Նորություններ ալիքը

Խոզերի սպանդի շուկան ապրիլին

Գները ճնշման տակ ընկան

Սպանդային խոզերը հիմնականում հասանելի էին տեղական սպանդանոց ընկերություններին միայն ապրիլի վերջին շաբաթներին: Հետևաբար, առաջարկվող քանակները սովորաբար կարող էին շուկա հանվել առանց լուրջ խնդիրների: Իսկ գները սկզբնական շրջանում մնացին կայուն՝ համեմատաբար բարձր մակարդակի վրա կամ պարզապես կարողացան պահպանել իրենց դիրքերը։ Միայն ամսվա վերջին էապես նկատելի էժանացել են սպանդային խոզերի գները։ Սրա պատճառը մեծածախ շուկաներում խոզի մսի դանդաղ վաճառքն էր։ Այստեղ պահանջարկը երբեմն շատ բան էր թողնում. խորոված իրերի նկատմամբ աճող հետաքրքրության հույսը չիրականացավ եղանակի պատճառով:

Ապրիլին գիրագործները մսի առևտրի E դասի սպանդային խոզերի մեկ կիլոգրամ սպանդային քաշի դիմաց միջինը վաստակել են 1,33 եվրո, ինչը վեց ցենտով պակաս էր նախորդ ամսվա համեմատ, բայց դեռ ինը ցենտով ավելի, քան մեկ տարի առաջ: Միջին հաշվով E-ից P բոլոր առևտրային դասերի համար սպանդանոցները վճարել են նաև 1,28 եվրո մեկ կիլոգրամի դիմաց, վեց ցենտով պակաս, քան մարտին, բայց դա ութ ցենտով գերազանցել է 2003 թվականի ապրիլի մակարդակը:

Կարդալ ավելին

Լրացուցիչ տվյալներ օրգանական շուկայի վերաբերյալ

Հարցման ներդաշնակեցում ԵՄ մակարդակով

 26թ. ապրիլի 27-ին և 2004-ին 100 փորձագետներ ամբողջ Եվրոպայից քննարկեցին օրգանական գյուղատնտեսության մեջ տվյալների հասանելիության բարելավման մոտեցումները Բեռլինում կայացած EISfOM առաջին համաժողովում (Եվրոպական տեղեկատվական համակարգեր օրգանական շուկաների համար): Բացի օրգանական ոլորտի կազմակերպությունների և ազգային իշխանությունների փորձագետներից, ներկա էին նաև բազմաթիվ ներկայացուցիչներ Եվրոպական հանձնաժողովի և Եվրոպական վիճակագրական մարմնի՝ EUROSTAT-ից, ինչպես նաև FAO-ից և OECD-ից: Պարզվեց, որ իրավասու մարմիններն այժմ շատ են հետաքրքրված օրգանական գյուղատնտեսության վերաբերյալ վիճակագրական տվյալներով, բայց միևնույն ժամանակ ներդաշնակեցման զգալի կարիք կա ինչպես ազգային, այնպես էլ ԵՄ մակարդակով։

EISfOM նախագծի նպատակն է մշակել տվյալների հավաքագրման համակարգերի օպտիմալացման մոտեցումներ արտադրության և շուկայավարման շղթայի բոլոր մակարդակներում: ZMP-ը, որպես ծրագրի գործընկեր և կոնֆերանսի գլխավոր կազմակերպիչ, կարողացավ իր փորձը ներդնել տվյալների հավաքագրման համակարգերի հետ տարբեր ոլորտներում: մակարդակները։ ԵՄ հանձնաժողովի հետազոտությունների գլխավոր տնօրինությունը հուսով է, որ նախագիծը կարևոր խթան կհաղորդի նաև օրգանական գյուղատնտեսության եվրոպական գործողությունների ծրագրին: ԵՎՐՈՍՏԱՏ-ի փորձի համաձայն՝ ոչ բոլոր անդամ երկրներն են տրամադրում տվյալներ Հանձնաժողովի կողմից պահանջվող ամբողջ տեղեկատվության վերաբերյալ՝ հաշվետվության պահանջների բացակայության պատճառով: Օրինակ, Գերմանիայում նաև օրգանական գյուղատնտեսության մեջ հողօգտագործման և անասնաբուծության վերաբերյալ տեղեկատվության պակաս կա: 2004 թվականի վերջից EUROSTAT-ը հասանելի կդարձնի բոլոր հասանելի տվյալները, ներառյալ ավելի հին տվյալները, հասանելի դարձնելու իր կայքում:

Կարդալ ավելին

ZMP շուկայի ներկայիս միտումները [20. շաբաթ]

Անասուն և միս

Մսամթերքի մեծածախ շուկաներում տավարի մսի պահանջարկը շատ ավելի ցածր էր շուկայի մասնակիցների սպասումներից։ Տավարի մսի գները, ինչպես կրճատումները, հաճախ իջնում ​​էին: Երիտասարդ ցլի մսի աղետալի զարգացման պատճառով սպանդանոցները նախորդ շաբաթ կտրուկ նվազեցրին վճարման գները։ Արդյունքում, ցլագերները այդ շաբաթ հիմնականում իրենց կենդանիներին թողնում էին ախոռներում։ Մատակարարման սակավության պատճառով գնի անկումն ի սկզբանե կասեցվեց, տարածաշրջանային առումով ընկերությունները նույնիսկ ստիպված էին մի փոքր ավելի շատ ներդրումներ կատարել՝ առաջին անհրաժեշտության համար բավարար անասուններ ապահովելու համար։

Կարդալ ավելին

BSE-ի ևս երկու դեպք հաստատվել է Բավարիայում և մեկը Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայում

Ռիմսում Կենդանիների վիրուսային հիվանդությունների դաշնային հետազոտական ​​կենտրոնը հաստատել է BSE-ի ևս երկու դեպք Բավարիայում: Դա 21.06.1994 թվականի հունիսի 20.01.2000-ին ծնված սև և սպիտակ եղջերավոր անասուն է, կամ XNUMX թվականի հունվարի XNUMX-ին Շվաբիայից ծնված շագանակագույն շվեյցարական էգ: Կենդանիները հետազոտվել են սպանդի ժամանակ կամ BSE մոնիտորինգի շրջանակներում: Կենդանիների վիրուսային հիվանդությունների դաշնային հետազոտական ​​ինստիտուտի վերջնական պարզաբանման մեջ հստակորեն հայտնաբերվել է TSE-ի բնորոշ պրիոն սպիտակուցը:

Սրանք BSE-ի 7-րդ և 8-րդ դեպքերն են 2004 թվականին Բավարիայում: 2003 թվականին գրանցվել է BSE-ի 21 դեպք, 27 թվականին՝ 2002, 59 թվականին՝ 2001, իսկ 2000 թվականին՝ հինգ: Ընդհանուր առմամբ, Բավարիայում կա BSE-ի 120 դեպք:

Կարդալ ավելին

Degussa-ն ձեռք է բերում Agroferm-ի բոլոր բաժնետոմսերը Kyowa Hakko-ից

Կենդանիների սնուցման համար էական ամինաթթուների մեջ ամրապնդված դիրք

Degussa AG, Düsseldorf, ձեռք է բերում Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd-ի բոլոր բաժնետոմսերը: («Ագրոֆերմ»), Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd.-ի ամբողջությամբ պատկանող դուստր ձեռնարկությունը: («Kyowa Hakko»), Տոկիո. Կենդանիների սնուցման համար նախատեսված ամինաթթուների ոլորտում Degussa-ն նաև բացառապես լիցենզավորելու է արդյունաբերական սեփականության իրավունքներն ու նոու-հաուը L-լիզին, L-threonine և L-tryptophan-ի համար: Գործարքի ավարտից հետո Degussa-ն կվաճառի տրիպտոֆանը, որն արտադրվում է Kyowa Hakko-ի դուստր ձեռնարկության կողմից՝ որպես պայմանագրային արտադրության մաս: Պայմանավորվածություն է ձեռք բերվել չհրապարակել ֆինանսական պայմանները։ Գնումը դեռ ենթակա է հակամենաշնորհային պատասխանատու մարմինների հաստատմանը:

Գործարքով Degussa-ն ավելի է ամրապնդում իր գործունեությունը կենդանիների սննդի համար էական ամինաթթուների ոլորտում: Հունգարական ընկերությունը, որն ունի մոտ 25 միլիոն եվրո վաճառք և շուրջ 160 աշխատակից, այս տարվա ամռանից կմիավորվի Degussa-ի Feed Additives Business Unit-ում:

Կարդալ ավելին

Հորթի մսի սպանդի շուկան ապրիլին

Սուղ առաջարկ – գների աճ

Ապրիլին գերմանական սպանդանոցներն ունեին միայն հայրենական արտադրության մորթային հորթերի սահմանափակ մատակարարում: Ուստի սպանդանոցների կողմից վճարվող գները ամսվա ընթացքում անընդհատ աճում էին: Միայն ապրիլի վերջին շաբաթվա ընթացքում գները փոքր-ինչ թուլանալու միտում են ունեցել։ Հորթի մսի նկատմամբ հետաքրքրությունը աշխույժ էր՝ նկատի ունենալով Զատկի տոները, ընտանեկան տոնակատարությունները և ծնեբեկի սեզոնի պատճառով, իսկ որոշ դեպքերում նախընտրելի լոտերը պետք է հատկացվեին մեծածախ առևտրին։

Փոստային պատվերի սպանդանոցների և մսամթերքի գործարանների գնման մակարդակում, նախնական ակնարկի համաձայն, սպանդային հորթերի կշռված դաշնային միջինը, որոնք հաշվարկվում են հաստատագրված դրույքաչափով, մարտից ապրիլ աճել է 19 ցենտով՝ մինչև 4,70 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար: Սա 61 ցենտով գերազանցել է նախորդ տարվա մակարդակը։

Կարդալ ավելին

Գերմանական օրգանական մսի շուկաները կայունանում են

Պահանջարկի աննշան աճ է սպասվում 2004թ

Գերմանիայում օրգանական մսի շուկան շարունակում է տուժել թույլ տնտեսությունից։ Պահանջարկը հիմնականում լճանում է, աճի միայն մի քանի զեկույց է գրանցվել: Այնուամենայնիվ, քանի որ ավելցուկային առաջարկը աստիճանաբար նվազում է, առաջարկի և պահանջարկի միջև հավասարակշռությունը աստիճանաբար վերականգնվում է։

Ընթացիկ տարում, հավանաբար, միայն օրգանական մսի պահանջարկի աննշան աճ կլինի։ Համապատասխանաբար, արտադրողների գները նույնպես, ամենայն հավանականությամբ, կաճեն միայն մի փոքր։ Մնում է պարզել, թե պահանջարկի սեզոնային տատանումները, ինչպիսիք են խորովածի սեզոնը և ամառային արձակուրդները, որքանով կազդեն օրգանական մսի վաճառքի վրա:

Կարդալ ավելին

Հավը հաճախ սառեցված է գալիս

Հնդկահավերի շուկայում գերակշռում են թարմ մթերքները

Երբ խոսքը վերաբերում է գերմանական մասնավոր տնային տնտեսությունների կողմից թռչնամսի գնումներին, թարմ կամ սառեցված ապրանքների նախապատվությունները մեծապես տարբերվում են: Այս տարվա առաջին եռամսյակում սառեցված ապրանքներին բաժին է ընկել հավի մսի գնումների ավելի քան կեսը՝ գրեթե 23.000 հազար տոննա։
 
Եթե ​​հնդկահավի միսը գնումների ցուցակում է, ապա տեղացի սպառողները ակնհայտորեն նախընտրում են թարմ տեսականի: 2004 թվականի հունվարից մարտ ընկած ժամանակահատվածում հնդկահավի մսի ընդհանուր գնումների մեջ, որը կազմել է ավելի քան 8.000 տոննա, սառեցված հնդկահավի միսը միայն աննշան դեր է խաղացել՝ 1.000 տոննայից պակաս:

Ըստ ZMP-ի և CMA-ի կողմից պատվիրված GfK կենցաղային վահանակի տվյալների՝ սառեցված թռչնի միսը հիմնականում գնվում է Գերմանիայի զեղչային խանութներից։ Այնտեղ այս տարվա առաջին եռամսյակում գնվել է հավի սառեցված մսի 52 տոկոսը և հնդկահավի սառեցված մսի 47 տոկոսը։

Կարդալ ավելին

Առողջ խոզի մսի նախագծեր Դանիայում

Դանիայի փոստային պատվերի սպանդանոցների կենտրոնական ասոցիացիան այս տարի տրամադրում է շուրջ 1,3 միլիոն եվրոյին համարժեք դրամ՝ «առողջ, համեղ խոզի մսի» և ճարպակալման կանխարգելման համար մսի կարևորության, ինչպես նաև սննդի հետ կապված որոշակի տեղեկատվական գործունեության և ուղեկցող հետազոտական ​​նախագծերի համար: նախագծերը։ Այս նախաձեռնությունները նպատակ ունեն բավարարել շատ սպառողների ցանկությունը՝ ներառել խոզի միսը որպես առողջ և սննդային հավասարակշռված դիետայի մաս:

Սննդային առումով համապատասխան սննդակարգի այս արշավի հետ կապված՝ ասոցիացիան ցանկանում է սպառողներին ուսուցանել առօրյա առողջ սննդի և նիհարեցնող ուտեստների մասին, ի թիվս այլ բաների, «Պահպանիր ճարպը. դա քո ընտրությունն է» գրքույկի և նպատակային բաղադրատոմսերի և տեղեկատվական գործունեության միջոցով: Համացանց. Բացի այդ, այն ցանկանում է համագործակցել հանրային ծառայությունների, հետազոտական, սոցիալական և կրթական հաստատությունների, ինչպես նաև ընկերությունների և մանրածախ առևտրի հետ՝ խթանելու առողջ և սննդարար սննդի օգտագործումը:

Կարդալ ավելին

Ձվի արտադրանքի արտաքին առևտուր

Ավելի շատ ներկրվում է, քիչ արտահանվում

Դաշնային վիճակագրական ծառայության տվյալներով՝ 2003 թվականին Գերմանիան ձվի արտադրանքի տեսքով ներմուծել է գրեթե 1,29 միլիարդ ձու, ինչը 16,7 տոկոսով ավելի է, քան նախորդ տարի։ Առյուծի բաժինը հեղուկ էր՝ սառեցված ամբողջական ձուն և հեղուկ ձվի դեղնուցը։ Ձվի արտադրանքի հիմնական մատակարարներն են Նիդեռլանդները; այնտեղից Գերմանիա է եկել 941 միլիոն ձու՝ որպես ձվի արտադրանք, ինչը 1,5 տոկոսով ավելի է, քան 2002 թվականին: Այնուամենայնիվ, Նիդեռլանդների մասնաբաժինը ընդհանուր ներմուծման մեջ նվազել է տասնմեկ տոկոսային կետով՝ վերջին անգամ հասնելով 73 տոկոսի: Այս փոփոխությունները կարող են պայմանավորված լինել 2003 թվականի առաջին կիսամյակում Նիդեռլանդներում տարածված թռչնագրիպով և ապրանքների հոսքի հետ կապված փոփոխություններով: Զգալի քանակությամբ ձվամթերք տեղական շուկա է հասել նաև Իտալիայից, Ֆրանսիայից և Բելգիայից։

Զգալիորեն աճել է նաև ներմուծումը երրորդ երկրներից, որոնք գրեթե բացառապես չորացրած ձվի մթերք են մատակարարում։ Այստեղ հիմնական մատակարարը Հնդկաստանն է՝ 31,6 միլիոն ձվի համարժեքով, ինչը 140 տոկոսով ավելի է, քան 2002 թվականին։ ԱՄՆ-ից ներմուծումը նույնպես զգալիորեն աճել է՝ հասնելով 12,8 միլիոն ձվի։

Կարդալ ավելին

Սառեցված շուկան աճում է՝ չնայած տնտեսական անկմանը

2003 թվականին նույնպես սառեցված սննդամթերքը գերմանական ողջ սննդի արդյունաբերության ամենահաջող տեսականին էր՝ չնայած մանրածախ և գաստրոնոմիայի տնտեսական անկմանը: Սառեցված սննդամթերքի ընդհանուր սպառումը կազմել է գրեթե 2,86 մլն տոննա։ Արդյունաբերությունն այսպիսով հասել է 0,3 տոկոս ծավալների աճի։ Մեկ շնչին ընկնող սպառումը բարձրացել է մինչև 34,6 կիլոգրամ։ Հատկապես պահանջարկ են ունեցել սառեցված հացաբուլկեղենը և սառեցված բանջարեղենը։ Սառեցված պիցցաները նույնպես շատ տարածված էին 2003թ. Այս մասին հայտնում է Քյոլնի Սառեցված սննդի գերմանական ինստիտուտը (dti):

Կարդալ ավելին

Մեր պրեմիում հաճախորդները