Industri unggas menandatangani perjanjian kerjasama dengan BfR
Berlin, 16. Januari 2019. Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Presiden Institut Federal untuk Penilaian Risiko (BfR), dan Friedrich-Otto Ripke, Presiden Asosiasi Pusat ZDG Industri Unggas Jerman e. V., menandatangani perjanjian kerja sama kemarin di Berlin pada proyek penelitian bersama untuk evaluasi data diagnostik industri rumah jagal Jerman. Menurut ketentuan kontrak, industri perunggasan akan memberikan para ilmuwan BfR dengan data anonim dari pemantauan antibiotik dan program pemantauan kesehatan ayam dan kalkun. BfR melakukan evaluasi terhadap basis data ini dengan tujuan utama mengevaluasi data untuk penilaian risiko internal dengan cara yang memenuhi syarat dan, jika perlu, menggunakannya untuk mengidentifikasi titik-titik kelemahan potensial. "Berkat penilaian risiko yang sehat secara ilmiah dan komunikasi risiko, BfR melakukan pekerjaan penting," kata Presiden ZDG Ripke di sela-sela penandatanganan kontrak. "Kami senang bekerja sama secara konstruktif dengan BfR sebagai rumah jagal Jerman dan memberikan kontribusi kami pada penilaian risiko yang berkualitas."
Data yang disediakan melayani evaluasi internal oleh para ilmuwan BfR
Selama pemeliharaan dan pemotongan ayam dan kalkun, berbagai data terkait hewan dan ternak dikumpulkan di peternakan dan di toko daging, di antara hal-hal lain dalam kerangka skema QS, yang belum dapat diakses oleh BfR. Namun, untuk tugas penilaian risiko negara dan keterkaitan informasi yang lebih kuat dari rantai makanan ke tingkat produsen, evaluasi data ini sangat relevan dengan BfR. Proyek penelitian bersama yang diluncurkan hari ini bertujuan untuk mengembangkan data yang diperlukan. Data yang disediakan oleh industri digunakan untuk evaluasi internal oleh para ilmuwan BfR.
Tentang ZDG
Asosiasi Sentral Jerman industri perunggasan e. V. mewakili sebagai atap perdagangan dan organisasi atas, kepentingan industri unggas Jerman di tingkat nasional dan Uni Eropa terhadap organisasi politik, resmi dan profesional, publik dan luar negeri. Para anggota sekitar 8.000 diatur dalam asosiasi federal dan negara bagian.
Presiden BfR Prof. Dr. med. Dr. Andreas Hensel (kiri) dan Presiden ZDG Friedrich-Otto Ripke menandatangani perjanjian kerja sama hari ini di Berlin mengenai proyek penelitian bersama untuk evaluasi temuan dari industri rumah jagal Jerman.
