Առանց մսի հարկի չի աշխատի

Ֆրանցիսկա Ֆանկեի և պրոֆ. Linus Mattauch, մսի գինը չի արտացոլում շրջակա միջավայրի աղտոտումը, որն առաջացրել է անասնաբուծությունը ամբողջ աշխարհում: Բեռլինի համալսարանի «Բնական ռեսուրսների կայուն օգտագործում» բաժնի գիտնականների կարծիքով՝ միսը չափազանց էժան է։ Եթե ​​անասնաբուծության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը, ինչպիսիք են նիտրատների աղտոտումը, կենսաբազմազանության ոչնչացումը, ինչպես նաև կենդանիների բարեկեցության վրա ունեցած ազդեցությունը և մարդու առողջության վրա բացասական հետևանքները, «գնացվեցին» մսի գնի մեջ, ապա մեկ կիլոգրամ տավարի, խոզի միս. , գառան և թռչնամսի միսը մի քանի անգամ ավելի թանկ կարժենա, քան ներկայումս է: Եվ քանի որ անասունները պատասխանատու են ջերմոցային գազերի 13 տոկոսի համար, գլոբալ հյուսիսի երկրներում մեկ շնչին ընկնող մսի սպառումը պետք է կրճատվի։ Քանի որ առանց մսի սպառման կրճատման, ջերմոցային գազերի չեզոքությունը հնարավոր չէ հասնել: Իր հերթին այս նպատակին հասնելու համար հեղինակներ Ֆրանցիսկա Ֆանկեն և Լինուս Մատտուշը և նրանց համահեղինակները «Միսը չափազանց էժան է՞» աշխատության: Դեպի օպտիմալ մսի հարկում» մսի հարկի համար և ստեղծել են մոդելային հաշվարկներ մսի իրական գնի համար: Կարդացեք հարցազրույցը համալսարանի հետազոտող Լինուս Մատտաուչի հետ. https://www.tu.berlin/go35279/