Weber Innovation Days: Dunia sebagai tamu di Breidenbach
Breidenbach, Jerman, 19 November 2018. Selama tiga hari pada awal November, Weber Maschinenbau kembali menawarkan format acara yang unik dengan Hari Inovasi Weber, yang menarik pengunjung perdagangan global. Lebih dari 300 pelanggan dan mitra Weber menerima undangan penyedia sistem untuk Breidenbach di Hesse tengah dan terinspirasi oleh berbagai program ceramah ahli, dialog industri dan presentasi langsung. Kali ini fokus: inovasi untuk pemrosesan bacon dan ham mentah yang efisien.
"Banyak suara positif dan umpan balik yang antusias dari para pengunjung perdagangan mengkonfirmasi kami lagi dalam ide dan maksud dari acara tersebut, sehingga kami akan menetapkannya sebagai bagian integral dari kalender industri makanan," kata Peter Schulz, Direktur Pelaksana Penjualan dan Pemasaran di Weber, dalam ringkasan. "Dengan Weber Innovation Days, kami menawarkan konsentrasi unik pengetahuan orang dalam dan inovasi teknologi. Bahkan pelanggan dari Meksiko melakukan perjalanan panjang ke Weber di Breidenbach agar tidak ketinggalan acara ini. ”Baik di pameran dagang maupun di kongres tidak ada kontak langsung dengan produsen dan pakar sejauh ini dan dengan waktu untuk pertukaran pribadi secara santai Suasana memungkinkan.
Weber Innovation Days dibuka tahun ini dengan wawasan tentang temuan terbaru dari penelitian, teknologi, dan praktik. Tiga ahli dari DLG saat ini menunjukkan tren pasar, konsumsi dan produksi dan menekankan bahwa industri daging dicirikan oleh volatilitas yang tinggi.
Presentasi langsung oleh Weber Linien menunjukkan bagaimana perkembangan dan tren ini dapat bereaksi terhadap dan bagaimana bacon dan ham mentah dapat dipotong dan dikemas dengan untung. Total delapan alat pengiris dan konsep pengepakan menunjukkan di tangan pertama bahwa pengirisan, pengangkutan, dan pengemasan daging asap dan ham mentah dapat dilakukan bahkan dengan kinerja maksimal. Fokusnya jauh lebih dari sekadar kinerja: setiap baris mewakili solusi yang dibuat khusus untuk aplikasi yang ditampilkan. Keahlian garis Weber yang luas khususnya ditunjukkan secara mengesankan.
"Mengiris dan memberi yang terbaik" menunjukkan garis yang terdiri dari Weber Slicer S6 dengan Weber CompactBuffer, Weber PickRobot dan mesin pengemas thermoforming Weber VMAX. Garis yang sepenuhnya otomatis adalah lambang kinerja tinggi dan hasil maksimum. Pengunjung dapat meyakinkan diri mereka tentang siaran langsung ini dengan aplikasi Serrano ham 2 kali lipat, yang dipotong dan disisipkan terlepas dari trek. Bagian sensitif dihapus dengan lembut pada sistem penyangga horisontal dan khususnya CompactBuffer dan kemudian diambil oleh generasi terbaru dari Weber PickRobot, diputar oleh 90 ° dan dimasukkan secara tepat ke dalam Weber Thermoformer VMAX. Pada titik ini, kompetensi lini Weber jelas tercermin: berkat integrasi sempurna dari masing-masing modul, PickRobot juga dapat memasukkan bagian-bagian sementara mesin pengemasan lebih disukai.
Sorotan lain yang bertemu dengan minat besar dari audiens spesialis adalah Weber Slicer 804 dikombinasikan dengan Weber ShuttleSystem dan Weber PickRobot. Fakta bahwa garis ini dicirikan oleh kemungkinan fleksibilitas terbesar ditunjukkan oleh penciptaan paket campuran yang menarik - dengan pola penyimpanan yang belum ditemukan dengan cara ini di pasar. Dengan garis Weber ini, tidak ada batasan untuk imajinasi atau kemungkinan. Sangat penting: Produk-produk sensitif diangkut secara mutlak non-destruktif dari slicer ke titik penyisipan pada kemasan. Berkat Weber ShuttleSystem, transportasi porsi yang lembut selalu dijamin, bahkan dengan kinerja tinggi.
Sebagai bagian dari Grup Weber, Textor juga menunjukkan solusi jalur yang sangat fleksibel dari portofolionya sendiri. Mengkhususkan diri dalam pengolahan produk pendek, alat pengiris TS750 menunjukkan kinerja dan kontinuitas tinggi ketika mengiris Bacon dua kali. Alat pengiris dicirikan oleh dua trek yang berjalan sepenuhnya independen satu sama lain, dari mulai dari yang kosong ke titik penyisipan pada kemasan. Segera setelah produk selesai di trek, trek ini dapat dimuat ulang. Ini berarti bahwa set format lengkap selalu dibuat dan produksi paket kosong dikecualikan.
Demonstrasi langsung disertai oleh moderasi oleh pengembangan, penjualan dan profesional aplikasi dari Weber, yang menyoroti detail pada bidang aplikasi, fitur khusus dan opsi untuk optimasi proses. “Rekan-rekan berbicara dengan pengunjung yang antusias lama setelah akhir pemutaran. Dan yang sangat kami sukai: aspek solusi garis holistik kami dari satu sumber dirasakan dan dihargai oleh khalayak spesialis sebagai nilai tambah, ”kata Peter Schulz.
Seperti pada tahun sebelumnya, Hari Inovasi Weber dilengkapi dengan pameran dari total 16 perusahaan pemasok di industri ini, yang dengannya Weber Maschinenbau dapat melihat kembali sebagian kemitraan yang telah berlangsung lama. Program acara diakhiri dengan perkembangan yang layak dilihat di sepanjang seluruh rantai proses bacon dan pemrosesan ham mentah, misalnya di bidang film atau teknologi penimbangan dan inspeksi.
Sebuah tim ahli Weber dari pengembangan, penjualan dan teknologi aplikasi mengungkapkan hal-hal penting dari garis yang disampaikan kepada audiens spesialis.
Tentang penenun
Dari pemotongan berat-akurat hingga penempatan dan pengemasan sosis, daging dan keju yang tepat: Weber Maschinenbau adalah salah satu pemasok sistem terdepan untuk pemotongan dingin dan salah satu alamat terpenting untuk industri pengolahan makanan. Portofolio beragam dan menawarkan solusi sempurna untuk semua persyaratan dan area aplikasi. Sekitar karyawan 1.400 di lokasi 25 di negara-negara 21 dipekerjakan oleh Weber Maschinenbau hari ini dan berkontribusi dengan komitmen dan semangat mereka terhadap kesuksesan harian Grup Weber. Sampai hari ini, perusahaan adalah milik keluarga dan dikelola oleh Tobias Weber, putra tertua dari pendiri perusahaan Günther Weber, sebagai CEO.
