A Winweb rendszerház chatbotot biztosít ügyfeleinek. „Intelligens asszisztensünk minden kérdésre választ ad a cégünkkel és a winweb-food szoftverünkkel kapcsolatban” – mondja Jan Schummers, a Winweb Informationstechnologie GmbH vezető szoftvermérnöke, aki az AI használatát irányítja. "És mindez pillanatok alatt..."
A Tönnies Group üdvözli Julia Huppot a vezetőségben. Átalakítási vezérigazgatóként mostantól az átalakítási munka csoporton belüli összevonásáért lesz felelős...
100 éves partner az élelmiszeriparban. A verli székhelyű Gustav Ehlert GmbH & Co. KG 2024-ben ünnepli ezt az évfordulót. A hentesáru-nagykereskedőként alapított Ehlert cég olyan kézműves vállalkozásokat, valamint hús- és kolbászgyártó cégeket látott el, amelyek hagyományosan erősen lehorgonyoznak Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh és Versmold térségében...
A németek húsfogyasztása 2023-ban a legalacsonyabb szintre esik vissza. A húsfogyasztás csökkenésének hosszú távú tendenciája 2023-ban is folytatódott. A Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) előzetes információi szerint az egy főre eső húsfogyasztás 430 grammal 51,6 kilogrammra csökkent. Ez a legalacsonyabb érték a rekordok kezdete óta...
2023-ban a német élelmiszer-feldolgozó és csomagológépgyártók 8,6 százalékos nominális exportnövekedést értek el, és rekordértéket, 9,85 milliárd eurót értek el...
A K+G Wetter négy látogatott napot töltött a kölni Anuga FoodTecben. „Rendkívül elégedettek vagyunk az Anugával. Értékesítőink és technikusaink reggeltől estig beszélgettek – régi ügyfeleinkkel a világ minden tájáról, de olyan cégekkel is, amelyek még nem dolgoznak a mi gépeinkkel” – számol be a K+G Wetter ügyvezető igazgatója, Andreas Wetter...
Az Európai Bizottság jóváhagyta a Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG családi holding többségi részesedését a Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG családi cégben. Az Európai Bizottság jóváhagyását intenzív vizsgálat előzte meg. A beruházás hivatalos jóváhagyásával szabad az út a két családi cég egyesülésének...
A Westfleisch 2023-ban is tovább növekedett: a münsteri székhelyű második legnagyobb német húsértékesítő tavaly 11 százalékkal, 3,35 milliárd euróra tudta növelni árbevételét. A kamat- és adózás előtti eredmény (EBIT) csaknem 7 százalékkal 37,7 millió euróra nőtt. Az éves többlet 21,5 millió euró...
Növényi alapú étrend. Ez azt jelenti, hogy most mindannyiunknak vegetáriánusnak vagy vegánnak kell lennünk? Egy egyértelmű nem. Ha szeret húst enni, ugyanakkor óvja egészségét és környezetét, fogyasztását heti maximum 300 grammra korlátozhatja. Ezt javasolja a Német Táplálkozástudományi Társaság tudományos modellek alapján...
A növényi alapú étrend a megfelelő stratégia egy klímabarátabb mezőgazdasághoz és élelmiszerrendszerhez. Az a hüvelykujjszabály azonban, hogy „mindenért a jószág a hibás”, mára sokak fejében meghonosodott. És igen: az állati eredetű élelmiszerek előállítása lényegesen nagyobb hatást gyakorol a klímára, mint a növényi eredetű élelmiszerek előállítása...
Az Anuga FoodTec 2024 ismét megerősítette pozícióját, mint a globális élelmiszer- és italipar elsődleges beszállítói vására és központi platformja. A „Felelősség” volt a vezértémája a szakkiállításnak és kiterjedt szakmai programjának, amely az alternatív fehérjeforrások, az energia- és vízgazdálkodás, a digitalizáció és a mesterséges intelligencia...