális termékek vásárlása nemcsak egészségesebb, de a rövid szállítási útvonalak miatt a környezetre is jótékony hatással van" - tette hozzá a miniszter. A bajor gyümölcsminták 64 százaléka, a bajor zöldségminták 73 százaléka volt szermaradékmentes. Összehasonlításképpen a külföldi áruk gyümölcsének mindössze 29 százaléka, a zöldségnek 43 százaléka volt maradékanyagmentes. A csemegeszőlő és az eper, valamint a paprika különösen gyakran szennyezett.

Schnappauf szerint az Állami Hivatal jó úton halad afelé, hogy tovább bővítse kulcsszerepét az egészségügyi és fogyasztóvédelmi kockázatmegelőzésben. "A laboratóriumi vizsgálatokból származó hatalmas adattárhoz való hozzáférésnek és a különböző tudományos részlegek következetes hálózatának köszönhetően, amely jelenleg is folyik, az LGL korai szakaszban azonosítja a kockázatokat, és átfogóan értékeli azokat, még jobban, mint korábban. Megelőzési vagy védekezési stratégiák ennek alapján kellő időben fejleszthető – hangsúlyozta a miniszter –, a fogyasztó- és egészségvédelemben továbbra is a korai kockázatértékelésre, az átláthatóságra és az oktatásra támaszkodunk. Schnappauf 2003-ban példaként említette a SARS elleni védekezési intézkedéseket a diagnosztika rohamos fejlődésével, pontos kockázatfelméréssel és lakossági információs telefonnal, valamint a gyógyteákban előforduló szalmonella kimutatását, a fertőzés kockázatának meghatározását. szarvasmarha-állományok BVD/MD (szarvasmarha vírusos hasmenése/nyálkahártya-betegség) miatt, 120.000 XNUMX iskolás gyermek iskolakezdési vizsgálatán alapuló egészségügyi monitorozás.

Az LGL 220 oldalas éves jelentése bemutatja egészségügyi és fogyasztóvédelmi feladatait és munkaeredményeit. A jelentés mától elérhető a következő címen:

www.lgl.bayern.de/de/left/publikationen/ Jahresberichte_neu.htm

Az erlangeni, oberschleißheimi és würzburgi laboratóriumok sikeres akkreditációja 2003-ban az LGL magas szintű analitikai minőségét mutatja. Ezeket az elemzési lehetőségeket a fogyasztók fokozottabb védelme érdekében tovább bővítik, például a "földrajzi ujjlenyomat" stabil izotóp-diagnosztikát alkalmazva. A különböző szakhatóságok és három helyszínen működő laboratóriumi létesítmények összevonása után az LGL jelenleg mintegy 840 embert foglalkoztat, főként élelmiszer-kémikusokat, orvosokat, állatorvosokat, gyógyszerészeket, táplálkozási szakértőket, ügyvédeket, műszaki asszisztenseket és adminisztratív szakembereket.

Forrás: München [stmugv]