Nubassa Gewürzwerk-ի 90 տարի. Որակը երրորդ սերնդում
Nubassa-ն, որը բարձրորակ համեմունքների, համեմունքների խառնուրդների, մարինադների և տեխնոլոգիական արտադրանքի մատակարարն է մսի և երշիկեղենի արտադրության և զտման համար, հետ է նայում 90 հաջողակ տարիներին: Ընկերությունը հիմնադրվել է Մանհայմում և այսօր մատակարարում է սննդի և մսի արդյունաբերությունը, մսագործական առևտուրը, ինչպես նաև ռեստորանները, սննդի կետերը և առևտրային խոհանոցները աշխարհի ավելի քան 40 երկրներում՝ հարավային Հեսսենի Վիերնհայմում գտնվող կենտրոնակայանից: Պորտֆոլիոն այժմ ներառում է ավելի քան 4000 ապրանք:
Նիկոլաուս Էֆլերը, հիացած էկզոտիկ համեմունքներով և հեռավոր երկրներով, իր նորաստեղծ ընկերությանը տվեց Նուբասա անունը՝ հիմնված արևելաաֆրիկյան Նուբա ցեղի վրա և սկզբում մսագործներին մատակարարում էր ստանդարտացված համեմունքների խառնուրդներ և օժանդակ նյութեր: Այսօր Nubassa-ն միջազգային ակտիվ ընկերություն է: Աշխարհի լավագույն աճող շրջաններից միայն գերազանց հումքի մանրացման որակի խոստումը դեռևս գործում է: Նորարարությունների և ներդրումների միջոցով Nubassa-ն նաև մշակել է այնպիսի տեխնոլոգիաներ, ինչպիսին է Nubafrost® սառը հղկման գործընթացը, որը երաշխավորում է հատկապես նուրբ և բույրը պաշտպանող մշակումը: Այսօր Մարկուս Էֆլերը՝ ընկերության հիմնադրի թոռը, և նրա եղբորը՝ Մայքլ Մոհրը ղեկավարում են ընկերությունը և ապահովում են, որ Nubassa-ն միշտ ունենա համապատասխան ապրանքներ առաջարկվող համեմունքների ընթացիկ միտումների, ինչպես նաև սննդի և մսի փոփոխվող պահանջների համար։ Արդյունաբերություն.
Մարկուս Էֆլեր. «Հաջողակ լինել որպես համեմունքների գործարան, նշանակում է միշտ մոտ լինել միտումներին և սպառողների ցանկություններին: Այսօր սպառողները պահանջում են էկզոտիկ և միշտ նոր համեմունքների խառնուրդներ: Միևնույն ժամանակ, միտումը դեպի մսի այլընտրանքներ են, և ընդհանուր առմամբ բնական բաղադրիչների պահանջարկը ցանկությունների ցանկի վերևում է: Մենք օգնում ենք մեր հաճախորդներին բավարարել այս պահանջները և տեսնել մեզ որպես լավ ճաշակի, տեխնոլոգիական աջակցության, ինչպես նաև որակի և անվտանգության գործընկեր»:
Մայքլ Մոհրն ավելացնում է. «Մենք շարունակաբար ներդրումներ ենք կատարում: Երկու տարի առաջ մենք գործարկեցինք 10 տոննա կշռող խառնիչը առանձին ընդլայնման մեջ և մեծ ներդրումներ կատարեցինք ամբարձիչ համակարգերում, որպեսզի մեր աշխատակիցներն այլևս ստիպված չլինեն ծանր բեռների շուրջ ծանրաբեռնվել: Հաջորդիվ մենք ընդլայնում ենք մեր սրահները և պահեստավորման հնարավորությունները: Մենք նաև մեր կայունության ռազմավարությունը դիտարկում ենք որպես շարունակական ներդրում, քանի որ անընդհատ նոր ծրագրեր ենք իրականացնում, որպեսզի կայունության բոլոր ոլորտներում նկատելի առաջընթաց գրանցենք»։
Nubassa-ում ներկայումս աշխատում է մոտ 50 մարդ և կարող է ապավինել գործընկերների և դիստրիբյուտորների համաշխարհային ցանցին: Պորտֆոլիոն անընդհատ համալրվում և ճշգրտվում է։ Մշտապես բարձր որակ, հուսալի հասանելիություն և հետագծելիություն ապահովելու համար Nubassa-ն սերտորեն և շարունակաբար համագործակցում է համեմունքների լավագույն ներմուծողների և մատակարարների հետ: Որակի հսկողությունն իրականացվում է մեր սեփական լաբորատորիաներում, և կանոնավոր և համապարփակ հավաստագրերն ու աուդիտները ապահովում են արտադրանքի անվտանգության ամենաբարձր մակարդակը: Viernheim-ում Nubassa-ի մասնագետները մշակում են նոր համեմունքների խառնուրդներ, դեկորատիվ համեմունքներ, խոտաբույսեր, մարինադներ, գրիլի յուղեր, սոուսներ և հացահատիկներ, ինչպես նաև գործիքների լայն տեսականի մսի և երշիկեղենի արտադրության և զտման համար: Բացի այդ, այն առաջարկում է այլ օժանդակ նյութեր և հավելումներ՝ ներառյալ բուրավետիչներ, գույներ և էմուլգատորներ՝ որպես դասական տարբերակ կամ առանց հավելումների, օրինակ՝ կաթնաշաքար, համի ուժեղացուցիչներ կամ կոնսերվանտներ: Վիերնհայմի գլխավոր գրասենյակում թիմը նաև մշակում է անհատական, հաճախորդներին հատուկ լուծումներ և անցկացնում է սեմինարներ և վերապատրաստման դասընթացներ:
Ռոջեր Էֆլերը՝ ընկերության հիմնադիր Նիկոլաուս Էֆլերի որդին և 1971 թվականի գործադիր տնօրենը, մահացել է 2023 թվականի օգոստոսի սկզբին։ Նրա որդին՝ Մարկուս Էֆլերը 1996 թվականից պատասխանատու է գնումների, արտադրության, արտադրանքի մշակման և որակի ապահովման համար, մինչդեռ Մայքլ Մոհրը 2015 թվականից պատասխանատու է վաճառքի, շուկայավարման և մարդկային ռեսուրսների համար։
