Մեկնարկային ազդանշան IFFA 2025-ի համար
«Մսի և սպիտակուցների վերաիմաստավորում» կարգախոսի ներքո IFFA 2025-ը մեկնարկում է բազմաթիվ նորարարություններով և ռելիեֆի օպտիմալացված հայեցակարգով: Առաջին անգամ կգործի առանձին «Նոր սպիտակուցներ» ապրանքային տարածք։ Ցուցադրողները այժմ կարող են գրանցվել՝ մասնակցելու մսի և սպիտակուցի արդյունաբերության առաջատար արդյունաբերության միջոցառմանը:
Մսի և սպիտակուցի միջազգային արդյունաբերությունը կրկին կհանդիպի IFFA-ում` Մսի և այլընտրանքային սպիտակուցների տեխնոլոգիա, 3 թվականի մայիսի 8-ից 2025-ը Մայնի Ֆրանկֆուրտում: Առաջատար միջազգային տոնավաճառի մեկնարկային ազդանշանն այժմ տրված է, քանի որ ցուցադրողները կարող են գրանցվել հենց հիմա: Ընկերությունները, որոնք կհայտարարեն իրենց մասնակցությունը մինչև 17 թվականի ապրիլի 2024-ը, կօգտվեն վաղաժամկետ գնից: IFFA-ի ղեկավար Յոհաննես Շմիդ-Վիդերսհայմը բացատրում է. «Վերջին մի քանի ամիսների ընթացքում մեր ոլորտի գործընկերների հետ միասին մենք մշակել ենք բազմաթիվ նոր գաղափարներ: Ամենակարևոր առանցքային կետերը վերաբերում են հարմարեցված տեղանքի հայեցակարգին և նոր սպիտակուցների թեմայի առանձին ցուցահանդեսային տարածքին: IFFA 2025-ի կարգախոսն է «Վերանայել միսը և սպիտակուցները», և դա հենց տեսլականն է՝ միասին աշխատել սննդի արտադրությունն ավելի խելացի և կայուն դարձնելու համար:
Թարմացում սրահի դասավորության վերաբերյալ
Դահլիճի նոր դասավորությամբ IFFA-ն ընդլայնում է իր արտադրանքի տեսականին և ավելի սերտորեն կապում վերամշակման փուլերը: Սրահները բաժանվելու են հինգ հիմնական տարածքների.
- մշակում
- փաթեթավորում
- Վաճառք և արհեստագործություն
- Բաղադրությունը
- Այլընտրանքային սպիտակուցներ բույսերից կամ բջջային մշակույթներից
IFFA-ի սիրտը` արտադրության և վերամշակման արտադրանքի ոլորտները, դեռ կարելի է գտնել 8, 9 և 12.0 սրահներում: Փաթեթավորման, ռոբոտաշինության և ավտոմատացման ոլորտների ցուցահանդեսները առաջին անգամ հավաքվում են կենտրոնական մասում՝ 12.1 սրահում:
Դահլիճ 11.0-ում ստեղծվում է նոր տարածք, որը կոչվում է New Proteins: Բացի համապատասխան բաղադրիչների մատակարարներից, այստեղ կարելի է տեսնել մեքենաներ և համակարգեր սպիտակուցի արդյունահանման, տեքստուրավորման և խմորման, ինչպես նաև աճեցրած մսի արտադրության համար: Ցուցահանդեսի առաջարկը համալրվում է հետազոտական աշխարհի համապատասխան հաստատություններով, ստարտափներով, ասոցիացիաներով և փորձագետներով, որոնք պատկերացում են տալիս ստատուս քվոյի մասին, երբ խոսքը վերաբերում է նոր սպիտակուցներին: Սրահի մեկ մակարդակից բարձր՝ 11.1 սրահում, բաղադրիչների, համեմունքների, հավելումների և պատյանների մատակարարները ներկայացնում են իրենց նորարարությունները:
Սպիտակուցների աշխարհը արագ է զարգանում, և դասական մսի կողքին նոր ապրանքներ են առաջանում: IFFA 2025-ի նոր առանցքային մոտիվով Messe Frankfurt-ը ցանկանում է արտահայտել այս բազմազանությունը: Մոտիվը պտտվում է մսի հաճույքի, այլընտրանքային սպիտակուցների, նորարարական բաղադրիչների, հետազոտությունների և գիտության թեմաների շուրջ:
Որպես առաջատար միջազգային առևտրային տոնավաճառ՝ IFFA-ն երեք տարին մեկ միավորում է մսի և սպիտակուցի համաշխարհային արդյունաբերությունը Մայնի Ֆրանկֆուրտում և առաջարկում է որոշում կայացնողներին արդյունաբերության, առևտրի և արհեստների եզակի հարթակ: Ուշադրության կենտրոնում են ավտոմատացման և թվայնացման տենդենցային թեմաները, ինչպես նաև էներգաարդյունավետության բարձրացման և ռեսուրսների խնայողության արտադրության լուծումները: Մսագործական առևտուրը կապված է որակի, տարածաշրջանային, կայունության և կենդանիների բարեկեցության հետ: Վաճառքի կետում պետք է մշակվեն հաճախորդների նոր խմբեր՝ նորարարական գաղափարներով:
IFFA
Մսի և այլընտրանքային սպիտակուցների տեխնոլոգիա
03: - 08.05.2025
