Ուկրաինայում պատերազմի սկզբից ի վեր էներգիայի և սննդի արժեքը զգալիորեն աճել է։ Եվ միտումների շրջադարձ չի երևում: Այս զարգացումը նաև ավելացնում է աղքատության հետ կապված թերսնումը և դրա հետ կապված սոցիալական անհավասարությունը Գերմանիայում...
Համաշխարհային սննդային իրավիճակի վերաբերյալ զեկույցը, որը պատրաստվել է PwC Strategy-ի կառավարման խորհրդատվական կազմակերպության կողմից, չի տարածվում գերմանական մսի արդյունաբերության վրա: «Այստեղ մսի արտադրության միակողմանի աղավաղված պատկեր է գծված»,- քննադատում է դոկտ. Մսի արդյունաբերության ասոցիացիայի գլխավոր մենեջեր Հայկե Հարստիքը հրապարակման...
Սննդի մանրածախ առևտուրը (LEH) պետք է ավելի շատ օգտագործի իր ազդեցությունը սննդի համակարգերի վերակազմավորումը առաջ մղելու համար և իրոք կատարի սպառողների համար «դռնապանի» իր դերը: Սա ցույց է տալիս շրջակա միջավայրի դաշնային գործակալության (UBA) անունից Օրգանական գյուղատնտեսության հետազոտական ինստիտուտի (FIBL) կատարած ընթացիկ հետազոտությունը...
Գերմանական մսի արդյունաբերությունը մտավախություն ունի գալիք ձմռանը Գերմանիայում սննդամթերքի մատակարարման խոչընդոտներից: «Գների ձնահյուսը գլորվում է, և դաշնային կառավարությունն իր տատանվող քաղաքականությամբ վտանգի տակ է դնում անասնաբուծությունը ավելի շատ կենդանիների բարեկեցության վերածումը և, հետևաբար, ներքին արտադրությունից ինքնաբավությունը», - ասում է Focus Meat արդյունաբերական նախաձեռնության խոսնակ Ստեֆեն Ռեյթերը: .
Սպանդանոցները վախենում են մինուսներից իրենց արտահանման հնարավորությունների համար, եթե նրանք մորթում են խոզեր ASF արգելված տարածքներից, քանի որ շատ երրորդ երկրներ, ներառյալ Կանադան, չեն ընդունում ամբողջ խոզի միսը նման գործողություններից...
Մոտ 1.900-ով ավելի քիչ խոզաբուծական տնտեսություններ, քան մեկ տարի առաջ: Դաշնային վիճակագրական վարչություն - WIESBADEN - Ըստ նախնական արդյունքների, 2022 թվականի մայիսի դրությամբ Գերմանիայում պահվել է 22,3 միլիոն խոզ: Ինչպես հայտնում է նաև Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը (Destatis), սա խոզերի ամենացածր պոպուլյացիան է 1990 թվականին Գերմանիայի միավորումից ի վեր, այն ժամանակ պահվում էր 30,8 միլիոն խոզ...
Մսագործների միջազգային ցուցահանդեսը (IFFA) վերջերս ավարտվեց Մեսսե Ֆրանկֆուրտում տոնավաճառից վեց օր հետո: Եվ այս առաջատար առևտրային տոնավաճառի 70-ամյա պատմության մեջ փոփոխությունների նշաններ կային. նոր էին բուսական ծագմամբ մսի փոխարինիչների և այլընտրանքային սպիտակուցների տեխնոլոգիաներն ու լուծումները...
2020 թվականին սննդի մատակարարման շղթայի երկայնքով մոտ 11 միլիոն տոննա սննդի թափոն է նետվել։ Դա պարզվում է այն զեկույցից, որը երեկ Գերմանիայի կառավարությունը ուղարկել է ԵՄ հանձնաժողով...
Գերմանացի ֆերմերներին աջակցելը Կաուֆլանդի համար կարևոր խնդիր է: Որպես Wertschatze խոզերի որակյալ մսի ծրագրի մի մաս, ընկերությունն այժմ աջակցում է իր պայմանագրային ֆերմերներին՝ յուրաքանչյուր խոզի համար հավելյալ երեք եվրո բոնուսով...
2021 թվականին մորթվել է մոտ 3%-ով ավելի քիչ խոզ, քան 2020 թվականին: Գերմանական խոզերի սպանդի առաջին տասնյակում սպանդի անկումը զգալիորեն տարբերվել է: Մինչ Wilms Fleisch ընկերությունը 20 թվականին 2021%-ով ավելի քիչ սպանդ է իրականացրել, Tönnies-ում այն կազմել է ընդամենը -1,9%: Westfleisch-ը հետ է բարձրացել երկրորդ տեղ, քանի որ նրա 2% կորուստը ավելի ցածր է, քան Vion-ի 2,8%...
«Համարձակություն՝ կարգավորելու գները».- Վոլֆգանգ Ֆինկենը՝ Party Service Bund Deutschland eV-ի ազգային մենեջեր, դա խորհուրդ է տալիս սննդի և երեկույթների սպասարկման ձեռնարկատերերին: Արդյունաբերության ասոցիացիայի դիտարկումների համաձայն՝ մարդկանց մեջ «տոնակատարությունների և միջոցառումների ցանկությունը կրկին շատ արտահայտված է»...