Ընդունված սնուցման ռազմավարություն
Անցյալ շաբաթ դաշնային կաբինետը հաստատեց դաշնային կառավարության սնուցման ռազմավարությունը: «Լավ սնունդ Գերմանիայի համար» ռազմավարությունը մշակվել է Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության (BMEL) կողմից։ Այն միավորում է շուրջ 90 ծրագրված և առկա սնուցման քաղաքականության միջոցառումներ Գերմանիայում բոլորի համար լավ սնունդը հեշտացնելու նպատակով: Այս ռազմավարությամբ BMEL-ը կատարում է կոալիցիոն համաձայնագրի և հասարակության մանդատը։
Դաշնային նախարար Ջեմ Օզդեմիրը․ ունենալ իրական ընտրություն Լավ ուտելիքի համար, համեղ, առողջարար և կայուն սնունդը չպետք է կախված լինի ձեր դրամապանակից կամ այն ընտանիքից, որը դուք գալիս եք Դաշնային կառավարության սնուցման ռազմավարությամբ մենք ստեղծում ենք առաջարկներ, որոնք հնարավորություն են տալիս բոլորին լավ ուտել, որպեսզի ինչ-որ մեկին ասեն ինչ - որ բան."
Ներկայումս առողջ, համեղ և կայուն սնունդը հաճախ դժվարանում է մարդկանց համար, որտեղ նրանք ուտում կամ սնունդ են գնում առօրյա կյանքում՝ դպրոցում, ճաշարանում կամ սուպերմարկետում: Նրանք հաճախ բախվում են տարբեր, երբեմն հակասական տեղեկությունների հետ: Հետևանքները լուրջ են՝ ավելի քան Գերմանիայում յուրաքանչյուր տասներորդ մարդը դիաբետիկ է. Անառողջ սննդակարգը կապված է բոլոր մահերի 14 տոկոսի հետ: Իսկ այն, ինչը հաճախ վնասում է մարդկանց, վնասում է նաև շրջակա միջավայրին։
Սնուցման ռազմավարությամբ դաշնային կառավարությունը հատկապես հավատարիմ է ցերեկային խնամքի կենտրոններում, դպրոցներում և ճաշարաններում սննդի բազմազանությանը և սուպերմարկետներում առողջ և կայուն սննդի ավելի լայն տեսականի: Նպատակն է խրախուսել բազմազան դիետա՝ շատ բանջարեղենով և մրգերով: Մենք նաև ցանկանում ենք զգալիորեն և կայուն կերպով նվազեցնել սննդի թափոնները: Եվ. Այս դաշնային կառավարությունն առաջինն է, որ պարենային աղքատությունը ճանաչել է որպես սոցիալ-քաղաքական խնդիր և պատերազմ է հայտարարել դրա դեմ։ Ընդհանուր առմամբ, ռազմավարությունը միավորում է կարճ, միջնաժամկետ և երկարաժամկետ միջոցառումները դաշնային կառավարությունից՝ 2050 թվականի թիրախային հորիզոնով գերատեսչություններում:
Դաշնային նախարար Օզդեմիր. «Մեր սննդի վերաբերյալ զեկույցը ցույց է տվել, որ շատ մարդկանց սննդակարգն արագորեն փոխվում է: Նրանց համար կարևորն այն է, որ այն լավ համ լինի: Եվ քաղաքացիները գնահատում են առողջ, համեղ և կայուն առաջարկները: Որպես քաղաքական գործիչներ՝ մեր խնդիրն է ապահովել դա: նրանք ունեն իրական ընտրություն, քանի որ սա նաև հավասար հնարավորությունների հարց է»։
Ետին պլան
Կոալիցիոն համաձայնագրում SPD-ը, Կանաչները և FDP-ն համաձայնել են ընդունել սնուցման ռազմավարություն՝ հատուկ ուշադրություն դարձնելով երեխաների և երիտասարդների վրա: Կառավարությունը դրա համար առանցքային կետերը հաստատել է 2022 թվականի դեկտեմբերին։ Սնուցման ռազմավարությունը մշակվել է մասնակցային և բաց գործընթացով: Ներգրավված էին վարչակազմի, գիտության, բիզնեսի, սպառողների, առողջապահության ոլորտի, շրջակա միջավայրի պաշտպանության և քաղաքացիական հասարակության ներկայացուցիչներ: Այդ նպատակով տեղի ունեցան մի շարք միջոցառումներ և լայնածավալ առցանց հարցում: Քաղաքացիները ներգրավվել են քաղաքացիների ֆորումի միջոցով:
Սնուցման ռազմավարությունը հիմնված է նաև ռազմավարական և գիտական աշխատանքի վրա, օրինակ՝ Գյուղատնտեսական քաղաքականության, սնուցման և սպառողների առողջության պաշտպանության գիտական խորհրդատվական խորհրդի (WBAE) կողմից BMEL-ի, Շրջակա միջավայրի դաշնային գործակալության (UBA) կամ Գյուղատնտեսության ապագա հանձնաժողովի (ZKL) կողմից։ ) Ռազմավարությունը ձևակերպում է վեց նպատակ. Ի հավելումն համայնքային սննդի բարելավմանը, սննդի թափոնների նվազեցմանը և բույսերի վրա հիմնված սննդակարգի ամրապնդմանը, դրանք ներառում են առողջ և կայուն սնուցման սոցիալապես արդար հասանելիություն, սննդանյութերի և էներգիայի բավարար մատակարարման և վարժությունների աջակցություն, ինչպես նաև կայուն և էկոլոգիապես արտադրված սննդի մատակարարման ավելացում:
Ցերեկային կենտրոններում և դպրոցներում ավելի բազմազան սննդակարգը պետք է խթանվի, օրինակ՝ պարտադիր սննդային ստանդարտների և խորհուրդների, դպրոցական խոհանոցների և խմելու ջրի մատակարարման խթանման, ինչպես նաև երեխաների և մանկավարժների սննդային կրթության միջոցով: Սննդի թափոնները նվազեցնելու նպատակով, ի թիվս այլ բաների, նպատակն է սահմանել պարտադիր թիրախներ սննդի շղթայի երկայնքով և տեղեկատվություն և աջակցություն տրամադրել սպառողներին: Հետազոտությունները նույնպես պետք է ընդլայնվեն, օրինակ՝ ազգային սննդային մոնիտորինգի և սննդի ժամանակակից մշտական մոնիտորինգի հաստատման միջոցով: Բոլորին լավ սննդի հասանելիություն տալու համար մենք ցանկանում ենք բարելավել պարենային աղքատության վերաբերյալ գիտելիքների բազան, ավելի լավ հասկանալ աղքատության վտանգի տակ գտնվող երեխաներ ունեցող տնային տնտեսությունների սննդային իրավիճակը և ավելի լավ աշխատել նախարարների միջև:
Սննդային ռազմավարությունը մշակվել է նաև սննդակարգի հետ կապված հիվանդությունների աճի ֆոնին։ Գերմանիայում առնվազն 8,5 միլիոն մարդ տառապում է 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով։ 2015 թվականի ուսումնասիրության համաձայն՝ Գերմանիայում գիրության ընդհանուր սոցիալական ծախսերը կազմում են տարեկան մոտ 63 միլիարդ եվրո: 2008 թվականին շաքարի, աղի և հագեցած ճարպերի ավելցուկ ընդունման ուղղակի առողջապահական ծախսերը գնահատվել են 16,8 միլիարդ եվրո: Դա համապատասխանում էր Գերմանիայում բուժման ընդհանուր ծախսերի յոթ տոկոսին։
Դաշնային կառավարության սնուցման ռազմավարությամբ մենք նաև կարևոր ներդրում ենք ունենում ապագա պարենային անվտանգության ապահովման գործում, որին սպառնում են պատերազմները, կլիմայական ճգնաժամը և տեսակների անհետացումը: Սնուցման ռազմավարությունը նպաստում է դաշնային կառավարության ազգային և միջազգային կլիմայի, կենսաբազմազանության և կայունության նպատակներին հասնելուն: ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) Պարենի և գյուղատնտեսության զեկույցի (2023) համաձայն, միայն Գերմանիայում սննդի և գյուղատնտեսության համակարգի այսպես կոչված թաքնված ծախսերը կազմում են տարեկան մոտ 300 միլիարդ ԱՄՆ դոլար: Ըստ զեկույցի՝ Գերմանիայում դրանց մոտ 90 տոկոսը պայմանավորված է անհավասարակշիռ սննդակարգով:
