Makanan kemasan dari bahan daur ulang harus aman

Kesembilan BFR Forum penawaran Perlindungan Konsumen dengan risiko kesehatan kemasan daur ulang

Sekitar peserta 300 bahas minggu lalu di Institut Federal untuk Risk Assessment (BFR) di Berlin pada 9. BFR Perlindungan Konsumen Forum "aman untuk paket makanan - risiko kesehatan dari bahan daur ulang?" Di bawah judul pada kemasan makanan yang terbuat dari bahan daur ulang, kegunaan mereka untuk manajemen berkelanjutan dan risiko kesehatan mereka bagi konsumen. Jadi paket kardus yang keluar dari kertas daur ulang dalam beberapa bulan terakhir dalam diskusi setelah residu fakta minyak bumi telah mendeteksi bahwa dapat lulus dalam jumlah yang signifikan untuk makanan dalam paket. "Sebuah penilaian kesehatan akhir dari residu ini masih sulit karena mereka adalah campuran kompleks," kata Presiden BFR Profesor Dr dr Andreas Hensel. Juga, hanya ada beberapa laboratorium yang memiliki peralatan analisis yang tepat untuk deteksi mereka. Para peserta dari Forum BFR sepakat bahwa solusi yang mendesak untuk pengurangan kelebihan minyak mineral dari kemasan karton harus ditemukan dari kertas daur ulang makanan.

sampai konsumsi produk lulus dari panen atau produksi dari jam makanan untuk bulan, dalam beberapa kasus, bahkan bertahun-tahun. Untuk menyimpan makanan, transportasi, dan dari memanjakan, mereka dikemas. paket makanan telah berubah dalam beberapa dekade terakhir. kami pergi ke 50 tahun membeli susu, Anda masih bisa memimpin mereka dengan kendi susu yang terbuat dari kaca atau logam, saat ini salah satu biasanya membeli karton komposit yang disediakan setelah konsumsi daur ulang susu.

Kemasan makanan tunduk pada persyaratan hukum makanan. Tidak ada zat yang tidak diinginkan yang dapat masuk dari kemasan ke dalam makanan sehingga kualitas makanan maupun kesehatan konsumen tidak terpengaruh. Untuk menghemat sumber daya dan menghindari limbah, kemasan makanan juga sebagian dibuat dari bahan daur ulang. Sementara daur ulang bahan plastik diatur dengan baik, koneksi yang sebelumnya tidak dikenal muncul berulang kali di bidang kemasan kardus yang terbuat dari kertas daur ulang.

Kasus terbaru adalah residu minyak mineral dalam kemasan kardus untuk makanan. Mereka berasal dari tinta cetak kertas koran, yang digunakan untuk memproduksi kardus daur ulang. Menurut analisis oleh laboratorium Swiss, residu dalam jumlah yang relevan dipindahkan ke makanan di dalam kotak. Makanan kering dengan luas permukaan besar seperti nasi, semolina, cornflake dan pasta akan terpengaruh. Penilaian akhir residu saat ini belum memungkinkan karena ini adalah campuran yang sangat kompleks dimana data secara keseluruhan belum memadai. Namun, data dari percobaan hewan tersedia untuk proporsi campuran tertentu. Kemudian mereka disimpan di hati dan kelenjar getah bening dan dapat merusak organ-organ ini. Untuk bagian lain dari campuran ini, fraksi aromatik, data dasar masih hilang, dan dalam studi tertentu pada pertanyaan apakah mereka dapat menyebabkan kanker pada hewan setelah konsumsi dengan makanan. Menurut BfR, transisi dari minyak mineral ke makanan harus diminimalkan.

Salah satu opsi yang mungkin dibahas di forum BfR adalah penggunaan kantong dalam, misalnya yang terbuat dari plastik berlapis aluminium, dalam kemasan kardus, yang dapat bertindak sebagai penghalang untuk transisi minyak mineral. Bahan plastik yang cocok dikenal. Solusi lain bisa berupa pelapis kertas kedap air. Keputusan untuk tidak menggunakan tinta cetak berbasis minyak mineral dalam pencetakan surat kabar juga dibahas. Ini akan memiliki keuntungan tambahan bahwa lewatnya minyak mineral melalui kulit ke dalam tubuh juga akan dicegah ketika membaca koran. Penggunaan serat segar untuk produksi kemasan kardus untuk makanan juga dinilai dari perspektif perlindungan konsumen, tetapi dari perspektif ekologis alternatif ini dikritik.

Tentang BFR

Federal Institute for Risk Assessment (BFR) adalah lembaga ilmiah di Kementerian Federal Pangan, Pertanian dan Perlindungan Konsumen (BMELV). Ini menyarankan Pemerintah Federal dan negara pada pertanyaan-pertanyaan dari makanan, kimia dan keamanan produk. BFR terlibat dalam penelitian tentang topik yang terkait erat dengan tugas penilaiannya.

Sumber: Berlin [BFR]