DBV- ն ձգտում է լիարժեք հրաժարվել խոզուկի ձուլումից
Բիզնեսի, հետազոտությունների, քաղաքականության և կենդանիների իրավունքների ակտիվիստները միասին փնտրում են նոր ուղիներ
Գերմանիայի ֆերմերային ֆեդերացիան ձգտում է լիովին հրաժարվել խոզուկների ձուլումից: «Մինչև այս հրաժարումը հնարավոր լինի, մենք ՝ ի շահ կենդանիների բարեկեցության, դնում ենք ցավազրկողներին և ոչ թե ցավազրկողներին», - ասաց Գերմանիայի ֆերմերների ասոցիացիայի (DBV) գլխավոր քարտուղար, դոկտոր Մեդ. Հելմութ Բոռնը, «Kontraste» քաղաքական ամսագրին տված հարցազրույցում, նախքան ծրագիրը 30- ով հեռարձակելը: Հուլիս 2009: DBV- ն նաև կոչ է անում արագ սննդի ցանցերին ամբողջությամբ աջակցել շուկայում այս գերմանական եղանակին, որը անցած տարվանից համատեղ հետապնդում են մսի արդյունաբերության ասոցիացիան (VDF), գերմանական մանրածախ առևտրի ֆեդերացիան (HDE) և DBV- ն: Նպատակը պետք է լինի հնարավորինս արագ լուծումներ գտնել սպառողների շահերից ելնելով `անթերի խոզի և կենդանիների բարեկեցության առումով:Դարեր շարունակ, աշխարհում գրեթե բոլոր արական խոզուկները քաստվել են `խոզի մսից պատրաստելու տհաճ խոզի հոտը կանխելու համար: Կենդանիների բարօրության կազմակերպությունները մեծ ճնշում են գործադրում քաղաքականության և սննդի մանրածախ առևտրի վրա ՝ Գերմանիայում և Եվրոպայում ցավազրկող քաստեր արգելելու համար: 01- ից ի վեր: Ապրիլին 2009- ը QS համակարգում ընդգրկված բոլոր խոզուկները կարող են քասորացվել միայն ցավազրկողներով ՝ անցումային փուլում ՝ կաստրացման հրաժարումը լրացնելու համար, քանի որ գործնականում այլընտրանք չկա:
Վարազի ճարպակալումը, որպես կաստրացիայի այլընտրանք, առաջարկում է լուծում, եթե վարազի մսի սեռական հոտը կարող է սահմանափակվել, և ազդակիր միսը հուսալիորեն տեսակավորվի: Պետք է մշակվեն գործընթացներ, որոնց արդյունքում մորթելիս հնարավոր է ճանաչել մսի այն հատվածները, որոնք տապակման ժամանակ առաջացնում են խոզերի բնորոշ հոտ, ինչը մերժվում է սպառողի կողմից: Որպեսզի, ի միջի այլոց, դա հնարավորինս արագ ուսումնասիրվի, ստեղծվեց համակարգման պլատֆորմ, որում ներկայացված են տնտեսությունը, հետազոտությունները, քաղաքականությունը և կենդանիների իրավունքների պաշտպանները, որոնք վճռական են վազել կաստրացիայից դուրս գալու ճանապարհը:
Աղբյուրը ՝ Բեռլին [DBV]
