Հարավային խոճկորների մասնագետների կոնֆերանս Fleischwerk Pfarrkirchen-ում
Իհարկե, մեծ տեղ տրվեց «QS – Որակ և անվտանգություն» թեմային, որն այժմ, գիրացման փուլի լայնածավալ ինտեգրումից հետո, պետք է իրականացվի նաև խոզուկների փուլում փաստացի արտադրողների կողմից: Չնայած մարզերի մասնակցության ուրախալի լավ ցուցանիշներին, այս նորամուծության անհրաժեշտության, ծախսերի և ջանքերի վերաբերյալ բավական մեծ թերահավատություն հնարավոր չէր թաքցնել: Երբ խոճկորները աճեցվում են անմիջապես գիրացնողի մոտ, գրանցվում են մշտական աճեր: Փորձագետները միաձայն դա համարում են խոզերի գիրացման շահութաբերությունը բարելավելու հնարավորություն։ Այս թեման կշարունակի արժանանալ մեծ ուշադրության։
Շրջից խոճկորներով հայրենական ճարպակալման ֆերմաների մատակարարումը վտանգի տակ է, քանի որ ավելի ու ավելի շատ խոճկոր արտադրողներ հրաժարվում են արտադրությունից: Իրենց հաճախորդների համար խոճկորների տարածաշրջանային մատակարարումը մեծ չափով ապահովելու համար հարավային խոճկորների բաժինները ցանկանում են ապագայում լավագույնս աջակցել աճող և նոր ֆերմերներին: Սա պետք է դիտարկել նաև այն ֆոնին, որ տարածաշրջանում առողջապահական վիճակն ավելի լավ է, քան պոտենցիալ մատակարարման շրջաններում, և որ առողջ կենդանիների պաշարները խոզերի տնտեսական արտադրության նախապայման են:
Աղբյուր՝ Pfarrkirchen [ Südfleisch ]
