A foodwatch búcsút mond a "minőségnek és biztonságnak"

A fogyasztói kritikák az élelmiszer-teszt jelének „QS”-re való átnevezéséhez vezettek.

A TV-reklámok és a nagyméretű plakátok a QS pecséttel ellátott grillhús étvágyát kívánják kelteni. Ám az élelmiszeripar nem csak ezen a nyáron esik az esőben a barbecue témával. A Foodwatch berlini fogyasztóvédői szerint a QS-GmbH elismeri, hogy a továbbiakban nem tudja fenntartani azt a „minőségi és biztonsági” állítást, amelyre a QS tanúsító védjegynek ki kell állnia.

A QS tanúsító védjegyet a Német Gazdaszövetség, a Raiffeisen Egyesület, valamint a húsipari és a nagy élelmiszerláncok egyesületei viselik. A BSE-válság után a pecsét segítségével a fogyasztói bizalom visszaszerzése és a húsfogyasztás újbóli ösztönzése volt a cél. A Vectai Egyetem kivonatosan közzétett tanulmánya arra a következtetésre jutott: "A minőség és biztonság elnevezésből adódó esetleges félreértéseket nem szabad tovább erősíteni." A QS-GmbH jelentése elismeri, hogy a QS tanúsító jel nem a minőség pecsétje. A jel most csak a "tesztelt minőségbiztosítást" jelenti. "Jó, hogy a QS már nem téveszti meg a fogyasztókat a minőségi ígéretekkel. A QS-cégek élelmiszerbotrányokban való érintettségére tekintettel viszont a biztonság kifejezéssel reklámozni kalandos" - magyarázza Matthias Wolfschmidt, a foodwatch munkatársa.

2004 januárjában a Foodwatch fogyasztói szervezet kritikus pillantást vetett a QS jelölésre „Az ígért minőség nyomában” című jelentésében. „Sem a minőségi, sem a biztonsági ígéreteket nem lehet betartani” – foglalta össze Matthias Wolfschmidt a fogyasztóvédelmi szervezettől. A foodwatch bírálta a hiányos ellenőrzéseket, valamint a jogi normákhoz való túlnyomórészt igazodást. A foodwatch szerint sem a betonléceken elhelyezett állatok, sem a génmódosított takarmány nem akadálya a QS-jelölés megszerzésének. Wolfgang Apel, a Német Állatvédő Egyesület elnöke 2004 februárjában lemondott az alacsony állattartási előírások miatt.
A QS-GmbH kuratóriuma.

A foodwatch különleges biztonsági problémákat azonosított a takarmányozás területén a minőségbiztosítási rendszerben. 2003 tavaszán a dioxinokkal szennyezett zöldtakarmány több szövetségi állam QS vállalataihoz került. A PCB-vel és dioxinnal szennyezett takarmány legutóbbi esete Hessenben és Szászországban a QS-teszttel rendelkező gazdaságokat is érinti, amint azt a foodwatch kutatás kimutatta. Emellett 2004 elején a QS-tanúsítvánnyal rendelkező vágóhidakon végzett BSE-teszteknél is voltak hanyagságok.

A Foodwatch szerint a QS-GmbH egy [önelemzés] eközben azonban: „A „minőség és biztonság” megjelölésből adódó esetleges félreértéseket nem szabad tovább erősíteni. A minőségbiztosítási rendszer keretében minőségi húst csak olyan mértékben állítanak elő, ameddig a jogszabályi előírások betartása a minőségi élelmiszer-előállítás elengedhetetlen feltétele. Ebben az összefüggésben a „foodwatch” szervezet kedvezőtlen jelentése házi készítésűnek tűnik." A jövőben csak a „tesztelt minőségbiztosításról" lesz szó.

Mennyi az önkritika most valóra vált, és az új termékreklámokat hogyan fogja szorosan figyelemmel kísérni a foodwatch. A QS témája még korántsem ért véget.

Ebben [PDF fájl] (3 oldal, 225 KB) összehasonlítja a Foodwatch jelentés és a QS önelemzés részeit.

Forrás: Berlin [Foodwatch]