SARS-CoV-2- ը արդյո՞ք ավելի թանկ է կերակուր պատրաստել:
Կորոնայի համաճարակի ազդեցությունը սննդի գների վրա դոկտ. Մարտի վերջին վեբինարում վերլուծված Ագրարմարկտի Տեղեկատվական-Գելսելշաֆտից (AMI) Հանս-Քրիստոֆ Բեհրը: Մինչ այժմ երկու «համստերային ժամանակաշրջան» է եղել: Հաճախորդները հավաքվել են մարտի սկզբին իններորդ օրացուցային շաբաթվա ընթացքում, հատկապես համաճարակի սկզբում, իսկ այնուհետև `օրացուցային շաբաթվա ընթացքում մարտի 11-ին և 12-ին` մարտի կեսերին այն բանից հետո, երբ դաշնային կառավարությունը կոչ արեց աշխատել տնային գրասենյակում:
Կարտոֆիլի, սոխի և ալյուրի գնումների զգալի աճ կար, և ծավալը էֆեկտը ավելի ցածր էր այնպիսի ապրանքների համար, ինչպիսիք են խնձորները, որոնք կարող էին պահվել: Նարինջի վաճառքը անպտուղ էր: SARS-CoV-2- ը լայնորեն հայտնի է որպես «գրիպի վիրուս», որի դեմ սպառողները զինվում են ցիտրուսային մրգերով: Սովորաբար մարտին նարնջի շուկայական մասնաբաժինը կնվազի: Այս տարի վաճառքի ծավալները կայուն մակարդակի վրա են:
Մատակարարումը կտրուկ ավարտվեց 13-րդ օրացուցային շաբաթվա ընթացքում: Դարակների բացերը դառնում են ավելի փոքր, իսկ հոսանքի առաքման տարածքը անկում է ապրել ՝ ի տարբերություն նախորդ շաբաթների, ի տարբերություն «ամբողջական արգելակի», ասում է Բեհրը:
Գնորդների տեսքը ցույց է տալիս, որ ոչ բոլոր տնային տնտեսություններն են մուրճացել: Ալյուրի սպառումն աճել է 127 տոկոսով, բայց գնորդի հասանելիությունը միայն 81,7 տոկոսով: Համեմատելի տարբերություններ քանակի և գնորդի հասանելիության միջև կարելի է տեսնել նաև UHT կաթի և կարագի համար: Ի հակադրություն, խտացրած կաթով, օրինակ, ոչ: Այն վաճառվել է 21,1 տոկոսով ավելի, բայց միայն 1,4 տոկոսով ավելի տնային տնտեսություններ: Կան միայն մի քանի տնային տնտեսություններ, որոնք առհասարակ խտացրած կաթ են օգտագործում: Թռչնաբուծության և տավարի դեպքում վաճառքի աճը հավասարակշռվել է ՝ գնորդների հասանելիությունը մեծացնելով:
Խոզի միսը 2019 թվականից զգալիորեն թանկ է սպառողների համար ՝ Չինաստանից բարձր պահանջարկի պատճառով: Խոզի վաճառքի աճը միայն ակնհայտ է դարձել վերջին մի քանի շաբաթների ընթացքում: Վարունգների համար 0,49 եվրոյի հատուկ առաջարկները խթանում էին գնումները, այլ ոչ թե ֆոնդային գնումները:
Գները տատանվում են նույնիսկ առանց համաճարակի: AMI- ի գների վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ ձվերը, մրգերը, բանջարեղենը, կարտոֆիլը և պանիրը նույնիսկ ավելի էժան են եղել մարտ ամսվա ընթացքում, քան փետրվարին: Հացն ու թխած իրերը մնացին գների նույն մակարդակում: Նախորդ տարվա նույն ամսվա համեմատ, մթերային զամբյուղը ընդհանուր առմամբ դարձել է ավելի թանկ, բացառությամբ կարտոֆիլի: Այնուամենայնիվ, այս զարգացումը սկսվեց նույնիսկ համաճարակի առաջ: 2020 թվականի փետրվարը մոտ հինգ տոկոսով ավելի թանկ էր, քան 2020-ի հունվարը, և մոտ երեք տոկոսով ավելի թանկ, քան 2020-ի դեկտեմբերից:
Ռոլանդ պատերազմը www.bzfe.de
