Առաջարկվել է նոր խոզի միս պիտակ
Հաճախորդները գնալով ավելի են ցանկանում թափանցիկություն գնել մսի մեջ, ինչպիսիք են `որտեղ է կենդանին գալիս, ինչպես է այն ապրում եւ որտեղ էր այն կոտորվել: Այժմ ֆերմերների ասոցիացիան առաջարկում է նոր առաջարկ ...
Market & Տնտեսություն
Միսն ու մթերքները թանկացել են
(BZfE) – Անցյալ տարի գերմանացիները ստիպված էին շատ ավելի խորանալ իրենց գրպանները սննդի համար: 2018 թվականի հունվարին գները երեք տոկոսով բարձր են եղել նախորդ տարվա նույն ամսվա համեմատ՝ համաձայն Դաշնային վիճակագրական ծառայության ընթացիկ սպառողական գների ինդեքսի (destatis): Այնուամենայնիվ, չնայած աճի միտումին, գերմանացիները շարունակում են գնումներ կատարել զգալիորեն ցածր գներով, քան իրենց անմիջական հարևաններից շատերը: Եվրոպական համեմատության մեջ գների մակարդակը հատկապես բարձր է Շվեյցարիայում, Նորվեգիայում և Դանիայում...
Սպանդանոցներն ավելի քիչ են արտադրել 2017թ
Գերմանական մսի վերամշակման արդյունաբերությունը 2017 թվականին ավելի քիչ միս է արտադրել, քան նախորդ տարի։ Ավելի քան 8 մլն տոննա արտադրությունը կրճատվել է շուրջ 2%-ով։ Այս մասին հայտնում է Վիսբադենի դաշնային վիճակագրական...
Նվազագույն աշխատավարձը բարձրանում է մինչև 9 եվրո
Վերջին պայմանագրային նվազագույն աշխատավարձը՝ 8,75 եվրո, լրանում է 31.12.2017 թվականի դեկտեմբերի 1-ին, իսկ նոր նվազագույն աշխատավարձը՝ 2018 եվրո, հետադարձաբար կկիրառվի 9,00 թվականի հունվարի XNUMX-ից...
Սննդամթերքի առեւտրի միտումները
(BZfE) – Սննդի առևտրի ակնհայտ միտում է անցումն անցանցից դեպի առցանց ալիքներ: Այսպիսով, Սվեն Պոգունտկեն, անկախ կառավարման խորհրդատու և համալսարանի դասախոս «Դիզայնի մտածողության և նորարարության կառավարում» թեմայով Դարմշտադտի Կիրառական գիտությունների համալսարանի մեդիա համալսարանում: Առցանց առաքման ծառայությունը դեռևս սուբսիդավորման բիզնես է, բայց հսկայական շուկա: Այստեղ դեր են խաղում ոչ միայն խոշոր մանրածախ ցանցերը. Փոքր տեղական նորաստեղծ ձեռնարկությունները նաև առաքում են միրգ, բանջարեղեն և այլն...
Բելգիական տավարի միսը արտահանման աճ է գրանցում
2017 թվականի հունվարից հունիս բելգիական մսի մատակարարներն ամբողջ աշխարհում արտահանել են 94.947 տոննա տավարի միս։ Նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ սա արտահանման երկնիշ աճ է՝ 14,1 տոկոս։ Բելգիական տավարի մսի արտահանման կայուն աճի միտումը, որը շարունակվում է տարիներ շարունակ, թեւակոխում է նոր փուլ։ Սա բխում է այն թվերից, որոնք Բելգիայի մսի գրասենյակը որոշել է Եվրոստատի տվյալների հիման վրա...
Գարնանը կրկին աճեցին մսագործական խանութները
Մայնի Ֆրանկֆուրտ, 25 սեպտեմբերի, 2017. Այս տարվա երկրորդ եռամսյակում Գերմանիայում արհեստավոր մսավաճառները կրկին հաճելի թվեր են հրապարակել: Դաշնային վիճակագրական ծառայության տվյալներով՝ արդյունաբերության վաճառքը նախորդ տարվա նույն եռամսյակի համեմատ աճել է 7,1 տոկոսով...
Սննդամթերքի մանրածախ առեւտուրը մեծանում է
(BZfE) - Ամեն երկրորդ գերմանացիները պլանավորում են իրենց գործերը գնումների ցուցակով: Այնուամենայնիվ, երբ հատուկ առաջարկը գայթակղիչ է, շատ մարդիկ ինքնաբերաբար տիրանում են դրան: Սա պարզվում է շուկայավարման Nielsen ընկերության ընթացիկ հրապարակումից…
Հետագա մարզումները արդյունք են տալիս
04.09.2017, Դյուսելդորֆ. Ավելի շատ աշխատավարձ, ավելի լավ կարիերայի հնարավորություններ կամ փոփոխություն արհեստագործությունից դեպի արդյունաբերություն. այս ամենը պատճառ է, որ հացթուխները*, մսավաճառները, խոհարարները, սննդի տեխնոլոգիայի մասնագետները և նմանները համարձակվում են վերապատրաստման քայլ կատարել՝ դառնալու պետական հավաստագրված սննդի տեխնիկ: Բայց արդյո՞ք իսկապես արդյունք է տալիս աշխատանքից հեռանալու և այնուհետև դպրոց վերադառնալու ռիսկը վերցնելը:
Շվեյցարիայում կոշերի միսը պետք է արգելվի
Շվեյցարիայի ազգային խորհուրդը ներկայումս քննարկում է մորթված կենդանիների և նրանց մսի առևտուրն ու վաճառքը, որը համարվում է կոշեր: Հրեաների համար սա խնդիր է...
ԱՄՆ մսի արդյունաբերությունը կրակի տակ է
ԱՄՆ-ում մսի պահանջարկն աճում է. Ամերիկյան մսի արդյունաբերությունը ներկայումս ավելի քան 23 հազարով աղտոտում է «Մեքսիկական ծոցի» ծովային գոտին։ Քառակուսի կիլոմետր։ Բնությունը, կենդանիները և մարդիկ զգալիորեն տուժում են այս...