A vendéglátás forgalma 2004 májusában reálértéken 2,0%-kal csökkent 2003 májusában

Az éttermek veszítenek – a menzák és a vendéglátók nyernek

A Szövetségi Statisztikai Hivatal jelentése szerint a vendéglátóipar forgalma Németországban 2004 májusában nominálisan 1,2%-kal, reálértéken pedig 2,0%-kal volt alacsonyabb, mint 2003 májusában. Az adatok naptári és szezonális kiigazítása után a nominális adat 2004 áprilisához képest 1,0%-kal, reálértéken pedig 1,2%-kal kevesebb értékesített.

2004 első öt hónapjában a szálloda- és vendéglátóipari cégek nominálisan 0,9%-kal, reálisan 1,6%-kal kevesebbet forogtak, mint az előző év azonos időszakában. Ez a csökkenés kizárólag a vendéglátás kedvezőtlen értékesítési alakulásának tudható be. Ezzel szemben a szálláshelyipar (nominális + 2,0%, reál + 1,3%) nyilvánvalóan profitált a turisták vendégéjszakáinak év eleje és 2004 áprilisa közötti 2,8%-os növekedéséből.

A légitársaságok beszállítóit is magába foglaló étkezdék és vendéglátók 2004 májusában nominálisan és reálértéken is meghaladták az előző év azonos havi árbevételét (nominális + 5,3%, reál + 4,0%). A szálláshelyiparban a forgalom csak nominálisan haladta meg az előző év azonos hónapját (nominális + 0,8%, reál - 0,1%). A vendéglátásban ezzel szemben a nominális és reálértékesítés elmaradt a 2003. májusi értéktől (nominális - 3,4%, reál - 4,3%).

Forrás: Wiesbaden [destatis]