Quality & Վերլուծություն

The Nutri Score - սննդի մակնշման նոր մոդել

«Եվ հաղթողը ...» է Նուտրիի հաշիվը: Մի փոքր դժվար է ասել, բայց գլխին մեխ է հարվածում: Ինչ էր դա Գերմանիայում երկար տարիներ քննարկվում է, հատկապես այն մասին, թե ինչպես պետք է վերամշակված սննդամթերք պիտակավորվի, որպեսզի ավելի լավ ճանաչվի սննդի որակը ...

Կարդալ ավելին

Թարմ մսի զգայական որակը

Ինչպես է պատվիրված թարմ մսի որակը: Որոնք են ամենատարածված թերությունները, որոնց տեսակները: Խոզի միսը մեծանում է: DLG- ի (Գերմանական գյուղատնտեսական հասարակություն) նոր փորձագիտական ​​գիտելիքները տալիս են պատասխաններ: Իսկ դրա համար, փորձարկման արդյունքները dlg որակի Թեստեր կոփված ու անփորձ թարմ միս ...

Կարդալ ավելին

Պարտավորություն սննդի թափոնին

3 թ. Ապրիլի 2019-ին Սննդամթերքի դաշնային նախարար Julուլիա Քլոքները հայտարարեց աղբարկղի համար չափազանց լավը: - շնորհվել է 2019 թվականի Դաշնային մրցանակ: Ընդհանուր առմամբ 18 նախագիծ հինգ կատեգորիաների մեջ էր (գյուղատնտեսություն և արտադրություն, առևտուր, գաստրոնոմիա, հասարակություն և կրթություն և - առաջին անգամ ...

Կարդալ ավելին

DLG- ն իր մրցանակների պորտֆելը լրացնում է «արտադրանքի դասականներով»

(DLG): Սննդի կայուն շուկայական հաջողության համար կարեւոր գործոն է հանդիսանում բարձրորակ արտադրանքի որակը: DLG- ը (Գերմանական Գյուղատնտեսական Ընկերությունը) այժմ հաշվի է առնում իր նոր «DLG Classics» մրցանակը: Միայն մեկ ապրանք, որը հաջողությամբ մասնակցել է DLG- ի որակի ստուգմանը առնվազն հինգ տարի շարունակ եւ ստացել է մրցանակ, կարող է հանգեցնել նրան ...

Կարդալ ավելին

KIN Սննդի ինստիտուտ. Սննդի լաբորատորիայի նոր աշխատակիցներ

Հունվարի 2018- ի դրությամբ, KIN ՈՒտելիք ինստիտուտը սննդի լաբորատորիաների անձնակազմի համար առաջարկում է օնլայն սեմինար. MicroQLab: Դասընթացը կենտրոնանում է պահանջների DIN EN ISO / IEC 17025, որը հանդիսանում է համաշխարհային հիման վրա աշխատանքի բոլոր Փորձարկման եւ ստուգաճշտման լաբորատորիաների, եւ փակում բացեր գիտելիքների ճիշտ իրականացման որակի կառավարման պահանջներին ...

Կարդալ ավելին

Մսագործ - Bundesehrenpreis կրողն 2017

(DLG): Դաշնային նախարարությունը Պարենի եւ գյուղատնտեսության (BmEL) այժմ ունիտասներկուլավագույն ընկերությունները Գերմանիայի մսի արդյունաբերության հետ ազգային մրցանակին,Գերազանց ...

Կարդալ ավելին

Տասներկու գերազանց օրգանական մսագործ համար գերազանցության

Mainz, 18. Թող 2017:Լավագույն օրգանիկ երշիկ ընտրել այս գարնանը օրգանական որակի փորձարկման. Տասներկու օրգանական մսավաճառները ից ամբողջ Գերմանիայում ուղարկել իրենց արտադրանքը գնահատել է ...

Կարդալ ավելին

Համ բառերով, գույների ու չափերի

(DLG): Օգտվողի համ չի կարող պնդել, երբ բոլորը խոսում են նույն լեզվով: Հետեւաբար, զգայական ընկալումը պետք է թարգմանվի բանավոր եւ ոչ վերբալ լեզու, որը ծառայում է որպես հիմք կապի. Ինչպես դա կարելի է հասնել գործնականում, բացատրեց Lebensmitteltag սենսորների են DLG (Գերմանիայի գյուղատնտեսական հասարակության) ...

Կարդալ ավելին

Միս հատկապես տարածված

Nutrition ուսումնասիրություն 2017: Animal Welfare շատ կարեւոր գերմանացիները: Արագ Սնունդ եւ Döner են դառնում ավելի ու ավելի տարածված. Այստեղ է, որ սպառողը պարտավոր է ի լրումն կենդանիների բարեկեցության նշանակություն թափանցիկության եւ որակի միս ...

Կարդալ ավելին

Հազիվ թմրանյութերի նստվածքներ

«Միսը խոզերի, թռչունների եւ անասուններ գերմանական շուկայում, որը բեռնված է միայն առանձին դեպքերում թմրանյութերի. Դա էր հիմնական է« Ազգային մնացորդային քանակների Վերահսկիչ Plan ». Նրա համար, որ վերահսկողությունը սննդամթերքի գրեթե 60 000 ուսումնասիրվել արտադրանքի նմուշներ կենդանական ծագման. Հակաբիոտիկների էին 4 տոկոսի 170 նմուշները ոչ ԵՄ երկրներում հայտնաբերվելու, բայց միայն 0,1 18 000 տոկոսը նմուշների ԵՄ ... »

Կարդալ ավելին

Կեղծ կենդանական ծագման մթերքի ապագայում ավելի հեշտությամբ հայտնաբերվում

Berlin.Արդյոք ֆետա պանիր եւ կովի կաթի. Մշակվում է տավարի սալյամի եւ խոզի միս. Այս եւ այլ հարցերի շուրջ կեղծում կենդանական ծագման մթերքի կենտրոնում այսօր պաշտոնապես մեկնարկեց հետազոտական ​​ծրագիր »Animal ID«The Federal Institute ռիսկերի գնահատման (BfR): «Ապօրինի Հավելանյութեր միս, եթե դրանք հայտնաբերվել, unsettle ոչ միայն սպառողներին, բայց կարող է նաեւ քաշել առողջական ռիսկերը», - ասում է BfR նախագահ պրոֆեսոր դոկտոր Անդրեաս Hensel:

Կարդալ ավելին