Ինչպես հայտնել է Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը առաջին ժամանակավոր արդյունքների հիման վրա, 2004թ. մշտական ​​գներ): Տվյալների օրացուցային և սեզոնային ճշգրտումից հետո (Berlin Procedure 0,6 - BV 0,1) ապրանքաշրջանառությունը անվանական 2003%-ով և իրական 4%-ով ավելի է, քան 4 թվականի դեկտեմբերին։

2004 թվականի հունվարին մեծածախ առևտրի երկու ճյուղեր գրանցել են ավելի բարձր անվանական և իրական վաճառք, քան 2003 թվականի հունվարին. - պատրաստի ապրանքներ և հին նյութեր և մնացորդներ (անվանական + 3,0%, իրական + 8,5%): Գյուղատնտեսական ապրանքների և անասնաբուծական ապրանքների մեծածախ առևտուրն աճել է միայն անվանական արտահայտությամբ (+0,5%, իրական արտահայտությամբ -0,7%)։ Սննդամթերքի, խմիչքների և ծխախոտի մեծածախ վաճառք (անվանական՝ 3,7%, իրական՝ 0,7%) և երկարաժամկետ օգտագործման և սպառման ապրանքների մեծածախ (անվանական՝ 3,0%, իրական՝ 5,0% 4,1%)։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 929 անգամ

1 թվականի մարտի 2004-ից ի վեր ամերիկյան որոշ ապրանքներ եվրոպական կողմից ենթարկվում են պատժիչ մաքսատուրքերի։ Դրանք են, օրինակ, միսը, թուղթը կամ տեքստիլը։ Պատժիչ մաքսատուրքերը սկսվում են 17 տոկոսից և ամեն ամիս ավելանում են մեկ տոկոսային կետով՝ մինչև առավելագույնը XNUMX տոկոս, քանի դեռ ԱՄՆ-ն չի փոխել իր ներկայիս քաղաքականությունը։

Ավելի քան մեկ տարի առաջ Առևտրի համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) քննադատեց ԱՄՆ կառավարության մոտեցումը՝ ամերիկյան արտահանողներին հսկայական ֆինանսական օգնություն տրամադրելու վերաբերյալ: Ըստ ԱՀԿ-ի, դա կխախտի սուբսիդավորման համաձայնագիրը, իսկ գյուղատնտեսական ապրանքների մասով նաև գյուղատնտեսության մասին համաձայնագիրը:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1011 անգամ

Ընթացիկ սննդային գիտելիքներ մսագործական խանութի համար - CMA/DFV սեմինարը վերապատրաստում է վաճառքի անձնակազմին

Սպառողների առողջության վերաբերյալ իրազեկվածության աճն արտացոլվում է նրանց գնորդական վարքագծի մեջ: Հետևաբար, մասնագիտացված մսագործական խանութներում վաճառողներն ավելի ու ավելի են բախվում առողջության վրա հիմնված սննդի վերաբերյալ հարցերի հետ: CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH-ը և DFV Deutsche Fleischer-Verband eV-ն ուղղված են մսագործական առևտրի վաճառքի անձնակազմին և ղեկավարներին՝ «Սննդային արդի գիտելիքը. մսագործական խանութներում հաճախորդների լրացուցիչ խորհրդատվության համար» սեմինարով: Լավ պատրաստված անձնակազմը որակավորված և պատասխանատու կերպով տեղեկացնում է հաճախորդներին: 19թ. ապրիլի 2004-ին Բոննում կայացած մեկօրյա սեմինարի մասնակիցները ձեռք են բերում իրենց հաճախորդներին պատշաճ և հուսալի խորհուրդներ տալու իրավասություն:

Սննդաբան դոկտ. Քրիստել Ռադեմախերը խոսում է առողջության վրա հիմնված դիետայի կարևորության և առանձնահատկությունների մասին: Ի թիվս այլ բաների, նա բացատրում է DGE-ի տասը կանոնները առողջ սնվելու համար և «Օրը 5» քարոզարշավի նպատակը: Նա նաև բացատրում է ալերգիայի կարևորությունն այսօր և դրանց պատճառած խնդիրները։ Նա փորձագետների պատասխաններ է տալիս այն հարցերին, որոնք հաճախորդները տալիս են մսի և մսամթերքի ալերգենիկ նյութերի մասին: Սեմինարի ամփոփիչ մասը մասնակիցներին հնարավորություն է տալիս քննարկել առանձին թեմաներ իրենց ամենօրյա պրակտիկայից։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 978 անգամ

ԵՄ-ում երրորդ խոշոր սպառողները

Հետո ասա մեկը. Մենք՝ գերմանացիներս, ատում ենք բանջարեղենը, քանի որ գերմանացի սպառողները թարմ պղպեղի այնքան մեծ երկրպագուներ են, որ մասնավոր տնային տնտեսություններում սպառվող քանակությունը երրորդ տեղն է զբաղեցնում ԵՄ-ում՝ անմիջապես զիջելով հիմնական արտադրող երկրներին՝ Իսպանիային և Իտալիային:

Համաձայն 2002 թվականի համար հասանելի պանելային տվյալների՝ տնային տնտեսությունների միջին սպառումը Գերմանիայում, որտեղ հազիվ թե պղպեղ են աճեցնում, մեկ անձի համար կազմել է 2,26 կիլոգրամ, Իտալիայում՝ 3,58 կիլոգրամ, իսկ Իսպանիայում՝ 4,08 կիլոգրամ։ Նիդեռլանդներում, որն արտահանում է տարեկան 250.000-ից 270.000 տոննա պղպեղ և Իսպանիայի հետ միասին հանդիսանում է գերմանական շուկայի ամենակարևոր մատակարարներից մեկը, ուտում են ընդամենը մի քանի պղպեղ՝ մեկ կիլոգրամից քիչ:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1029 անգամ

Ինչպես հաղորդում է Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը, 2003 թվականին Գերմանիայում արտադրվել է ընդհանուր առմամբ լավ 6,3 միլիոն տոննա միս կոմերցիոն սպանդից (ներառյալ թռչնամսի սպանդը), այդ թվում՝ գրեթե 928 տոննա թռչնի միս: Թռչնի մսի մասնաբաժինը մսի ընդհանուր արտադրության մեջ եղել է 000%-ից մի փոքր պակաս:

Ընդհանուր առմամբ, կոմերցիոն սպանդից մսի արտադրությունը նախորդ տարվա համեմատ աճել է 1,9%-ով։ Այնուամենայնիվ, մսի առանձին տեսակների համար տարբեր զարգացում կա
որոշել.

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 892 անգամ

4,7 ֆինանսական տարում վաճառքի 39,2 տոկոսով մինչև 2003 միլիարդ եվրո (զուտ) աճից հետո Քյոլնում գտնվող Rewe մանրածախ առևտրի խումբը, որի ներդրումների ծավալը կազմում է մեկ միլիարդ եվրո և ծրագրված է 340 նոր խանութների բացում, շարունակում է ընդլայնվել ընթացիկ տարում: տարին։ «Մոխիր չորեքշաբթի» (փետրվարի 25.2) Քյոլնում կայացած տարեկան մամուլի ասուլիսում Rewe-ի գործադիր տնօրեն Հանս Ռայշլը կարողացավ ներկայացնել 2003 թվականի համոզիչ հաշվեկշիռը. Արտերկրում աճի շարժիչը երկնիշ աճ է գրանցել ամբողջ արագությամբ, ճանապարհորդական բիզնեսը զարգացել է ավելի լավ, քան արդյունաբերությունը, և Rewe Group-ը նախորդ տարվա համեմատ բարելավել է գործառնական արդյունքը ավելի քան 30 տոկոսով և այդպիսով հասել է լավագույններից մեկին: գործունեության արդյունքները ընկերության պատմության մեջ:

Նոր ռեկորդային վաճառքով, 11.492 խանութներով և 192.613 աշխատակիցներով 13 երկրներում Rewe Group-ը պահպանել է իր առաջատար դիրքը գերմանական և եվրոպական մանրածախ առևտրում: «Մենք հիմնվում ենք նախորդ տարիների գագաթնակետային աճի վրա, որոնք բնութագրվում էին գերմանական սննդամթերքի առևտրի շարունակական աճով և եվրոպական այլ երկրներում, DIY խանութներում և զբոսաշրջության ոլորտում զգալի ձեռքբերումներով», - ասաց Ռայշլը: Վերջին տասը տարիների ընթացքում Rewe-ն գրեթե կրկնապատկել է իր ընդհանուր վաճառքը շուրջ 21 միլիարդ եվրոյից մինչև գրեթե 40 միլիարդ եվրո: «Վաճառքները և շահույթը զգալիորեն գերազանցում են ակնկալիքները, որոնք մենք ունեինք 2003 ֆինանսական տարվա համար, չնայած մեր վստահությանը, հաշվի առնելով բարդ տնտեսական միջավայրը», - ասաց կոոպերատիվ մանրածախ և զբոսաշրջության խմբի խորհրդի նախագահը:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1088 անգամ

Զգալի թերություններ են հայտնաբերվել NRW-ում

«Սահմռկեցուցիչ պայմանները», որոնք բացահայտվել են պրոֆ. Ֆոլկեր Փեյնլտը ուսումնասիրում է Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայի 18 շուրջօրյա դպրոցներում դպրոցական սնունդը: Սա որոշել են երեք ուսանողներ Նիդերրեյնի Կիրառական գիտությունների համալսարանի սնուցման գիտության բաժնից իրենց թեզում: Մյոնխենգլադբախի աշակերտները ուշադիր նայեցին դպրոցի խոհանոցներին և ուսումնասիրեցին հիգիենան, որակն ու համը:
 
Արդյունքները կործանարար են. Հատկապես հիգիենայի ոլորտում դպրոցներում կարծես թե ընդհանրապես ըմբռնում չկա առողջության պահպանման պատասխանատվության՝ հիվանդություններից խուսափելու առումով։ Միայն ջերմաստիճանի չափումները աղետալի էին. տաք ուտեստների 50%-ը մատուցվել է 65°C-ից ցածր, ինչը մանրէաբանական տեսանկյունից կարևոր է: Սառեցման կարիք ունեցող 29 կերակրատեսակներից միայն երկուսն ուներ սահմանված ջերմաստիճանը 7°C (առավելագույն չափված արժեքը +19°C էր), և այցելած դպրոցներից միայն մեկն ուներ ընդհանրապես ջերմաչափ: Ճաշացանկը, ընդհանուր առմամբ, ցույց է տալիս մի քանի այլընտրանքներ, և այն, ինչ առաջարկվում է, սովորաբար շատ ճարպային է: Բացի այդ, սննդի արժեքը՝ մինչև 8 եվրո, չափազանց բարձր է:

Իրենց թեզի արդյունքների համար Նիդեռեյնի կիրառական գիտությունների համալսարանի ուսանողները ստացան Ակսել Բոլի մրցանակը, որն առաջին անգամ շնորհվում էր Համայնքային սննդի գերմանական ինստիտուտի (DIG) կողմից:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 986 անգամ

Կուկուրբիտասինով թունավորման ախտանիշները

Պետք է զգույշ լինել, եթե ցուկկինի բանջարեղենը, դդմի ապուրը կամ վարունգը դառը համ ունեն: Նրանք կարող են պարունակել cucurbitacin: Այս թունավոր բաղադրիչը կարող է առաջացնել սուր փսխում, փորլուծություն և ջրահեռացում ուտելու ընթացքում կամ անմիջապես հետո: Դդմի ընտանիքին են պատկանում ցուկկինը, դդումն ու վարունգը, ինչպես նաև սեխն ու ձմերուկը։ Թունավոր նյութը՝ կուկուրբիտացին, բուծվել է այս դդմի բույսերի ուտելի ձևերից։ Ի հակադրություն, վայրի և դեկորատիվ դդումները դեռ պարունակում են այս տետրացիկլային տրիտերպեններ: Առանձին դեպքերում, դեկորատիվ ձևերի հետ անվերահսկելի փոխադարձ խաչաձևումը կամ հակադարձ մուտացիաները կարող են հանգեցնել կուկուրբիտացինի հայտնվելուն նաև աճեցված ձևերում: Տոքսինները հանգեցնում են դառը համի և գրգռում են լորձաթաղանթները։ Պատրաստելուց առաջ վարագույրները պետք է համտեսել։ Եթե ​​դրանք դառը համ ունեն, ապա ավելի լավ է չօգտագործել։ Լայպցիգի մանկական և երիտասարդների համալսարանական կլինիկայի և պոլիկլինիկայի բժիշկները այս մասին նշում են «Մանկական և երիտասարդների ամսագրում»:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1626 անգամ

GfK սպառողական կլիմայի ուսումնասիրության արդյունքները 2004 թվականի փետրվարին

Գերմանիայի քաղաքացիների սպառողական տրամադրությունը բնութագրող ցուցանիշների երկու ամիս հիմնականում բացասական զարգացումներից հետո, կարծես թե, դա փոխվում է։ Գերմանացիների և՛ տնտեսական, և՛ եկամուտների ակնկալիքներն ավելի դրական են դարձել։ Բացի այդ, աճել է նաև մոտ ապագայում ավելի մեծ գնումներ կատարելու նրանց պատրաստակամությունը։

Հունվարին գերմանացի սպառողները դեռևս անհանգստացած էին սոցիալական ապահովության վերաբերյալ քննարկումներից և, դեկտեմբերյան արդեն հոռետեսական արձագանքներից հետո, երկրորդ անգամ անընդմեջ հիմնականում բացասական արձագանքեցին. նվազել է ավելի մեծ գնումներ կատարելու հակումը: GfK-ի փետրվարյան հետազոտության մեջ, սակայն, առաջին անգամ նկատվում է հակադարձ. տրամադրությունների բոլոր ցուցանիշները զգալիորեն աճել են. համապատասխանաբար, սպառողական կլիմայի ցուցանիշը, որը հիմնված է տրամադրությունների մի քանի ցուցանիշների վրա, նույնպես կրկին մի փոքր վեր է նկատվում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1022 անգամ

Գների թռիչքներ չեն երևում

Մարտ ամսին գյուղմթերք գնելիս սպառողները հաճախ կարող են հույս դնել նախկին գների վրա, աննշան թանկացումներ հնարավոր են միայն ամսվա վերջին՝ ապրիլի սկզբին սպասվող Զատիկի կապակցությամբ։ Սա հատկապես վերաբերում է տավարի, հորթի և գառան մսին, որոնք գնալով ավելի մեծ պահանջարկ կունենան: Այնուամենայնիվ, այս ոլորտում, ինչպես նաև ձվի շուկայում գների կտրուկ թռիչքի նշաններ չկան, որտեղ առաջարկը մեծ հաշվով կբավարարի գնման նկատմամբ աճող հետաքրքրության համար։

Առայժմ Ասիայում թռչնագրիպի բռնկումից գերմանական թռչնամսի շուկայի վրա չափելի ազդեցություններ չկան։ Հետևաբար, պահանջարկը ծածկող քանակությունները դեռևս հասանելի են կայուն գներով, հնդկահավերի շուկայում նույնիսկ կարող են լինել ավելի էժան գներ՝ ելքերի պատճառով: Խմելու կաթը, թարմ կաթնամթերքը և պանիրը նույնպես առաջարկվում են մի փոքր փոփոխված գներով; Կարագը կարող է մի փոքր ավելի էժան լինել։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1085 անգամ

Հարավամերիկացիները շուտով կդառնան աշխարհի արտահանման չեմպիոն

Բրազիլիան վերջին տարիներին զգալիորեն ավելացրել է իր հավի արտադրությունը, և ընդլայնման վերջը չի երևում: Բրազիլական մասնագիտական ​​կազմակերպության տվյալներով՝ 1989 թվականին արտադրությունը 2002 միլիոն տոննայից աճել է մինչև 2,0 միլիոն տոննա 7,5 թվականին։ Այս ժամանակահատվածում հաշվարկված միջին տարեկան աճը կազմել է 10,6 տոկոս։

Աճի միտումը շարունակվել է 2003 թվականին, սակայն համահարթեցվել է: Հավի մսի արտադրությունն աճել է «միայն» 3,8 տոկոսով՝ հասնելով 7,8 միլիոն տոննայի։ Այս տվյալները դեռ նախնական են, հաշվարկում ներառվել է նաև ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության տեղեկատվությունը։ 2004 թվականի համար ԱՄՆ նախարարությունը կանխատեսում է Բրազիլիայի հավի արտադրության մի փոքր ավելի ուժեղ աճ՝ հինգ տոկոսով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 1098 անգամ