Diolog սեմինար Tönnies Research-ի կողմից
Կենդանիների բարեկեցությունը և արտանետումները. ինչպե՞ս ենք մենք ստեղծում օպտիմալ անասնապահություն: Դերասաններն այս հարցին անդրադարձան Tönnies Forschungs gGmbH-ի ամենավերջին սեմինարի ժամանակ: Ցույց տալու համար, թե ինչպես կարելի է այս երկու ասպեկտները օպտիմալ կերպով համատեղել անասնաբուծության մեջ, արտադրողները, գիտնականները և ընկերությունների, գյուղատնտեսական կազմակերպությունների և սննդամթերքի մանրածախ առևտրի ներկայացուցիչներ հավաքվել էին Մարիենֆելդի վանքի դարպասում: Ի վերջո, մենք եկանք այն եզրակացության, որ կան շատ լավ գաղափարներ, հաջողված գործնական օրինակներ և նպատակաուղղված մոտեցումներ, բայց կան նաև նույնքան հաստ տախտակներ, որոնք դեռ պետք է փորվեն:
«Հատկանշական է, որ լիագումար նիստը ընդգրկեց գերմանական սննդի մանրածախ առևտրի հատվածի մեծ մասը, մինչդեռ միևնույն ժամանակ քննարկման մեջ մտան գյուղատնտեսությունը, մսի արդյունաբերությունը և հետազոտությունները», - գովաբանեց պրոֆեսոր Դոկտ. Հանս-Յոահիմ Բացա, Tönnies Research-ի հոգաբարձուների խորհրդի նախագահ. Չկա մեկ կվինթեսենցիա, այլ շինարարական բլոկների հարստություն, որոնք արժե ավելի ուշադիր դիտարկել, օրինակ՝ կերերի արդյունավետությունը, բարելավված կայուն պայմանները, ընտրովի բուծումը, առողջության կառավարումը, ցածր արտանետումների կերակրումը, հեղուկ գոմաղբի և գոմաղբի կառավարման համակարգերը, այլընտրանքային սպիտակուցային աղբյուրներ, կրթություն և վերապատրաստում:
«Հետագա օպտիմալացումը հիմնարար է ավելի կայուն համակարգերի փոփոխության համար», - ընդգծում է Dr. Գերեոն Շուլցե Ալթոֆը, շահույթ չհետապնդող կազմակերպության գործադիր տնօրեն: Այս և այլ միջոցառումների համադրությունը կարող է հանգեցնել անասնաբուծության, որը հետևողականորեն ուղղված է կենդանիներին և միևնույն ժամանակ հաշվի է առնում բնապահպանական մտահոգությունները: Անհրաժեշտ է երկարատև, առողջ և դիմացկուն անասուններ, գենետիկական արդյունավետության մակարդակ, որը համապատասխանում է առկա կերի արտադրական ներուժին և կենդանիների առողջության հետևողական խթանմանը: «Ընդհանուր առմամբ, սա ոչ այլ ինչ է, քան պրոֆեսիոնալ շրջանաձև տնտեսություն»:
Պոդիումը լցված էր բարձրակարգ մարդկանցով։ Պրոֆեսոր դոկտ. Դոկտ. Kai Frölich-ը (Arche Warder) պարզաբանեց, թե ինչպես է ինտենսիվ և լայնածավալ անասնաբուծությունը համապատասխանում միմյանց և ինչպես է Arche Warder-ը նպաստում անհետացող ցեղատեսակների պահպանմանը: Արոտագործությունը, արտանետումները և կենսաբազմազանությունը քննարկվեցին պրոֆեսոր դոկտ. Ֆրիդհելմ Տաուբեն ուշադրության կենտրոնում. Լարս Բրոերը (Ներքին Սաքսոնիայի գյուղատնտեսական պալատի գյուղատնտեսական հետախուզական և հետազոտական ինստիտուտ) ընդգծեց բաց ախոռների և արտանետումների կրճատման կապը: Բերնհարդ Ֆելլերը Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայի գյուղատնտեսական պալատից բացատրեց կայուն շինարարության նոր հայեցակարգերը և դրանց առավելություններն ու թերությունները:
Ֆրոլիչը կոչ է անում սննդի արտադրության ավելի ուժեղ կողմնորոշվել դեպի կայունություն, շրջակա միջավայրի համատեղելիություն և տարածաշրջանայինություն: Որոշակի չափով նրա հայեցակարգը ներկայացնում է վերադարձ դեպի գյուղատնտեսության մի ձև, որը կարող է դառնալ բնության պահպանման կարևոր հենասյուն, և որտեղ կարևոր դեր են խաղում հին գյուղատնտեսական կենդանիների ցեղատեսակները: Սկզբում կենտրոնական նշանակություն կունենա հարմար տարածքների մանրակրկիտ որոշումը և տարբերակումը, որոնք կամ ինտենսիվորեն կօգտագործվեն որպես ճշգրիտ գյուղատնտեսության մաս կամ ավելի քիչ եկամտաբերություն ունեցող էքստենսիվ գյուղատնտեսությունում: «Փոքր և միջին գյուղատնտեսական կառույցները պետք է պահպանվեն, և օգտագործման այս ձևով ֆերմերներին պետք է հատուկ աջակցություն ցուցաբերվի», - ասում է Ֆրոլիչը: Պետական ֆինանսավորման գործիքներն այլևս չպետք է հաշվի առնեն տարածքի չափը, ինչպես նախկինում էր, այլ պետք է հիմնված լինեն հիմնականում համապատասխան էկոհամակարգային ծառայությունների ծավալի վրա, օրինակ՝ Գերմանական ասոցիացիայի հանրային բարեկեցության բոնուսի հայեցակարգը: Լանդշաֆտի պահպանում.
Անասնաբուծության դերը համաշխարհային պարենի մատակարարման ապահովման, ինչպես նաև էկոլոգիական ակտիվացման համատեքստում քննարկվել է պրոֆեսոր դոկտ. Ֆրիդհելմ Տաուբեն Կիլի համալսարանից՝ օգտագործելով անասնաբուծության օրինակը: Այն պնդում է, որ համաշխարհային պարենային անվտանգության ապահովումը կապված է հարուստ երկրներում կենդանական սննդի սպառման զգալի կրճատման հետ: Գերմանական և եվրոպական գյուղատնտեսության համար դա նշանակում է, որ ապագայում կաթը պետք է արտադրվի հիմնականում խոտածածկ տարածքներից և ոչ թե, ինչպես երևում է ներկայիս միտումից, ավելի շատ կերային եգիպտացորենով և խտացված կերերով դաշտերից: Բացի այդ, անասնաբուծության մակարդակը պետք է հարմարեցվի ջրերի պաշտպանության, կլիմայի պաշտպանության և կենսաբազմազանության ոլորտներում էկոհամակարգային ծառայությունների իրականացմանը: «Էկո-արդյունավետ արոտավայրերի կաթի արտադրություն Լինդհոֆ» ծրագրի արդյունքներով Թաուբեն օրինակելի կերպով ցույց է տալիս, որ այս ամբողջական մոտեցումը կարող է հաջողակ լինել: «Անասնակերի արտադրության մեջ օրգանական գյուղատնտեսության տարրերի (երեքնուկի խոտի համակարգեր) և կանխիկ բուսաբուծության մեջ ինտեգրված գյուղատնտեսության համակցմամբ դեպի «հիբրիդային համակարգեր»՝ երաշխավորված է եվրոպական ֆերմայից մինչև պատառաքաղ ռազմավարության նպատակների ձեռքբերումը՝ պահպանելով բարձր մակարդակը: արտադրության մակարդակը, դրան պետք է աջակցի քաղաքականությունը և առևտուրը», - պնդում է պրոֆեսոր Տաուբեն:
Ստորին Սաքսոնիա նահանգի կողմից ֆինանսավորվող ուսումնասիրության արդյունքները հանգեցնում են այն եզրակացության, որ բացօթյա ախոռներից հոտերի տարածումը կարծես թե սահմանափակ է. համենայն դեպս այդպես է եզրակացնում Լարս Բրոերը LUFA Nord-West-ից տվյալներից: Հետևաբար, արտանետումները գալիս են միայն ֆունկցիոնալ տարածքից, որտեղ նստում են կղանքը և մեզը: Նախադրյալը ծովածոցի կառուցվածքն է: Վազքը պետք է անպայման ծածկված լինի, իսկ «զուգարանի տարածքը» պետք է պատրաստված լինի շերտավոր հատակից, սա Բրոերի առաջարկությունն է։ «Որքան չոր է տարածքը, այնքան քիչ է ամոնիակի արտանետումները»:
Բերնհարդ Ֆելլերը Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայի գյուղատնտեսական պալատից կարող է միայն համաձայնել սրա հետ. Ժամանակակից կայուն շինարարական հայեցակարգերը պետք է համապատասխանեն կենդանիների բարեկեցության ավելի բարձր չափանիշների, շրջակա միջավայրի ավելի ցածր ազդեցության և աշխատուժի տնտեսության պահանջներին: Գոյություն ունեցող շենքերը հաճախ բացվում և վերածվում են բացօթյա կլիմայական ախոռների: Այնուամենայնիվ, դրա հաստատումը ենթակա է արտանետումների և բնության պահպանության մասին օրենքին «և հետևաբար ներկայացնում է զգալի խոչընդոտ»: Այսօր կայուն համակարգի համար որոշումներ կայացնելու հիմքը աշխատողների, անկողնային պարագաների առկայությունն է, ինչպես նաև հավանություն ստանալու հնարավորությունը և գների կառուցվածքը, որը հնարավորություն է տալիս տնտեսավարել:
Միջոցառման ավարտին չորս բանախոսները հրավիրված փորձագետների հետ քննարկեցին, թե այժմ ինչ հրատապ հետազոտական հարցերի պատասխաններ պետք է տրվեն հետագա առաջընթացի համար՝ հաշվի առնելով պետական պլանավորման անվտանգության և կենդանիների բարեկեցության և կլիմայի պաշտպանության աջակցության շարունակական բացակայությունը: Պարզ դարձավ, որ հատկապես մարքեթինգի և պայմանագրերի նախագծման ռազմավարությունների հարցերը պահանջում են սոցիալական գիտությունների ինտեգրում, այսպես կոչված, սպառողների քաղաքացու բացը նվազեցնելու համար: Այն, ինչ բոլորն են ուզում, բայց ոչ ոք չի գնում. այս հակասության լուծումը մեծ մարտահրավեր է:
Ետին պլան
Tönnies Research-ը ոչ առևտրային հետազոտական հարթակ է կենդանիների բարեկեցության ապագայի և անասնաբուծության կայունության մասին: Այդ նպատակով նա 2010 թվականից նախաձեռնել և աջակցել է հետազոտական ծրագրերին և ուսումնասիրություններին` նպատակ ունենալով բարելավել անասնաբուծությունը` հաշվի առնելով կենդանիների, կլիմայի, շրջակա միջավայրի, բնության և սպառողների պաշտպանությունը, ինչպես նաև առողջ սնունդը, ինչպես նաև արդյունքների տարածումը: և դրանց կիրառումը գործնականում խթանելու համար: Տոննիի հետազոտության մասին ավելին այստեղ՝ www.toennies-forschung.de
