Հավերն ու հողը

Հավերը մթերում են. FAL գիտնականն ուսումնասիրում է հողի վրա ձագերի ճարպակալման շրջակա միջավայրի ազդեցությունը

Բրոյլերը օրական արտադրում է հսկայական 115 գ կղանք, որը կազմում է տարեկան ավելի քան 2 միլիոն տոննա միայն Գերմանիայում արտադրության համար: Ինչքանո՞վ է սա ազդում շրջակա միջավայրի վրա 33 միլիոն կգ ազոտով և 7 միլիոն կգ ֆոսֆորով, մասնավորապես կենդանիների պայմանական և էկոլոգիական ազատ տիրույթի կառավարման արդյունքում առաջացած աղտոտման հետ կապված, դոկտ. Braunschweig- ի Գյուղատնտեսության դաշնային հետազոտական ​​կենտրոնի (FAL) Բուսական սննդի և հողի գիտության ինստիտուտի գիտնական Սիլվիա Կրացը ուսումնասիրեց FAL- ի Ընկերների ընկերության կողմից շնորհված հետազոտական ​​նախագիծը: Գործի ուսումնասիրության մեջ համեմատվել են պայմանական ինտենսիվ կայուն բնակարաններ, պայմանական ազատ տարածքներ և էկոլոգիական ազատ տարածքներ: Մեկ քառակուսի մետրի վրա 22-24 կենդանիների ինտենսիվ կացարանով, այսինքն `մեկ բնակարանում ընդհանուր առմամբ 20.000-40.000 կենդանիներ, թռչունները մոտ 6 շաբաթ անց հասնում են իրենց վերջնական քաշի 1,8 կգ-ին և« միայն »են արտադրել մոտ 5 կգ կղանք: Դա տեղի է ունենում գոմում վերահսկվող և կենտրոնացված ձևով: Մնում է միայն այն, որ երբեմն շատ մեծ քանակությունները պարզապես չեն կարող վերացվել, այլ պետք է կիրառվեն վարելահողերի վրա `բացառապես« լավ մասնագիտական ​​պրակտիկայի »կանոնների, այսինքն` գյուղատնտեսության ազոտի և ֆոսֆորի պահանջներին համապատասխան: մշակաբույսեր

Եթե ​​կենդանիներին թույլատրվում է դուրս վազել սովորական գործողությամբ, ապա «միայն» 13 կենդանիներ կիսում են մեկ քառակուսի մետրը ՝ անասնագոմում, որտեղ կա շուրջ 6000-15000 տեսակ: Բայց նրանք նաև ունեն «իրավունք» դրսում յուրաքանչյուր կենդանու համար 1 մ 2: Սա ոչ միայն կյանքն ավելի բազմազան է դարձնում, այլեւ մի փոքր ավելի երկարացնում: Չնայած նույն կայմի վերջնական քաշին ՝ 1,8 կգ, կյանքը երկարաձգվում է ամբողջ երկու շաբաթով, ինչը հետագայում թողնում է համապատասխանաբար ավելի մեծ քանակությամբ գոմաղբ: Լրացուցիչ խնդիր. Փախուստի ընթացքում կենդանիները հիմնականում մոտ են կրպակին, այնպես որ գործնականում սպառված տարածքի գրեթե 30% -ից ավելին չի օգտագործվում, որի արդյունքում կա ազոտի և ֆոսֆորի պոտենցիալ կասկածելի ընտրովի կուտակում: Ստորերկրյա և գրունտային աղտոտման ռիսկը գալիս է:

Համեմատության համար, բրոյլերը շքեղ ապրում է օրգանական ֆերմերային տնտեսություններում ՝ «ազատ տարածություն շարժական փոփոխվող ելքերով», այսինքն ՝ տեղափոխվող տնակներում ՝ 300 մ 30 մակերեսով շուրջ 2 տեսակներով և 600 մ 2 արտաքին տարածքով: Առնվազն 12 շաբաթ տևողությամբ կյանքի ժամկետը, ինչպես սահմանված է ԵՄ օրգանական կանոնակարգում, բայց գործնականում նաև մինչև 22 շաբաթ, և ավելի բարձր վերջնական քաշը `2,8 կգ, ունի նաև իր էկոլոգիական գինը. Միջինում 16 կգ կղանք ընկնում է մեկ կենդանին ժամը. Այնուամենայնիվ, շնորհիվ ավելի փոքր միավորների, որոնք կարող են տեղափոխվել յուրաքանչյուր ճարպակալման ցիկլից հետո, դրանք ավելի հավասարաչափ են բաշխվում տարածքում և հետևաբար կարող են ավելի լավ հարմարվել հողի պահեստային հզորությանը և բույսերի կարիքներին:

«Ազատությունն ավելի լավ է համտեսում» ունենալով, Սպառողների պաշտպանության, սննդի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարար տիկին Կյունաստը նպաստում է թռչնամսի բարեկեցությանը, նույնիսկ եթե ամեն ճաշակ չի կարող դա հասկանալ: Ինչպես ցանկացած ազատություն, այնպես էլ բրոյլերի համար, բնականաբար, իր գինն ունի: Բայց չէ՞ որ նման է փիլիսոփա Իմմանուել Կանտը 250 տարի առաջ գրած. «Մարդը պետք է բարություն ցուցաբերի կենդանիների նկատմամբ, քանի որ ով դաժան է նրանց նկատմամբ, նույնքան անզգա կլինի մարդկանց համար»:

Աղբյուր ՝ Braunschweig [fal]