Համաշխարհային օրգանական համայնք BIOFACH-ում
13 թվականի փետրվարի 16-ից 2024-ը 2.550 երկրների 94 միջազգային ցուցահանդեսներ կներկայացնեն իրենց լայնածավալ արտադրանքի ռեպերտուարը BIOFACH-ում՝ օրգանական սննդի աշխարհի առաջատար տոնավաճառում, որոնցից 150-ը՝ VIVANESS բնական կոսմետիկայի միջազգային տոնավաճառում: Նյուրնբերգում մասնակիցները զգում են օրգանական համայնքը ողջ արժեքային շղթայի ընթացքում: Թեժ թեմաները քննարկվում են ինչպես ցուցասրահներում, այնպես էլ երկու համագումարներում։ BIOFACH կոնգրեսը կենտրոնանում է «Սնունդ ապագայի համար. կանայք և կայուն սննդի համակարգեր» թեման: Միտումները և նորարարությունները նաև մեծ տեղ են գտնում օժանդակ ծրագրում և ցուցասրահներում: Այս տարի BIOFACH-ում կլինեն երկու արդյունաբերության միտումներ «Holistic.Climate.Regeneration» և «Personal And Planetary Health», ինչպես նաև ապրանքների չորս միտումներ «Sweet Soulfood», «Transparency», «Mushroom Mania» և «Clear-Headed Joy»: . VIVANESS-ը ներկայացնում է «Lifestyle & Identity» և «Be Community» արդյունաբերության միտումները, ինչպես նաև «Fresh Around The Clock», «Sensory Beauty» և «Empower your Beauty» ապրանքային միտումները:
«Հատկապես նման բուռն ժամանակներում ավելի կարևոր է համախմբվել և երկխոսության մեջ մտնել: Մենք անհամբեր սպասում ենք դրան Օրգանական համայնք BIOFACH-ում և VIVANESS-ը տեղում և թվայնորեն և նրանց հարթակ առաջարկել այս կարևոր փոխանակման համար: Այստեղ մենք կարող ենք միասին ճանապարհ հարթել դեպի կայուն ապագա»։ «Արդյունաբերության միտումները, մարտահրավերները, ինչպես նաև փարոսները և լավագույն փորձի օրինակները ավելի շատ տեղ են գտնում, քան երբևէ տարբեր ֆորումներում և ընդլայնված օժանդակ ծրագրերի կետերում: Օրինակ՝ նոր HoReCa – GV & Gastro հանդիպման կետում կամ SustainableFutureLab-ում», - շարունակեց Վոլֆը: «Մեր շնորհակալությունն ենք հայտնում բոլոր ցուցահանդեսներին, այցելուներին և մեդիա մասնագետներին, ինչպես նաև մեր գործընկերներին՝ IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS և NATRUE: Մեծ արձագանքը ցույց է տալիս, թե որքան կարևոր է արդյունաբերության ամենամյա համաշխարհային ժողովը ոլորտի համար»։
Նոր 2024 թվականին. Ընդլայնված BIOFACH աջակցող ծրագիր
Հանրային խոհանոցներում մինչև 30 թվականը 2030% օրգանական. սա է Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության նպատակը: Համայնքային սննդի և գաստրոնոմիայի համար բարձր թիրախ, այստեղ օրգանական մասնաբաժինը 2022% էր 2 թվականին (աղբյուր՝ BÖLW արդյունաբերության հաշվետվություն 2023 թ.2) Ֆինանսական ծրագրերով, վկայագրերով և նոր կանոնակարգերով համազգային նախաձեռնությունը նպատակ ունի մեծացնել տնից դուրս սննդի կազմակերպման օրգանական մասնաբաժինը և նվազեցնել սննդի թափոնները: Փորձագետները բացատրում են, թե ինչ է դա նշանակում HoReCa-ի նոր՝ GV & Gastro-ի ռեստորատորների համար: BIOFACH 2024-ը շահագրգիռ մասնակիցներին առաջարկում է «տնից դուրս սննդի» թեմայով մասնագիտական տեղեկատվության համապարփակ շրջանակ: Որպես HoReCa - GV & Gastronomy ֆորումի մի մաս, փորձագետները դասակարգում են նոր կանոնակարգերը, պատասխանում են հարցերին և մատնանշում մարտահրավերները, մինչդեռ կիրառական պրակտիկան և առաջարկվող լուծումները ներառված են, այսպես կոչված, հարթակներում: Հանդիպման կետի ինտերակտիվ տարածքը տրամադրում է նաև ավելի խորը պատկերացումներ, օրինակ՝ լավագույն փորձի օրինակների միջոցով և հնարավորություն է տալիս մտքեր փոխանակել համախոհների հետ նպատակային և աչքի մակարդակով:
Նոր է նաև SustainableFutureLab-ը, որը բաց և համատեղ միջոցառումների շարք է: Հակասական, խիստ արդիական հարցերը բարձրացվում և քննարկվում են սեմինարներում և փորձագիտական խմբերում: Բոլոր մասնակիցները միասին աշխատում են լուծումներ մշակելու և ակտիվորեն մասնակցելու սննդային անցմանը դեպի ավելի օրգանական սնունդ:
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար: https://www.biofach.de/
