Առևտուրը վճարում է ավելի բարձր գներ, քան տալիս է խոզի միսը

Խոզի գինը հասնում է նոր ցածր մակարդակի: Բայց արհեստը ֆերմերներին վճարում է հավելավճարներ և հետ է պահում գործողությունները: Այնուամենայնիվ, նա երշիկ արտադրողներին կոչ է անում իրենց գները հարմարեցնել ավելի էժան հումքին: Խոզի միս գնելն ու վաճառելը դառնում է ավելի ու ավելի քաղաքական մարտահրավեր սննդամթերքի առևտրի համար: Մինչ արտադրողի կողմից ավելցուկային առաջարկի ճնշման ներքո գները նվազում են 2,30 -ից (հուլիսին `1,42 €) մինչև 1,25 € մեկ կգ սպանդի քաշի համար, զեղչերն ու սուպերմարկետները զսպում են ավելի ցածր գներով վաճառքների խթանումը:
«Առևտուրը շատ ահաբեկված է»,-ասում է Էդիկա Հեսենրինգի ղեկավար Հանս-Ռիչարդ Շնեվեյչը: Հասարակական կարծիքի համար հաշվի առնելը թրեյդերներին ստիպեց փորձել տապալել առաջարկի և պահանջարկի օրենքները: Այս օրերին ֆերմերները բողոքի ցույց են անում խանութների դիմաց, դաշնային նախարար Յուլիա Կլակները նույնիսկ սպառնում է ցածր գներով օրինական արգելքներով: Գյուղատնտեսությունն ու քաղաքականությունը սննդամթերքի առևտուրը համարում են պատասխանատու այն զարգացման համար, որի վրա նա, որպես քանակի հազիվ մեկ երրորդի գնորդ, ունի միայն սահմանափակ ազդեցություն: Բացի այդ, Բաուենի հետ մատակարարման ուղղակի հարաբերությունները հակված են բացառության: Այնուամենայնիվ, Եդեկայի շրջանները ՝ Հյուսիսային, Հարավարևմտյան և Հարավային Բավարիան, փորձում են փրկել իրենց տարածաշրջանային ծրագրերի առնվազն մատակարարներին ֆինանսական փլուզումից: Ներկայիս շուկայական գնի հավելավճարով դուք ապահովում եք նվազագույնը 1,40 եվրո մեկ կգ խոզի մսի համար: Կաուֆլենդը ներկայացնում է նվազագույն գնանշում անասնապահության ձևի համար: 2 2020 թվականի սեպտեմբերից լրացուցիչ վճարումները կրկին կավելացվեն: Lidl- ը ավելի քան մեկ տարի հավատարիմ է մնում գների մակարդակին ՝ աֆրիկյան խոզի ժանտախտի ճգնաժամի սկսվելուց առաջ և իր մատակարարներին վճարում է գներ, որոնք հիմնված են 2021 եվրոյից ավելի խոզի կիլոգրամի համար, նույնիսկ եթե գինը ավելի ցածր է: Չնայած ցուցակման փլուզմանը, գնումների գները չբանակցվեցին, ընդգծում է զեղչողը: Ալդի Նորդը բացատրում է, որ «ֆերմերների հետ ուղղակի պայմանագրային հարաբերություններ չկան, և մեր մատակարարների համար գնային համաձայնագրերը կամ բնութագրերը կարգավորվում են կարտելային գրասենյակի կողմից»:

Kaufland- ը ներկայացնում է խոզի մսի նվազագույն գնանշում 2 -րդ մակարդակի անասնապահությունից: Մատակարարները ստանում են առնվազն 1,40 եվրո / կգ խոզի միս: Theեղչը վերաբերում է ամիսներ շարունակ ֆերմերների, վերամշակողների և քաղաքական գործիչների հետ ունեցած քննարկումներին, բայց միևնույն ժամանակ շեշտում է, որ գները միջազգային շուկաներում առաջարկի և պահանջարկի արդյունք են: Առևտուրը մի քանի գնորդներից միայն մեկն է: Քաղաքականության խնդիր է `աջակցել գյուղատնտեսության փոփոխությանը և երկարաժամկետ հեռանկարում նպաստել ֆերմերների ֆինանսական օգնությանը: Այնուամենայնիվ, ամենակարևորը, այնուամենայնիվ, կառուցողական համագործակցություն է պահանջվում բոլոր կողմերի միջև `համաձայն զեղչողի կոչի: Բաշխման մարտերը շարունակվում են Բաշխման մարտերը չեն ավարտվել: Մսամթերքի արդյունաբերությանը բախվում է Եդեկայի կենտրոնակայանը, օրինակ ՝ միսը գնելիս ընթացիկ ինքնարժեքի առավելությունները դարձնել ավելի ցածր գների: Ներկայիս պայմանագրերը հիմնականում հիմնված են 1,50 եվրո / կգ գնանշումների վրա: Արժեքների շղթայում ինչ -որ տեղ, որը բաղկացած է բուծողներից, ճարպակալողներից, մսագործներից, վերամշակողներից և շուկայավարողներից, «փողը մնացել է անվերջ», ասում է մասնակիցներից մեկը: Հարցն այն է, թե որտեղ է արդյունաբերությունը ցանկանում փոխհատուցել այս առավելությունը և մատնանշում է աշխատանքային պայմանագրերի դադարեցման, տրանսպորտի, էներգիայի և փաթեթավորման ծախսերի ավելացման ծախսերը: Առևտուրը, իր հերթին, կասկածում է, որ մատակարարները ավելի մեծ եկամուտ են ստանում: Առեւտրի մենեջերները համոզված են, որ արտադրողները գումարը չեն փոխանցի ֆերմերներին:

Մսամթերքի արդյունաբերությունից, մյուս կողմից, ասվում է, որ արշավից հրաժարվելու պատճառով առևտուրը հասնում է զգալիորեն ավելի բարձր մարժաների ՝ մինչև 35 տոկոս: Գործողությունները բերում են միայն միանիշ նիշեր: Եվրոպայում շուկայում չափազանց շատ խոզի միս կա: Խոզերի աֆրիկյան ժանտախտի պատճառով արտահանող երկրները, հատկապես Չինաստանը, փակել են իրենց սահմանները: Corona- ի միջոցները մշտապես նվազեցնում են ներքին պահանջարկը, անձրևոտ ամառը փչացնում է նաև խորովածի բիզնեսը, և պահանջարկն ամեն դեպքում նվազման միտում ունի: Գերմանիայում շաբաթական սպանդերի թիվը կազմում է 850.000 հազար մարդ, որը հեռու է նախկին 1,1 միլիոն ցուցանիշից և կշարունակի նվազել: Արդյունքում, մասնավորապես, սովորական խոզաբուծությունը ենթարկվում է ավելի մեծ ճնշման: Պատմականորեն ցածր արտադրական գների և խանութների պատեհապաշտ գների միջև տարբերությունը մեծանում է: Սննդի թերթ 02.09.21