Tönnies menyebarkan pengetahuan tentang Corona secara internasional
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021 Januari 20 - Sebuah kelompok riset internasional ingin menyelidiki mengapa ada lebih banyak wabah korona di pabrik daging di seluruh dunia. Dipimpin oleh ilmuwan terkenal dari University of Dublin, para peserta dalam proyek ini bertemu secara digital pada hari Selasa, XNUMX Januari untuk diskusi awal. Grup Tönnies memberikan dukungan sebagai mitra proyek dan membantu mengembangkan solusi jangka panjang untuk seluruh industri.
Proyek penelitian internasional adalah salah satu proyek Eropa terbesar yang saat ini menangani topik spesifik Covid-19 pada tanaman daging. Ini juga terlihat dalam anggaran yang tersedia: 1,5 juta euro diinvestasikan dalam penyelidikan.
Tujuannya untuk memahami bagaimana virus corona menyebar pada tanaman daging. Solusi dan langkah-langkah kemudian akan dikembangkan untuk melindungi perusahaan dan karyawan lebih baik di masa depan. Satu paket kerja, misalnya, berkaitan dengan penelitian sejauh mana pemeriksaan air limbah di perusahaan daging dapat berfungsi sebagai indikator peringatan dini untuk situasi infeksi yang meningkat. “Metode analisis yang sangat sensitif memungkinkan opsi investigasi yang benar-benar baru. Kami menantikan kolaborasi penelitian, yang secara langsung akan menguntungkan proses operasional kami," kata Gereon Schulze Althoff, Kepala Manajemen Mutu di Tönnies.
Selain Jerman, Irlandia juga terkena wabah korona di beberapa pabrik daging. Schulze Althoff senang dengan minat ilmiah dalam konsep kebersihan Tönnies: "Proyek penelitian sekarang juga menawarkan pertukaran internasional yang lebih baik. Di satu sisi kami dapat mempresentasikan konsep kebersihan kami dan di sisi lain kami dapat mengumpulkan pengetahuan baru dari negara lain untuk perusahaan kami". Selain dia, para ilmuwan dari berbagai universitas juga terlibat dalam proyek tersebut. Begitu pula Profesor Melanie Brinkmann dari Universitas Braunschweig.
Informasi lebih lanjut tentang proyek “Memahami dan Mencegah Wabah COVID19 di Pabrik Pengolahan Daging - Disiapkan untuk Masa Depan (UPCOM)!” dapat ditemukan di https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
