Անզգայացում `կենդանիների համար բարեկեցիկ այլընտրանք piglet castration առանց անզգայացման
Մենք ՝ fleischbranche.de- ի խմբագիրներն, արդեն ունենք նոր վարկած 3 օրերից առաջ Դաշնային կառավարության որոշում գրված է խոզուկի ձուլման համար: Այժմ Հոենհայմի համալսարանը հրատարակել է Alterntiven` փոխարենը վիրաբուժական խոզուկի ձուլման փոխարեն. Պատվաստում է վարազարդի դեմ կենդանիների համար հարմար այլընտրանք է: Հոենհայմի համալսարանը ուսումնասիրում է առանց ցավազրկման սովորական, ցավոտ խոզուկի ձուլման այլընտրանքները. Իմունոկաստրացիայի պահանջ: Երկու ցավոտ կտրվածքի փոխարեն ՝ երկու փոքրիկ բծ - Անզգայացման վիրաբուժական խոզաբուծության կասեցման համար կենդանիների համար հարմար այլընտրանք վաղուց գոյություն ունի: Այսպես կոչված իմունոկաստրացիայի դեպքում ֆերմերները պատվաստում են արական սեռի խոզուկները երկու քայլով, այնպես, որ սպանդի պահին նրանք համեմատելի լինեն կենդանիների հետ նախքան դեռահասը: Բայց չնայած այն հաստատված է և պաշտպանում է կենդանիներին, շուկան դեռ պայքարում է ընթացակարգի հետ: Շտուտգարտի Հոհենհայմ համալսարանի գիտնականները ավելի քան մեկ տարի համակարգում են Եվրոպայում անցկացվող հետազոտական նախագիծը `նպաստելու իմունային տարածման խթանմանը` այն դարձնելով ավելի մրցունակ, առավել էկոլոգիապես մաքուր և նույնիսկ ավելի կենդանասեր: Սննդի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարությունը (BMEL) ծրագիրը ֆինանսավորում է Գյուղատնտեսության և սննդի դաշնային գործակալության (BLE) միջոցով ՝ ընդհանուր առմամբ գրեթե 1,3 միլիոն եվրո: Հոենհայմի համալսարանում լավ է, որ 283.000 եվրո դրամաշնորհները նախագիծը դարձնում են հետազոտության մեջ ծանր քաշի:
Այն ներկայումս Եվրոպայում խոզերի արտադրության ամենամեծ մարտահրավերներից մեկն է. Առանց գեղձի քերած քրքում ներկայիս պրակտիկան անհամատեղելի է կենդանիների բարեկեցության այսօրվա ստանդարտների հետ: Փաստորեն, այն պետք է արգելվի մինչև տարեվերջ. Բունդեսթագը դեռ խորհուրդ է տալիս ՝ արդյոք ամսաթիվը հետաձգվում է:
Խնդիր. Կողմերը համաձայն չեն, թե որ այլընտրանքային մեթոդը ամենահարմարն է: «Փաստն այն է, որ խնդրի վերաբերյալ իրազեկությունը ընդհանուր առմամբ աճել է Եվրոպայում», - բացատրում է պրոֆ. Վոլկեր Ստեֆանսկին, Խոենհայմի համալսարանի խոզերի մասնագետ: «Եվ կենդանիների բարեկեցության տեսանկյունից, կա մի մեթոդ, որը լավագույնս բավարարում է պահանջներին. Իմունոկաստրացիա, որի դեպքում կենդանիները պատվաստվում են boar taint- ի դեմ:" Դա հնարավոր կլինի անմիջապես ստանալ, հաստատվել է 15 տարիներից, և Բելգիայում արդեն հեռու է: տարածված. "
Այնուամենայնիվ, իմունոկաստրացումը դժվար թե կիրառվի Գերմանիայում: Դա փոխելու համար նա և իր գործընկերները Հոենհայմից քննություն են առնում ակնհայտորեն: Ուլրիկե Վայլեր, պրոֆ. Կորիննա Հյուբերը, պրոֆ. Լյուդվիգ Հալզլեն, ասպիրանտներ Լինդա Վիսները և Քևին Կրեսը, ինչպես նաև յոթ գործընկեր հաստատություններ ամբողջ Եվրոպայից, ինչպես կարելի է օպտիմալացնել մեթոդը: Գիտահետազոտական ծրագրի վերնագիր. SuSI- ը `" Խոզի արտադրության կայունությունը իմունազերծմամբ "կայունության համար:
Կենդանիների բարեկեցության համար հարմար չէ. Վարազի ճարպակալում, ընդհանուր անզգայացման տակ քաստացում և տեղական անզգայացման տակ
Բարօրության տեսանկյունից, մնացած բոլոր այլընտրանքները իրական շահ չեն, հաստատում է պրոֆեսոր դոկտ. Weiler: «Չբացահայտված վարազների մաստիկով, տանձի տհաճ հոտը, որը որոշ վարազների միս ունի, խնդիրներից մեկն է», - բացատրում է փորձագետը: «Առանց կաստրացման կենդանիները ցույց են տալիս շատ ավելի ագրեսիվ պահվածք: Հատկապես պենիսի խայթոցը տարածված է. Յուրաքանչյուր տասներորդ կենդանու մոտ տառապում է ծանր վնասվածքներից, հաճախ ավելի ցավոտ է, քան վիրաբուժական կաստրացումը »:
Ընդհանուր անզգայացման տակ ընկած կաստրացիայում, մյուս կողմից, խնդիր են առաջացնում ոչ միայն բարձր ծախսերը. «Անզգայացման դեպքում կենդանիների մոտ մեկ հինգերորդ մասը չունի համապատասխան անզգայացում», - բացատրում է պրոֆ. Weiler: «Բացի այդ, խոզուկները էներգիայի պաշարներով քիչ քանակություն ունեն և պետք է խմեն ամեն կես ժամ: Նրանք կարոտում են սնունդն ու այդպիսով թուլանում: Բացի այդ, վտանգն աճում է, որ նրանք մոր կողմից մանրացված լինեն »:
Գյուղացու կողմից հաճախ տարածվող տեղական անզգայացնողը ինքնին դրանք քննադատաբար է տեսնում. «Անեսթեզիան ինքնին արդեն ցավոտ է, և նույնիսկ անասնաբույժների համար հեշտ չէ կատարել: Մեթոդը ոչ միայն անվստահելի է, այն կարող է նույնիսկ կենդանիներին ավելի մեծ սթրես առաջացնել, քան նախորդ պրակտիկայում »:
Իմունազերծում. Անորոշություն և շուկայի ընդունման բացակայություն
Հետևաբար, ըստ հետազոտողների, իմունոկաստրացումը ընտրության մեթոդ է: Գազարն ընդունում է երկու պատվաստանյութ, որոնք խթանում են իմունային համակարգը ՝ մարմնի սեփական հորմոնների դեմ հակամարմիններ արտադրելու համար: Երկրորդ պատվաստումից հետո հորմոնի արտադրությունը դադարում է, սեռական հասունության սկիզբը հետաձգվում է: Արժեքները կազմում են շուրջ 2,50 եվրո մեկ ներարկման համար, և գյուղացուն թույլատրվում է դա անել ինքնուրույն: «Մեթոդը իրականում ծառայում է սպառողների պաշտպանությանը և կենդանիների բարօրությանը», - ասում է պրոֆեսոր դոկտ. Stefanski:
Այն փաստը, որ մինչ այժմ Գերմանիայում դա դեռ հազվադեպ է գործադրվում, նա առաջին հերթին տեսնում է շուկայի անբավարար ընդունման մեջ, քանի որ մանրածախ առևտուրը և սպանդանոցները հիմնականում մինչ այժմ մերժում են արտադրանքը: «Գործընթացը նշանակում է նաև արտադրության շղթայի փոփոխություն», - բացատրում է պրոֆ. Stefanski: «Այժմ խոզաբուծության արտադրողը անում է կաստրացիան, բայց իմունոկաստրացումը տեղի է ունենում ավելի ուշ: Գործընթացը և ծախսերը, հետևաբար, փոխանցվում են Mäster- ին, և այդ փոփոխությունն իր հետ բերում է անորոշություն »:
SuSI հետազոտական նախագծում հետազոտողները այժմ ցանկանում են հետագայում օպտիմալացնել կայունության բոլոր երեք հենասյուները `տնտեսություն, շրջակա միջավայր և սոցիալական ասպեկտներ` իմունաստեղծման գործընթացում. Այն պետք է դառնա ավելի մրցունակ և էկոլոգիապես մաքուր, ինչպես նաև հաշվի առնելով կենդանիների բարեկեցությունը և դրանով իսկ լավագույնս սպառողների ցանկությունները:
Իմունազերծումը պետք է լինի ստանդարտ մեթոդ
«Արդեն կարող ենք ասել, որ իմունոկաստրացիան շատ առումներով ավելի լավ է կատարում, քան մյուս մեթոդները», - ասում է պրոֆ. Stefanski: «Բնապահպանական հավասարակշռությունն արդեն ավելի լավն է, և ստամոքսի խոցերի հետ կապված ՝ կենդանիները աննկատելի են, ինչը ենթադրում է փոքր սթրես»:
Immunkastrate- ը, փորձագետի կարծիքով, ընդհանուր առմամբ ցույց է տալիս շատ ավելի քիչ ագրեսիվ պահվածք: «Նրանք նաև հազիվ են լողում ընկած մարտական ընկերների և հազիվ մարտերի վրա: Պատճարի խայթոցով առաջացած վնասվածքները, հետևաբար, հազվադեպ են »: Մի խոսքով ՝ ներկայիս գիտելիքների համաձայն, իմունոկաստրացիան հուսալի է և վարքի դրական փոփոխություն է առաջացնում: «Հետևաբար ընթացակարգը պետք է լինի ստանդարտ»:
Հետազոտական նախագիծը ուսումնասիրում է էկոլոգիական, տնտեսական և սոցիալական ասպեկտները
Հոենհայմի համալսարանում առաջին պլանում առաջնային է կենդանիների բարեկեցության ասպեկտը: Unterer Lindenhof- ի փորձարարական կայանում գիտնականները փորձի մեջ ունեն մոտավորապես 140 խոզեր `չհրապարակված վարազներ, իմունոկաստրատներ և դասական ձուլված կենդանիներ:
Յուրաքանչյուր կենդանու մի մասը ապրում է այնպիսի պայմաններով, որոնք համապատասխանում են էկոլոգիական վերաբերմունքին, մյուս մասը պահվում է սովորական, բայց կայուն պայմաններում: Վերջապես, երրորդ մասը պահվում է այնպես, ինչպես դա հաճախ արվում է գործնականում. Սովորական կեցվածք, բայց հետպատժեցման հետաձգմամբ. Խմբափոխված կազմը կենդանիների համար սթրեսի գործոն է:
Թե ինչպես է դա ազդում կենդանիների վրա, հետազոտական խումբը որոշում է տարբեր գործոնների հիման վրա: Նրանք նկատում են, թե ինչպես է փոխվում յուրաքանչյուր ագրեսիվ և սեռական վարք: Նրանք արյան նմուշներ են վերցնում ՝ ստուգելու համար հետպատժողականության հակամարմինները, որոնք ճնշում են տղամարդկանց սեռական հորմոնները և որոշում են, թե արդյոք անհատական պահվածքը կապված է հորմոնների մակարդակի հետ:
Կենդանիներին մորթելուց հետո, Հոհենհայմի անասնաբույժ, պրոֆեսոր դոկտ. Լյուդվիգ Հալզլեն և պրոֆ. Դոկտ. Korinna Huber աղիքների առողջությունը և միկրոօրգանիզմների կազմը կենդանիների աղիքներում: Նրանք ստուգում են ստամոքսախոցային խոցերը և նմուշները ուղարկում գործընկեր հաստատություններ. Միսը վերլուծվում է սլովենական գործընկերների կողմից սենսորային, ֆոսեների նմուշները գնում են Բելգիայի գործընկերոջը շրջակա միջավայրի աուդիտի համար:
Օգոստոսին 2020- ի նախագծի ավարտին ծրագրի գործընկերները ցանկանում են հավաքել եզրակացություններ իմունոկաստատի սննդի վերաբերյալ, նրանք ցանկանում են հասնել ավելի լավ շրջակա միջավայրի հավասարակշռության, ազոտի պակաս արտազատմամբ և ջերմոցային գազի ավելի լավ հավասարակշռությամբ: Նրանց նպատակն է բարելավել գործընթացի ծախսարդյունավետությունը, ուսումնասիրել սպառողի ընդունումը և ապահովել արտադրանքի բարձր որակը:
ԱՆՎԱՐ `օգտագործված փորձնական կենդանիներին
SuSI նախագծում օգտագործվում է մաստիկ հիբրիդ (Pietrain / German Landrace): Կենդանիները հանդիսանում են Ստորին Լինդենհոֆի ՝ Հոհենհայմի համալսարանի փորձարարական կայանի ինքնազարգացում: Մոտավորապես վեց ամսական հասակում կենդանիները, որպես նորմալ գեղարվեստական տնտեսությունների իրենց դավադրությունները, սպանդի ենթարկեցին: Այն տեղի է ունենում Կրթության և գիտելիքների կենտրոն Boxberg (Landesanstalt für Schweinezucht LSZ) տարածքում:
Խոզերը Հոենհայմի համալսարանի երրորդ ամենատարածված փորձարարական կենդանինն էին հավերի (2017 կենդանիներ) և տնային մկների (237 կենդանիներ) համար 4.705 թեստային կենդանիների զեկույցի համաձայն 603 կենդանիների հետ:
ԵՐԿՐՈՐԴ. Ծրագրի կայուն խոզի արտադրություն իմունոկաստրներով (SuSI)
SuSI հետազոտական նախագիծը սկսվել է 1.9.2017- ում և կգործի մինչև 31.8.2020: Սննդի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարությունը (BMEL) այն խթանում է Հոենհայմի համալսարանի Գյուղատնտեսության և սննդի դաշնային գործակալության (BLE) միջոցով 283.179 եվրոյի միջոցով, ընդհանուր սուբսիդավորումը կազմում է 1.293.000 Եվրո:
Հոենհայմի համալսարանը համակարգում է նախագիծը: Համագործակցության գործընկերներն են.
- Գյուղատնտեսության և ձկնաբուծության հետազոտությունների ինստիտուտ (Բելգիա),
- Գյուղատնտեսական հետազոտությունների ֆրանսիական ազգային ինստիտուտ (Ֆրանսիա),
- Kmetijski institut SLovenije = Սլովենիայի գյուղատնտեսական ինստիտուտ (Սլովենիա),
- Լյուբլյանա-անասնաբուժական ֆակուլտետի համալսարան (Սլովենիա),
- SEGES խոզերի հետազոտման կենտրոն (Դանիա),
- Վարշավայի կյանքի գիտությունների համալսարան (Լեհաստան),
- Վագենինգենի համալսարան (Նիդեռլանդներ):
կայք: https://susi.uni-hohenheim.de/
ԵՐԿՐՈՐԴ. Հետազոտությունների ծանրակշիռ մասը
33,1 միլիոն եվրո երրորդ կողմի միջոցներով ձեռք են բերել Հոենհայմի համալսարանի գիտնականներ `հետազոտության և ուսուցման համար: Մի շարք անընդմեջ «հետազոտությունների ծանրակշիռ» շարքը ներկայացնում է ակնառու հետազոտական նախագծեր, որոնք ունեն առնվազն 2017 եվրո ֆինանսական ծավալի ապարատային հետազոտությունների համար և 250.000 եվրո ՝ ոչ տեխնիկական հետազոտությունների համար:
