Մսի սպառումն աճել է 2003թ

Չնայած շոգ ամռանը, գերմանացիները անցյալ տարի զգալիորեն ավելի շատ միս են օգտագործել, քան 2002 թվականին: Սպառողական գների համեմատաբար ցածր մակարդակը, անշուշտ, նպաստել է աճին: Սպառողների հարցերի դաշնային նախարարության և ZMP-ի հաշվարկների համաձայն՝ 2003 թվականին Գերմանիայում մսի սպառումն աճել է գրեթե երեք տոկոսով։ BSE-ի ճգնաժամից հետո առաջին անգամ մեկ շնչի հաշվով սպառվել է ավելի քան 90 կիլոգրամ, ավելի ճիշտ՝ 90,7 կիլոգրամ։ ԵՄ-ի համեմատությամբ, Գերմանիան, այսպիսով, տեղ է զբաղեցնում ստորին կիսապաշտպանությունում. միջինը Հին ԵՄ-15-ում նախորդ տարի յուրաքանչյուր բնակչի հաշվով սպառվել է գրեթե 98 կիլոգրամ միս: 2003թ.-ին Գերմանիայում մարդու սպառումը (կորուստները, արդյունաբերական օգտագործումը և անասնակերը հանելուց հետո) կազմել է 61,5 կիլոգրամ մեկ շնչի հաշվով:

2003 թվականին մսի սպառման աճ է նկատվել մսի բոլոր տեսակների համար։ Միայն գառան միսը մի փոքր ավելի զգույշ խնդրեցին։ Խոզի միսը, որի մասնաբաժինը կազմում է 60 տոկոս, սպառողների ֆավորիտների առաջին տեղում է, որի սպառումը նախորդ տարի ավելացել է ավելի քան մեկ կիլոգրամով՝ մինչև 55,1 կիլոգրամ։ Պահանջված է եղել նաև թռչնի միսը, որը նույնպես մեկ կիլոգրամով աճել է մինչև 10,8 կիլոգրամ։ Տավարի մսի դեպքում ԽԵՍԷ ճգնաժամն այլևս դժվար թե դեր խաղար. Սպառողների ավելի մեծ վստահության շնորհիվ մեկ շնչին ընկնող սպառումը հասել է 12,8 կիլոգրամի:

Ավելի մեծ ներմուծումը ծածկում է պահանջարկը

2003թ.-ին մսի ավելի մեծ պահանջարկը կարող էր միայն մասամբ ծածկվել ներքին արտադրության ավելի բարձր մակարդակով. ներքին համախառն արտադրությունն աճել է ընդամենը 0,1 տոկոսով՝ հասնելով լավ 6,88 միլիոն տոննայի: Թեև հայրենական խոզի և թռչնի միսը երբեք այնքան չի արտադրվել, որքան 2003 թվականին, արտադրության աճը բավարար չէր ընդհանուր պահանջարկը բավարարելու համար: Շուկայական հավելյալ պահանջարկը ծածկվել է մսի ներմուծման ավելացմամբ, որն աճել է 3,2 տոկոսով և կազմել 2,41 մլն տոննա, գերազանցելով արտահանումը, որն աճել է 0,6 տոկոսով և կազմել 1,88 մլն տոննա։

Տավարի մսի դեպքում պահանջարկի վերականգնումը փոխհատուցվել է սեփական արտադրության զգալի նվազմամբ։ Ներմուծման ավելի մեծ ծավալը, արտահանման ավելի փոքր ծավալը և պաշարների լուծարումը հավասարակշռեցին շուկան։

Կենդանի կենդանիների արտաքին առևտրում զգալի տեղաշարժեր եղան։ Մինչ ներմուծումն աճել է 18 տոկոսով, արտահանումը նվազել է նույնքանով։ Ներմուծման կտրուկ աճը հիմնականում պայմանավորված է կենդանի խոզերի մատակարարումների զգալիորեն ավելացմամբ Հոլանդիայից և Դանիայից: Արտահանման մեջ խոզերի և թռչնամսի քանակը, որոնք վերածվել են սպանդի կշիռների, ակնհայտորեն նվազել են: Խոշոր եղջերավոր անասունների դեպքում աննշան օգուտներ են գրանցվել Հոլանդիա հորթերի արտահանման շնորհիվ:

Քանի որ 2003 թվականին սպառումն ավելի շատ է աճել, քան ներքին արտադրությունը, ինքնաբավության աստիճանը նվազել է երեք տոկոսային կետով՝ հասնելով 92 տոկոսի։

Աղբյուր `Բոնն [ZMP]