Reaksi terhadap permintaan larangan total iklan daging

Dalam sebuah wawancara dengan Focus Meat, ahli gizi Uwe Knop menyarankan agar tidak mengikuti "makanan cepat saji" yang mahal. "Untuk lebih jelasnya, ada kekurangan bukti ilmiah tentang apakah diet A lebih baik, yaitu lebih sehat, daripada diet B," kata Knop. “Seringkali rekomendasi semacam itu bukan tentang sains, tapi tentang ideologi.” Demikian pula halnya dengan lembaga swadaya masyarakat Greenpeace baru-baru ini melarang iklan daging dengan dalih melindungi kesehatan masyarakat dibenarkan. Sayangnya, terlalu banyak omong kosong yang dilaporkan di sini dan diposting di media sosial untuk memposisikan diet tertentu atau untuk mendorong pemasaran sendiri.

“Yang terjadi dalam diskusi ini adalah hara-kiri dari sudut pandang keilmuan. Karena studi observasional dan meta-analisis dengan jelas menunjukkan hal tersebut tidak ada bukti yang dapat dipercaya dalam hal kesehatan memperoleh. "

Penulis buku spesialis ("Intuitive Interval Fasting") dan anggota European Institute for Food and Nutritional Sciences oleh karena itu merekomendasikan pendekatan diet yang lebih santai. Dia sendiri tidak akan merekomendasikan siapa pun untuk menangani secara khusus bahan-bahan individu dalam makanan. “Saran saya untuk orang-orang: makanlah makanan yang beragam, bervariasi dan segar kualitas tinggi - itu termasuk daging jika Anda suka memakannya dan ditoleransi dengan baik. Dan selalu semuanya secukupnya dengan kepercayaan intuitif penuh pada tubuh Anda sendiri ”. Sementara itu, perkumpulan ahli ekotrofologi terkemuka DACH telah sepakat: Era pembagian makanan sehat dan tidak sehat telah berakhir, kategorisasi ketat ini tidak lagi masuk akal.

Anda dapat membaca seluruh wawancara dengan Uwe Knop di: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung