Նորություններ ալիքը

Նուրբ մանրացում մսի վերամշակման մեջ

Մանր հղկումը, էմուլսացումը և համասեռացումը փոփոխական և հզոր Handtmann Inotec հղկման տեխնոլոգիայի առանձնահատուկ ուժեղ կողմերն են: Նախնական արտադրանքի լայն տեսականի՝ հեղուկից մինչև մածուցիկ և կոշտ, կոշտ կամ մանրաթելային բաղադրիչներ, մանր կտրատված են, համասեռացված և էմուլսացված...

Կարդալ ավելին

Ավելի շատ կենդանիների բարեկեցություն Վիեննայի անտառներում

Կենդանիների բարեկեցության նախաձեռնությունը (ITW) ընդլայնում է իր ներկայությունը սննդի ոլորտում: Wienerwald-ը` Գերմանիայի ամենահին համակարգային ռեստորանը, միանում է Կենդանիների բարեկեցության նախաձեռնությանը` իր ապրանքանիշի վերագործարկման շրջանակներում: Սա սննդի ոլորտի երկրորդ ընկերությունն է, որը միանում է Կենդանիների բարեկեցության նախաձեռնությանը` ընդգծելով կենդանիների բարեկեցության աճող կարևորությունը սննդի ոլորտում...

Կարդալ ավելին

Մսային Աստվածաշունչը գերազանցապես:

Եղբայրները Վոլֆգանգ և Ստեֆան Օտտոները Heinsberg մսի մասնագետ OTTO GOURMET-ից, սննդի ականավոր լուսանկարիչ Թոմաս Ռուլի հետ միասին հրատարակել են իրենց հաջողված «Gutes Fleisch» գրքի ամբողջությամբ վերանայված և թարմացված հրատարակությունը...

Կարդալ ավելին

Պարտատոմսերի հաջող թողարկում Bell Food Group-ի կողմից

31 թվականի հոկտեմբերի 2023-ին Bell Food Group-ը Շվեյցարիայի կապիտալի շուկայում հաջողությամբ տեղաբաշխեց երկու պարտատոմս՝ ընդհանուր 270 միլիոն CHF-ի: Առաջին պարտատոմսի անվանական գումարը կազմում է 110 մլն CHF 2.30 տոկոս տոկոսադրույքով և ժամկետով մինչև 2026 թվականը: Երկրորդ պարտատոմսը գործում է 160 մլն ֆրանկ 2.65 տոկոս տոկոսադրույքով մինչև 2031 թվականը...

Կարդալ ավելին

Օզդեմիրը ներկայացնում է 2023 թ

Շատ մարդիկ ուշադրություն են դարձնում շրջակա միջավայրի և կլիմայի ազդեցությանը, երբ խոսքը վերաբերում է իրենց սննդակարգին: Սա Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության (BMEL) այս տարվա սննդային զեկույցի արդյունքներից մեկն է, որն այսօր ներկայացրել է դաշնային նախարար Ջեմ Օզդեմիրը։ Զգալիորեն աճել է մսամթերքին բուսական ծագման այլընտրանքների ամենօրյա օգտագործումը...

Կարդալ ավելին

Կենդանիների սննդի արտադրություն անմիջապես ցանցերի վրա

Handtmann-ն առաջարկում է ընտանի կենդանիների սննդի ձողիկների արտադրության համապարփակ լուծում՝ արտադրանքի պատրաստման և կաղապարման գործընթացով անմիջապես ցանցերի վրա: Կախված արտադրության ծավալից, Handtmann Inotec-ից տարբեր տեխնոլոգիաներ կարող են օգտագործվել արտադրանքի պատրաստման համար: Գայլի մշակման գործընթացի համար Handtmann Inotec արդյունաբերական գայլը հարմար է սառեցված բլոկները, ինչպես նաև թարմ հումքը մանրացնելու համար...

Կարդալ ավելին

Արժեքի ավելացում ծաղրող և փաթաթող մեքենաներով

Weber Maschinenbau-ն ավելի քան 40 տարի ուժեղ գործընկեր է մսի արդյունաբերության համար: Ընկերությունն իր ակունքներն ունի ծաղրող և մաշկահան մեքենաների արտադրությամբ: Weber-ը առաջին արտադրողն էր, ով մշակեց չժանգոտվող պողպատից մաշկահանող սարք և այդպիսով բավարարեց մսամթերքի վերամշակման ընկերությունների պահանջներն ու կարիքները...

Կարդալ ավելին

Bell Food Group-ի նոր գործադիր տնօրեն

Մարկո Շանցը (48) կդառնա Bell Food Group-ի նոր գործադիր տնօրենը 1 թվականի հունիսի 2024-ին և կստանձնի նաև Bell Switzerland ստորաբաժանման կառավարումը: Նշանակված նոր գործադիր տնօրենը եղել է Bell Food Group-ում արդեն 9 տարի: 2014 թվականին նա միացավ ընկերությանը որպես ֆինանսական տնօրեն և զբաղեցրեց խմբի ղեկավարի պաշտոնը: 2019 թվականին նա տեղափոխվել է խմբի ղեկավարություն և ստանձնել Bell International ստորաբաժանման կառավարումը, իսկ 2022 թվականին՝ Eisberg ստորաբաժանման...

Կարդալ ավելին

Ո՞վ է պատրաստում ամենալավ նրբերշիկը:

SÜFFA որակի մրցույթներն իրենց տեսակի մեջ ամենամեծերից են Գերմանիայում արհեստագործական բիզնեսների համար: SÜFFA 2023-ի շրջանակներում երշիկի և խոզապուխտի մրցույթներից առաջ ստացվել է 23 նմուշ. գնահատումը տեղի է ունեցել սեպտեմբերի 474-ին Ֆելբախի Alte Kelter-ում, որպեսզի ենթարկվեն փորձագիտական ​​ժյուրիի դատավճռին...

Կարդալ ավելին

Վերջնական զեկույց. SÜFFA 2023. 100 տոկոս հիանալի

Հոկտեմբերի 21-ից 23-ը 7.543 առևտրային այցելու էր եկել Շտուտգարտի ցուցահանդեսային կենտրոն՝ տեղեկանալու 209 ցուցադրող ընկերությունների ընթացիկ միտումների և շուկայի վերջին զարգացումների մասին: Փորձագիտական ​​լսարանը՝ որոշում կայացնողների 85 տոկոսով, գործընկերների և ոլորտի փորձագետների հետ քննարկումների ժամանակ ուսումնասիրեց նոր բիզնես գաղափարներ և ծրագրեց առաջիկա ներդրումները...

Կարդալ ավելին

Մշակում և փաթեթավորում՝ լավագույնս

MULTIVAC-ի հակիրճ կարգախոսն ամփոփեց այն. Այս տարվա վերամշակման օրերը կենտրոնացած էին մսի բաժանման նորարարական լուծումների և փաթեթավորման վերջին տեխնոլոգիայի վրա, որոնք իրական հավելյալ արժեք են առաջարկում արդյունավետության և ծախսարդյունավետության տեսանկյունից: Ինչպես անհատական, այնպես էլ գծային լուծում...

Կարդալ ավելին