Երկարատև հետազոտությունը հաստատում է, որ շոկոլադը կարող է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը
Մուգ շոկոլադի մեջ պարունակվող կակաոն պարունակում է բազմաթիվ ֆլավանոլներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում անոթների առաձգականության և արյան ճնշման վրա։ Տարբեր կարճաժամկետ կլինիկական հետազոտություններ կարողացել են դա ապացուցել վերջին տարիներին: Այնուամենայնիվ, երկարաժամկետ ուսումնասիրությունների արդյունքները հազիվ թե լինեն: Պատճառ է DIfE հետազոտողների համար՝ ստուգելու փաստերը Պոտսդամի EPIC* ուսումնասիրության տվյալների օգնությամբ և դրանք կապելու սիրտ-անոթային հիվանդությունների ռիսկի հետ:
Ընթացիկ հետազոտության ընթացքում 166 մասնակիցներ սրտի կաթված են տարել, իսկ 136 հոգի ինսուլտ են տարել միջին ութ տարվա ընթացքում: 1994-1998 թվականներին հավաքագրված EPIC-ի հիմնական տվյալների հիման վրա գիտնականները պարզել են շոկոլադի օգտագործման, արյան ճնշման և սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման միջև կապը:
Հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ այն մարդիկ, ովքեր օրական միջինը ուտում են մոտ յոթ գրամ կակաո պարունակող շոկոլադ, մոտ 40 տոկոսով նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը՝ համեմատած այն մարդկանց հետ, ովքեր քիչ շոկոլադ են ուտում: Կաթվածի ռիսկը նվազել է գրեթե կիսով չափ՝ սրտի կաթվածի ռիսկը նվազել է 27 տոկոսով։
«Շոկոլադը հայտնի է իր հակահիպերտոնիկ ազդեցությամբ։ Քանի որ արյան բարձր ճնշումը ինսուլտի ավելի ուժեղ ռիսկի գործոն է, քան սրտի կաթվածի համար, մենք ակնկալում էինք, որ շոկոլադի օգտագործումը նույնպես ավելի ուժեղ կապված կլինի ինսուլտի ռիսկի նվազեցման հետ: Սա հենց այն է, ինչ մենք տեսանք ուսումնասիրության տվյալների մեջ», - ասում է հետազոտության առաջին հեղինակ Բրայան Բույսեն:
Ընթացիկ հետազոտության ընթացքում այն մարդիկ, ովքեր ամենաշատ շոկոլադ էին ուտում, ավելի ցածր արյան ճնշում ունեն, քան նրանք, ովքեր ամենաքիչն էին ուտում: Այնուամենայնիվ, արյան ճնշման տարբերությունը ավելի քիչ է արտահայտվել, քան այլ հետազոտություններում: Արյան ճնշման համեմատաբար փոքր անկման պատճառներից մեկը կարող է լինել հետազոտության մասնակիցների մեծ մասի նախապատվությունը ամբողջական կաթով շոկոլադին, կասկածում է Buijsse-ն: Քանի որ ամբողջական կաթով շոկոլադն ավելի ցածր կակաոյի պարունակություն ունի, քան մուգ շոկոլադը, և, հետևաբար, նաև արյան ճնշումը իջեցնող ֆլավանոլների ավելի ցածր համամասնություն:
Potsdam EPIC հետազոտության ղեկավար Հայներ Բոինգը նշում է, որ նոր հետազոտության արդյունքները քարտ-բլանշ չեն տալիս շոկոլադի անարգել սպառմանը: Մեծ քանակությամբ օգտագործվող շոկոլադը գիրացնում է և հետևաբար անառողջ է: Մյուս կողմից, փոքր քանակությամբ շոկոլադը կարող է բարելավել սրտանոթային առողջությունը: Հատկապես խորհուրդ է տրվում շոկոլադներ՝ կակաոյի՝ փաստացի ակտիվ նյութի մեծ հարաբերակցությամբ:
Ընդհանուր տեղեկություններ:
*Potsdam EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) ուսումնասիրությունը ընդհանուր EPIC ուսումնասիրության մի մասն է: EPIC ուսումնասիրությունը հեռանկարային ուսումնասիրություն է, որն ուսումնասիրում է սննդակարգի, քաղցկեղի և այլ քրոնիկ հիվանդությունների միջև կապը, ինչպիսին է 2-րդ տիպի շաքարախտը: EPIC ուսումնասիրությունը ներառում է 23 վարչական կենտրոն եվրոպական տասը երկրներում՝ ընդհանուր 519.000 հետազոտության մասնակիցներով:
Ապագա ուսումնասիրությունը գնահատելիս կարևոր է, որ մասնակիցները դեռ չեն տառապում ուսումնասիրության սկզբում հետազոտվելիք հիվանդությունից: Հատուկ հիվանդության ռիսկի գործոնները կարող են գրանցվել նախքան այն տեղի ունենալը, ինչը մեծապես կանխում է տվյալների կեղծումը հիվանդության կողմից `որոշիչ առավելություն հետահայաց ուսումնասիրությունների նկատմամբ:
Չորս տարի առաջ գլխավոր հեղինակ Բրայան Բույսեն՝ գնահատելով Նիդեռլանդների բնակչության ուսումնասիրությունը, ցույց տվեց, որ մարդիկ, ովքեր օրական միջինը չորս գրամ կակաո են օգտագործում, ոչ միայն ցածր արյան ճնշում ունեն, այլև սրտանոթային հիվանդություններից մահանալու ռիսկը: Չորս գրամ կակաոն համեմատելի է տասը գրամ մուգ շոկոլադի հետ։ Հոլանդական հետազոտության ընթացքում Բույսեն և նրա գործընկերները գնահատել են 470 տղամարդկանց բժշկական տվյալները, որոնք հավաքվել են 15 տարվա ընթացքում: Հղում` Arch Intern Med. 2006 Փետրվարի 27;166(4):411-7: Կակաոյի ընդունում, արյան ճնշում և սրտանոթային մահացություն. Զուտֆենի տարեցների ուսումնասիրություն: Buijsse B, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D.
Մարդկային սննդի գերմանական ինստիտուտ Պոտսդամ-Ռեհբրուկեն (DIfE) Լայբնից ասոցիացիայի անդամ է: Այն ուսումնասիրում է դիետայի հետ կապված հիվանդությունների պատճառները ՝ կանխարգելման, թերապիայի և դիետիկ առաջարկությունների նոր ռազմավարություններ մշակելու համար: Հետազոտության հիմնական ուղղությունները գիրություն, շաքարախտ և քաղցկեղ են:
Լայբնիցի ասոցիացիան ներկայումս ներառում է 86 գիտահետազոտական ինստիտուտներ և գիտահետազոտական ծառայության հաստատություններ, ինչպես նաև երեք ասոցիացված անդամներ: Լայբնիցի ինստիտուտների ուղղվածությունը տատանվում է բնական, ճարտարագիտական և բնապահպանական գիտություններից մինչև տնտեսագիտություն, սոցիալական և տարածական գիտություններ և հումանիտար գիտություններ:
Լայբնիցի ինստիտուտները ռազմավարական և թեմատիկորեն աշխատում են ընդհանուր հասարակության համար կարևոր խնդիրների վրա: Ուստի դաշնային և նահանգային կառավարությունները համատեղ աջակցում են Լայբնից ասոցիացիայի ինստիտուտներին: Լայբնիցի ինստիտուտում աշխատում է մոտ 14.200 մարդ, որոնցից մոտ 6.500-ը գիտնականներ են, այդ թվում՝ 2.500 կրտսեր գիտնականներ: Լրացուցիչ տեղեկություններ www.leibniz-gemeinschaft.de կայքում:
Աղբյուր `Potsdam-Rehbrücke [DIfE]
