Untuk industri makanan, kebersihan menjadi prioritas utama. Bahkan kontaminasi minimal dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan. Kebersihan tangan adalah tindakan penting. Tidak hanya pembersihan memainkan peran yang menentukan, tetapi juga pengeringan. Karena tangan yang basah dapat menyebarkan bakteri hingga 1.000 kali lebih banyak daripada tangan yang kering - sehingga risiko infeksi meningkat secara signifikan jika pengeringan tidak dianggap penting...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1830 kali

Sejak 2020, perusahaan Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH di Schönwalde-Glien telah menjadi milik tukang daging berkualitas Wilhelm Brandenburg, yang pada gilirannya telah menjadi bagian dari REWE Group sejak 1986. Di sekitar Berlin, perusahaan memproduksi rangkaian layanan swalayan dan pelayan nasional untuk REWE dan Penny...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1975 kali

Untuk pengangkutan dan penyimpanan makanan, wadah yang dapat ditumpuk untuk penggunaan berulang harus tahan lama dan sekuat mungkin, tetapi yang terpenting aman untuk makanan dan dirancang secara higienis sedemikian rupa sehingga tidak terjadi kontaminasi barang saat wadah ditumpuk di atas masing-masing wadah. lainnya untuk penyimpanan hemat ruang. .

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 1689 kali

Desinfeksi udara menggunakan sinar ultraviolet telah berhasil digunakan di berbagai daerah selama sekitar 40 tahun. Mikroorganisme seperti virus, bakteri, ragi atau jamur mati dalam hitungan detik oleh radiasi UV. Rumah sakit dan dokter, misalnya, mendapat manfaat dari ini, tetapi sinar UV juga digunakan di kantor atau sistem pendingin udara ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2692 kali

Pembagian kebersihan oleh MOHN dari Meinerzhagen di wilayah Sauerland memungkinkan orang untuk dipisahkan dengan cepat, mudah dan higienis untuk menghindari infeksi tetesan. Ini melayani z. B. untuk melindungi pelanggan atau karyawan di tempat kerja dari satu sama lain. Bobot yang rendah membuat dinding partisi dapat bergerak, sementara konstruksinya sangat stabil pada saat yang sama ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2774 kali

Mengingat skandal yang melibatkan sosis listeria-sarat dibuat oleh Wilke, organisasi konsumen foodwatch telah menyerukan reformasi mendasar pengawasan makanan di Jerman ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 3306 kali

Bakteri yang resisten antibiotik terjadi, misalnya, dalam kotoran hewan, limbah lumpur dan air. Dalam keadaan tertentu, mereka juga dapat mencapai makanan kita - misalnya salad siap pakai. Ini adalah kesimpulan dari penyelidikan oleh Julius Kühn Institute (JKI) ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 4599 kali

Inti dari persyaratan kebersihan umum adalah kebersihan pribadi, yang antara lain menentukan kondisi keseluruhan makanan. Dengan demikian, kebutuhannya adalah orang yang menangani makanan, harus menjaga kebersihan diri tingkat tinggi yang dibenarkan. Sesuai dengan kondisi operasi, sifat bahan baku dan persyaratan produk serta kondisi yang relevan dengan higien dalam proses produksi, tindakan khususnya di bidang pembersihan tangan harus didefinisikan ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 5751 kali

Bagi banyak orang, bakteri asam laktat ditemukan di atas meja setiap hari - dalam yoghurt atau salami, misalnya. Makhluk mungil tidak hanya membuat makanan lebih awet dan mudah dicerna, tapi juga mendukung sistem pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Asosiasi Mikrobiologi Umum dan Terapan (VAAM) telah menamai mikroba Lactobacillus pada tahun 2018 untuk menunjukkan peran pentingnya dalam kesehatan, gizi dan ekonomi ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 4895 kali

(BZfE) - Daging ayam sering terkontaminasi dengan Campylobacter. Sementara itu, kuman adalah patogen bakteri penyakit diare yang paling umum di Jerman, bahkan sebelum Salmonella. Hal ini dikonfirmasi oleh hasil inspeksi makanan resmi 2016, baru-baru ini dipresentasikan oleh Kantor Federal Perlindungan Konsumen dan Keamanan Pangan (BVL) ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 4849 kali

Mannheim (bgn) - Kulit yang sehat juga merupakan kontribusi kebersihan dan perlindungan produk - dan dengan demikian kebutuhan dasar dari semua tindakan higienis dalam operasi. kebersihan tangan praktis, kulit terpapar tangan-cuci, alarm kulit dan rekomendasi untuk perlindungan kulit yang rusak - ini adalah salah satu topik BGN Kerja Informasi Keselamatan "Bersih dan sehat tangan" ...

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 6167 kali