Այլևս պետք չէ բացառել իգական սեռի կենդանիների օգտագործումը բուծման և կաթի արտադրության համար: Ինչպես պարզաբանել է Առողջապահության նախարար Վերներ Շնապաուֆը, Բավարիան հանդես կգա համապատասխան Դաշնային խորհրդի նախաձեռնությամբ։ «Սպառողների պաշտպանությունը BSE-ից պետք է մնա բարձր մակարդակի վրա: Հետևաբար, կոհորտային կենդանիների մուտքը սննդի շղթա պետք է շարունակվի և պետք է անվնաս հեռացվեն: Այնուամենայնիվ, ըստ գիտական ​​գիտելիքների, այդ կենդանիների օգտագործումը բուծման և կաթի արտադրության համար է: համարվում է սպառողների անվտանգության համար անվնաս»,- ընդգծել է Snappout-ը։

Բունդեսրաթի առաջարկած բանաձևով դաշնային կառավարությունը պետք է կոչ արվի ԵՄ-ում օրենսդրության համապատասխան փոփոխության քարոզչություն իրականացնել: Մինչ այժմ սերմնավորման ցուլերը, որոնք կարող են օգտագործվել բազմացման համար մինչև իրենց օգտակար ծառայության ժամկետի ավարտը, դուրս են մնացել սպանության անմիջական պահանջից։ ԵՄ օրենսդրության այս բացառությունը վերաբերում է Էպիզոոտիկայի միջազգային կազմակերպության (OIE) որոշմանը: Միևնույն ժամանակ, OIE-ն հանդես է եկել էգ կոհորտային կենդանիների օգտագործման օգտին: Այնուամենայնիվ, սա դեռ չի փոխադրվել ԵՄ օրենսդրության մեջ: Կոհորտային կենդանիները նախիրի կենդանիներ են, որոնք ծնվել են «BSE կենդանուց» մեկ տարի առաջ կամ հետո կամ միասին աճեցվել կյանքի առաջին տարում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 501 անգամ

Կրկին ավելացել են արտադրությունն ու ներմուծումը

Ճապոնիայում խոզի մսի սպառումը, որն աճում է արդեն մի քանի տարի, կրկին ավելացել է անցած ֆինանսական տարում՝ 2003 թվականի ապրիլից մինչև 2004 թվականի մարտը՝ աճելով 2,5 տոկոսով՝ մինչև 1,66 միլիոն տոննա: 1999/2000թթ. ծավալն այսպիսով գերազանցվել է տասը տոկոսով: Ճապոնիայում խոզի մսի ավելացված օգտագործումը մասամբ պայմանավորված է թռչնագրիպով և BSE-ով առաջացած սպառողների անորոշությամբ: Դանիայի երկրորդ կարևոր մատակարարը

Այնուամենայնիվ, խոզի մսի ավելացված սպառումը կարող էր միայն մասամբ ծածկվել ընկերության սեփական արտադրությամբ: Չնայած ճապոնական արտադրությունն աճել է 2003 տոկոսով՝ մինչև 04 տոննա խոզի միս 2,4/891.800 թվականներին, դա պահանջարկի միայն լավ կեսն էր: Մնացած պահանջարկը ծածկվել է ներմուծման աճով, որն ընդհանուր առմամբ աճել է 4,2 տոկոսով և կազմել 778.700 տոննա։ Ճապոնական շուկայի հիմնական մատակարարը եղել է ԱՄՆ-ը, որը 245.600 տոննա կազմել է 0,7 տոկոսով պակաս, քան մեկ տարի առաջ։ Հետևում է Դանիան՝ 233.450 տոկոսով ավելի արտահանելով Հեռավոր Արևելք՝ 5,4 տոննա: Երրորդ տեղում է Կանադան՝ 172.400 տոննա, որն արձանագրել է 2,4 տոկոս աճ։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 538 անգամ

Զարգացումը տատանվում է կախված տարածքից

Բելգիայում օրգանական շուկան ստիպված եղավ ընդունել ընդհանուր առմամբ բավականին ուժեղ կորուստներ անցած տարում, սակայն զարգացումը շուկայական տարբեր ոլորտներում, ինչպես նաև խանութների տեսակների միջև շատ տարբեր էր: Համաձայն Նյուրնբերգի Սպառողների հետազոտությունների ընկերության (GfK) պանելային տվյալների, օրգանական արտադրանքի վաճառքը Բելգիայում նվազել է 2003 տոկոսով՝ մինչև 2001 միլիոն եվրո 2002 թվականին՝ 15 և 221 թվականներին երկու ուժեղ տարիներից հետո: Ընդհանուր առմամբ, օրգանական թարմ արտադրանքը սննդամթերքի ամբողջ շուկայում 1,9 տոկոս մասնաբաժին ունի: 2002 թվականի հուլիսից մինչև 2003 թվականի հունիսը այս համամասնությունը դեռ 2,1 տոկոս էր։

Դրա հիմնական պատճառը օրգանական մսամթերքի և թռչնամսի ավելի զուսպ սպառումն է։ Օրգանական միսը վերջին տարիներին լավ է վաճառվում սննդային տարբեր սկանդալների պատճառով։ Այս ազդեցությունն այժմ թուլանում է։ Ի հակադրություն, միրգ-բանջարեղենի ապրանքախումբը շարունակում է աճել։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 500 անգամ

Առաջին ամբողջական հայեցակարգը միջարդյունաբերական փոխանակման համար

Հացթուխները, հրուշակագործները, մսագործները, սննդի մատակարարները և պաղպաղակի սրահները կենտրոնանում են վաճառքի նոր տարածքների վրա՝ նորարարական առևտրի տոնավաճառի հայեցակարգով. «DailyFood Business»-ը սիներգիա է ստեղծում նոր թիրախային խմբերի միջոցով:

Հացաբուլկեղենի և մսագործական առևտրի տոնավաճառների շուկայում շարժ է նկատվում։ «DailyFood-Business - հացթուխների, հրուշակագործների, մսագործների, սննդի մատակարարների և պաղպաղակի սրճարանների համար» նոր տոնավաճառով, Deutsche Messe AG-ն Հանովերում 2005 թվականից առաջին անգամ առաջարկում է տոնավաճառի հայեցակարգ, որը գրավում է զգալի շուկան: փոփոխություններ հացաբուլկեղենի և մսագործական առևտրի համար և նորերը լուծումներ են առաջարկում. «DailyFood-Business 2005»-ը տեղի կունենա ապրիլի 17-ից 19-ը Էսսենի ցուցահանդեսային կենտրոնում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 533 անգամ

Լրացուցիչ գիտելիքներ մսի մասին

Վստահությունը գիտելիք է պահանջում։ Սա վերաբերում է նաև մթերային ապրանքներ գնելիս: Ուստի սպառողները վերջերս ստացել են կարևոր տեղեկատվություն տավարի մսի թեմայի վերաբերյալ անվճար տեղեկատվական թեժ գծի միջոցով: Զանգահարելով 0800-2001060 հեռախոսահամարով դուք կարող եք իմանալ այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է իմանալ խոշոր եղջերավոր անասունների պահելու, կերակրելու, մորթելու և հատելու, եվրոպական օրենսդրության, ազգային օրենքների և կանոնակարգերի, ինչպես նաև ծագման մակնշման և մակնշման մասին: Հետաքրքիր տեղեկություններ կան նաև սննդային նշանակության և տավարի մսի պատրաստման բազմաթիվ եղանակների մասին։ Նրանք, ովքեր նախընտրում են տեղեկատվություն ունենալ սև և սպիտակ գույներով, կարող են նաև գտնել ամեն ինչ CMA-ի կայքում՝ http://www.cma.de/wissen_76654.php կամ ԵՄ առցանց կայքում՝ http://europa.eu.int/: beef_info կարդալ. Օրինակ, կենդանիների կերակրումը և կերերի որակը կարգավորվում են ԵՄ-ում խիստ օրենքներով։ Գերմանիայում «Կերի մասին» օրենքը սահմանում է, թե որ պահանջներին պետք է համապատասխանի կերերն իրենց բաղադրիչների առումով, և որ ապրանքներն ընդհանրապես թույլատրվում են շուկա դուրս գալ: Այս իրավական պահանջները երաշխավորում են, որ կենդանիներին մատակարարվում են հիմնական սննդանյութեր՝ բավարարելու նրանց կարիքները և դրանով իսկ ապահովելու նրանց առողջությունը և բարձրորակ կենդանական սննդի արտադրությունը:

Սպառողը նաև իմանում է, որ տավարի միսը բարձրորակ սպիտակուցի, էական վիտամինների և հանքանյութերի կարևոր մատակարար է և, հետևաբար, արժեքավոր սննդամթերք է հավասարակշռված սննդակարգում: Օրինակ, տավարի միսը պարունակում է բարձրորակ երկաթ, որը մարդու օրգանիզմը կարող է շատ ավելի լավ օգտագործել, քան բուսական երկաթը: Այն նաև այս հետագծային տարրի կարևոր աղբյուր է ցինկի բարձր պարունակության և լավ օգտագործելիության պատճառով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 525 անգամ

Դրական արձագանքները խոստանում են հաջողություններ ամբողջ խորհրդի կողմից

Նոր Զելանդիայի եղնիկի մսի արդյունաբերության սննդամթերքի մանրածախ առևտրականների համար համազգային ամառային արշավը տևում է մինչև 2004 թվականի օգոստոսի վերջը: Երեք ամսվա ընթացքում ծրագրված արշավները չափազանց դրական են զարգանում կազմակերպիչների և մասնակիցների համար.

Ամառային արշավի մեկնարկային ազդանշանը սննդի, կանանց և ապրելակերպի ամսագրերում ուշադրություն գրավող գովազդային արշավն էր: Արձագանքը, հատկապես համացանցում անցկացվող մրցույթին, մինչ այժմ ճնշող է եղել։ Սեպտեմբերի սկզբին վիճակահանության համար ավելի քան 130.000 XNUMX գրանցում է գրանցվել: Դուք կարող եք շահել երկու ճանապարհորդություն դեպի Նոր Զելանդիա, բացառիկ Bocuse դանակներ և գործնական խորովածի հավաքածուներ: Շարժական խոհանոցով համտեսի ստենդը մեծ հաջողություն է. Համապատասխան ապրանքի շնորհանդեսով շրջագայությունը POS-ում, որը մինչ այժմ տեղի է ունեցել տարբեր խանութներում, ամբողջությամբ ամրագրված է մինչև օգոստոսի վերջ։ Նոր Զելանդիայից եղնիկի մսի ամառային տեղաբաշխումը, որը բավականին անսովոր է սննդամթերքի մանրածախ վաճառողների համար, արժեր բառիս բուն իմաստով: Ապրանքը որպես ամառային մասնագիտություն առաջարկելու ակնառու հաջողությունը ավարտվեց շուկաների մեծ մասի համար ապրանքների ընդհանուր վաճառքով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 512 անգամ

GfK սպառողական կլիմայի ուսումնասիրության արդյունքները 2004 թվականի հուլիսին

Գերմանացի սպառողների տրամադրությունը դեռ լավ չէ։ Հունիսի դրական զարգացումից հետո բոլոր ցուցանիշները, որոնք գրանցում են սպառողների տրամադրվածությունը Գերմանիայում, հուլիսին կրկին նվազել են։ Սա ազդել է նաև սպառողական կլիմայի ցուցանիշի վրա, որի համար GfK-ն օգոստոսին կանխատեսել էր 3,4 միավոր արժեք։

Նախորդ ամսում սպառողների տրամադրվածության բոլոր ցուցանիշները, այսինքն՝ տնտեսական և եկամտային ակնկալիքները, ինչպես նաև ավելի մեծ գնումներ կատարելու սպառողների հակվածությունը զգալիորեն աճել էին։ Սակայն հույսը, որ դա կարող է լինել տրամադրության փոփոխության առաջին նախանշանը, չհաստատվեց հուլիսին. նախորդ ամսվա տնտեսական և եկամուտների ակնկալիքների աճը հուլիսին ավելի քան հակադարձվեց։ Գնելու հակվածությունը նույնպես կրկին նվազել է։ Ըստ այդմ, օգոստոսյան սպառողական միջավայրը կանխատեսում է զգալիորեն ավելի ցածր արժեք՝ 3,9 կետով հուլիսի վերանայված 3,4 կետից հետո:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 475 անգամ

Մյունխենի «Ärztliche Praxis» բժշկական ամսագրում ասվում է, որ ցածր յուղայնությամբ դիետան՝ շատ մրգերով և բանջարեղենով, կարող է բարձրացնել խոլեստերինը և լիպոպրոտեինները: Ամսագիրը վերաբերում է ֆինն հետազոտողների «Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology» (24 [2004] էջ 498-503) ամսագրում հրապարակմանը:

Ըստ «Ärztliche Praxis»-ի՝ այն, ինչ տարիներ շարունակ քարոզվել է որպես քաղաքակրթական հիվանդությունների դեմ արդյունավետ ռազմավարություն, այժմ ոչ միայն անարդյունավետ է, այլև նույնիսկ վնասակար. մրգերն ու բանջարեղենը առաջացրել են LDL-խոլեստերինի ավելացում: Խոլեստերինի այս տարբերակը համարվում է պոտենցիալ վնասակար առողջության համար, քանի որ արյան բարձր մակարդակը մեծացնում է անոթների կալցիֆիկացման վտանգը, հայտնում է «Ärztliche Praxis»-ը։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 575 անգամ

Կասեցվել է չարտոնված փորձարկման համար

Անօրինական BSE թեստերի շուրջ սկանդալից երկուսուկես տարի անց Լանդշուտի շրջանային դատարանը պայմանական պատիժ նշանակեց մեկ տարի տասը ամիս ժամկետով: Պալատը մեղավոր է ճանաչել Կենտրոնական Ֆրանկոնիայի Պասաու և Վեստհայմ երկու փորձարկման լաբորատորիաների 50-ամյա նախկին օպերատորին խարդախության յոթ և սուբսիդավորման խարդախության տասներկու դեպքերում: Բացի պայմանական պատժից, մեղադրյալը, ով այժմ ապրում էր սոցիալական աջակցությամբ, պարտավորվել էր 3.000 եվրո վճարել ոչ առևտրային կազմակերպությանը։

Դատախազն ու պաշտպանական կողմը հայտարարեցին, որ չեն բողոքարկելու դատավճիռը։ 2001 թվականի հուլիսից մինչև 2002թ. Ակտիվ ժամանակահատվածում վաճառվել է գրեթե 40.000 հազար խոշոր եղջերավոր անասունի սխալ փորձարկված միս։ Այն բանից հետո, երբ հայտնի դարձավ սկանդալի մասին, Բավարիայի ազատ նահանգը նույնպես հետ վերցրեց Պասաուի լաբորատորիայի լիցենզիան։ Նշվում է, որ մսի հետկանչումը, որն այնուհետև պատվիրվել էր իշխանությունների կողմից, մոտ տասնմեկ միլիոն եվրոյի վնաս է հասցրել տուժած սպանդանոցներին:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 501 անգամ

VDF-ի պատանիները հանդիպել են 9./10. հուլիս Մյունխենում. Առաջին օրվա ծրագիրը ներառում էր այցելություն Գյունցբուրգի «McDonald's Food Town»: Այնտեղ WLS մասնաճյուղում McDonald's-ի աշխարհին ծանոթանալուց հետո, որը հոգ է տանում McDonald's-ի ողջ լոգիստիկայի մասին Գերմանիայում, այցելություն եղավ Kamps հացաբուլկեղեն, որն իր Գյունցբուրգի գործարանում բացառապես բուրգեր է արտադրում McDonald's-ի համար: Այնուհետև այն գնաց Esca Food Solutions-ին: Այստեղ տրվեց մանրակրկիտ և տպավորիչ պատկերացում աղացած մսի արտադրության մասին: Այս ընկերությունը կոտլետները արտադրում է բացառապես McDonald's-ի համար 1971 թվականից՝ մինչ օրս ձեռքսեղմումով կնքված բանավոր համաձայնագրի հիման վրա։ Օգտվելով առիթից՝ ցանկանում ենք կրկին շնորհակալություն հայտնել այնտեղ գտնվող անձնակազմին՝ McDonald's Food Town-ում ընկերական ընդունելության համար:

Երկրորդ օրը օրակարգում էր այցելությունը Viktualienmarkt, ներառյալ շրջայց շուկայի տակ գտնվող պահեստարաններով: Այնուհետև Չինաստանում և Հարավային Աֆրիկայում մսի արտադրության և մսի արդյունաբերության կառուցվածքի ակնարկ տրվեց երկու հետաքրքիր և բովանդակալից դասախոսություններով: Ներքին ժողովի ընթացքում ընտրվեցին կրտսեր խմբի նոր խոսնակները՝ Եվա Մոզերը (ZEMO, Weilerbach), Վոլֆգանգ Հարտլը (Contifleisch, Erlangen) և Ռայներ Հարթմանը (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim):

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 785 անգամ

Դիտցել. «Անասնաբուժական գործերի և սպառողների պաշտպանության գրասենյակները շարունակում են կատարել իրենց օրինական լիազորությունները»

«Աշխատանքը շարունակվում է։ Հեսիայի անասնաբուժության և սպառողների պաշտպանության իշխանությունները կշարունակեն կատարել իրենց օրինական լիազորությունները ապագայում և կօգնեն ապահովել, որ սպառողների պաշտպանությունն առաջնահերթություն ունենա Հեսսենում»: այդ մասին Վիսբադենում։ Դիտցելը նկատի ուներ Դարմշտադտ-Դիբուրգ շրջանի հայտարարությունները, ըստ որոնց՝ տեղական անասնաբուժական գրասենյակը կդադարեցնի իր սննդամթերքի և բույսերի ստուգումները այս տարվա օգոստոսի կեսերից՝ բյուջետային միջոցների բացակայության դեպքում: Երեկ կեսօրին նախարարություն է ժամանել տեղի շրջանային գրասենյակի համապատասխան գրությունը, որը մանրազնին ուսումնասիրվում է։

Նախարարը պարզաբանեց, որ այդ միջոցները գրասենյակներին հատկացվում են մարզային խորհուրդների միջոցով, որոնք նախարարության կողմից տրամադրվում են համապատասխան բյուջե։ Դարմշտադտի շրջանային խորհրդին արդեն խնդրել են ցույց տալ, թե որտեղ «տեղական իշխանությունները խնդիրներ ունեն»։ Համապատասխան զեկույցի առկայության դեպքում մենք ՀՀԿ-ի հետ միասին կաշխատենք հնարավոր լուծումների ուղղությամբ: «Գրասենյակների ֆինանսական միջոցները պետք է ապահովեն նրանց կարևոր աշխատանքը Հեսիայի սպառողների համար»,- ընդգծեց Դիտցելը։ Ճիշտ է, որ ներկայիս խնայողության սահմանափակումները սահմանափակում են հնարավոր մանևրելու հնարավորությունը: Այնուամենայնիվ, ապահովվեց, որ հատկապես անասնաբուժության և սպառողների պաշտպանության գրասենյակները ստիպված էին ընդունել նյութական ռեսուրսների ավելի փոքր կրճատումներ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 460 անգամ