գենետիկական ճարտարագիտություն և սնունդ

Բադեն-Վյուրտեմբերգի հսկողության ընթացիկ թվերը

Ավելի ու ավելի շատ սոյայի և եգիպտացորենի ապրանքներ են աղտոտվում գենետիկորեն ձևափոխված բաղադրիչներով: Այնուամենայնիվ, շատ ցածր մակարդակի վրա։ Գենային ճարտարագիտությունը դեռևս խնդիր չէ, հատկապես եգիպտացորենի և սոյայի հետ կապված օրգանական արտադրանքի դեպքում, բայց դա այլևս լիովին հնարավոր չէ առանց «գենետիկ ինժեներիայի հետքերի»: Որտե՞ղ է հսկողությունը դեռ գտել այն, ինչ փնտրում էր, և որո՞նք են պիտակավորման նոր կանոնակարգերի վերանայման ռազմավարությունները:

CVUA Ֆրայբուրգի լաբորատորիան, որը կենտրոնական պատասխանատու է Բադեն-Վյուրտեմբերգի մոնիտորինգի համար սննդամթերքի և սերմերի գենետիկական փոփոխությունների հայտնաբերման համար, այժմ ներկայացրել է 2003 թվականի արդյունքների գնահատումը.

Ըստ այդմ՝ գենետիկորեն ձևափոխված (ԳՄ) բաղադրիչների համար փորձարկված 80 նմուշներից 253-ը (= 32%) դրական են եղել։

Եգիպտացորեն - գրեթե միայն հետքեր

Կոնկրետ եգիպտացորենի դեպքում սա նշանակում է ևս մեկ զգալի աճ՝ նախորդ տարվա համեմատ։ Այնուամենայնիվ, բոլոր դրական բացահայտումների 98%-ը 0,1%-ից պակաս հետքի կեղտեր էին: Աղտոտվածության նման ցածր մակարդակը ներկայումս ընդհանուր առմամբ համարվում է տեխնիկապես անխուսափելի և, հետևաբար, հանդուրժվում է սննդամթերքի վերահսկողության կողմից:

Սոյա - թուրքական և ռուսական ապուրներ՝ բարձր համամասնությամբ

Մյուս կողմից, սոյայի արտադրանքի դեպքում զգալիորեն ավելացել է 1%-ից ավելի GM սոյայի պարունակող չհայտարարագրված նմուշների թիվը, որոնք պահանջում էին մակնշում: Այնուամենայնիվ, մինչև գրեթե 100% ԳՄ սոյայի բարձր պարունակությամբ նմուշները ավելի «էկզոտիկ» էին, ինչը հնարավոր չէ գտնել մեծ սուպերմարկետներում. թուրքական կամ ռուսական ծագման տարբեր չոր ապուրների արտադրանքը որպես բաղադրիչ պարունակում էր սոյայի սպիտակուց, որը գրեթե բացառապես գալիս է. GM -Սոյան է պատրաստվել: 

Էկոմոնիթորինգ՝ օրգանական արտադրանքն էլ ավելի քիչ է «բեռնված»։

Բադեն-Վյուրտեմբերգի էկոմոնիտորինգի ծրագրի շրջանակներում սովորական և օրգանական սոյայի և եգիպտացորենի արտադրանքները հատուկ համեմատվել են միմյանց հետ. եգիպտացորենի արտադրանքներում հայտնաբերվել են միայն աննշան կեղտեր, ինչպես սովորական, այնպես էլ օրգանական արտադրանքներում:

Առավել նկատելի են եղել սոյայի արտադրանքի տարբերությունները, որտեղ օրգանական հատվածում «աղտոտվածությունը» սովորական ապրանքների համեմատ զգալիորեն ցածր է եղել։ Ընդհանուր առմամբ, 1%-ից բարձր ԳՄ բաղադրիչներով աղտոտվածություն չի հայտնաբերվել, բոլոր բացահայտումները եղել են 0,1% կամ ցածր:

Այնուամենայնիվ, հաստատվել են նաև նախորդ տարիների միտումները, որոնց համաձայն՝ և՛ սոյայի, և՛ եգիպտացորենի դեպքում չի կարելի խոսել օրգանական և օրգանական արտադրանքի գենետիկական աղտոտվածության բացարձակ բացակայության մասին։ Նմուշների գրեթե մեկ քառորդում (սոյայի) և մեկ երրորդում (եգիպտացորեն) հայտնաբերվել են գենետիկորեն ձևափոխված բաղադրիչների հետքեր:

Ռապսի մեղրը և գենետիկական ճարտարագիտությունը միայն կանադական ապրանքների հետ կապված խնդիր են

Հաշվի առնելով Կանադայում աճեցման իրավիճակը՝ կանադական ռեփասերի մեղրի փորձարկման արդյունքները զարմանալի չէին. նոր մեթոդի կիրառմամբ՝ ԳՄ-ի զգալի չափաբաժիններ (ավելի քան 30% կամ ավելի) հայտնաբերվել են մեղրի մեջ պարունակվող ծաղկափոշու գենետիկ նյութում։ . Այս ապրանքների իրավական գնահատման և մակնշման հարցը դեռևս լուծված չէ։ Ի հակադրություն, գենետիկական մոդիֆիկացիաները չեն հայտնաբերվել գերմանական ծագման մեղրից և ոչ մեկում:

Սերմեր - հետևողականորեն բացասական արդյունքներ բռնաբարության համար, միայն հետքեր եգիպտացորենի համար

Համաձայն պատահական ընտրանքային հետազոտությունների արդյունքների, սովորական եգիպտացորենի և ռապևի սերմերը միայն շատ քիչ են աղտոտված հացահատիկներով կամ գենետիկորեն ձևափոխված բույսերի սերմերով Բադեն-Վյուրտեմբերգի սերմերի առևտրի ամենակարևոր սորտերում. ուսումնասիրված սորտերը, դրական արդյունք չի եղել: Եգիպտացորենի 13 նմուշներից 4-ում հայտնաբերվել են 21%-ից ցածր աննշան կեղտեր:

Ապրիլից պիտակավորման ավելի խիստ կանոններ՝ ավելի թափանցիկ, բայց դժվար վերահսկելի

Ամենաուշը 2004 թվականի ապրիլից կգործեն գենետիկորեն ձևափոխված սննդի և կենդանիների կերերի ԵՄ-ի ամբողջությամբ վերանայված կանոնակարգերը: Մակնշման զգալիորեն ընդլայնված կանոնակարգերը սպառողին ավելի թափանցիկ են բերում, սակայն մոնիտորինգն ավելի հեշտ չի դառնում.

Շատ ապրանքներում, որոնք ապագայում պետք է մակնշվեն, վերլուծական ստուգում հնարավոր չէ, քանի որ դրանք այլևս չեն պարունակում գենետիկ նյութ: Բաղադրիչները, ինչպիսիք են սոյայի կամ ռապևի յուղը, գլյուկոզայի օշարակը կամ եգիպտացորենի օսլան, կարող են ստուգվել միայն արտադրողի կողմից՝ հիմնվելով օգտագործվող հումքի վրա (սոյայի հատիկներ, եգիպտացորենի հատիկներ):

Եթե ​​դա նույնպես հնարավոր չէ, ապա վստահությունը տրամադրված փաստաթղթերին և վկայականներին մնում է: Այնուամենայնիվ, արդեն գոյություն ունեն բարդ համակարգեր, որոնք կոչված են ապահովելու գենետիկորեն ձևափոխված բաղադրիչների «բացակայությունը» սերմերից մինչև սնունդ՝ ուղեկցող քայլերի վերահսկման միջոցով:

Սեղմեք այստեղ՝ հոդվածի մանրամասն տարբերակը PDF ձևաչափով (578 ԿԲ) նոր պատուհանում բացելու համար. http://www.cvua-freiburg.de/pdf/gentechnik2003.pdf

Աղբյուր՝ Ֆրայբուրգ [ cvua ]