Kompetisi SÜFFA 2020 akan berlangsung
Segel persetujuan yang dicari dengan dampak eksternal: Kompetisi SÜFFA 2020 akan diadakan di Messe Stuttgart - meskipun ada penundaan pameran dagang! Sayangnya, SÜFFA yang berbasis di Stuttgart berhasil menggagalkan virus korona tahun ini. Pameran perdagangan populer, yang telah menjadi salah satu acara terpenting bagi perdagangan tukang daging dan industri menengah selama bertahun-tahun, harus ditunda hingga 2021. Masih ada kabar baik: Kompetisi kualitas SÜFFA tradisional masih akan berlangsung! Sejak tahun 1984 asosiasi serikat negara bagian untuk perdagangan tukang daging di Baden-Württemberg telah menyelenggarakan kompetisi yang ditunggu-tunggu, yang telah lama menjadi salah satu yang terbesar untuk bisnis kerajinan di Jerman. Sekali lagi, penghargaan bergengsi di berbagai kategori menarik pengunjung. Jadi pada 7 November di Messe Stuttgart: Bersihkan panggung untuk kualitas!
"Kompetisi kualitas SÜFFA memainkan peran penting dalam dampak eksternal dari perdagangan tukang daging," jelas master serikat negara bagian Joachim "Joggi" Lederer. Banyak perusahaan juga mengambil kesempatan untuk "menguji produk mereka dan menilai produk mereka oleh juri yang terlatih dan ahli". Bagaimanapun, seseorang mengharapkan sampel ekstensif lagi. Kiriman biasanya "sangat luas dan seringkali dengan kualitas yang mengesankan", yang menggarisbawahi "standar tinggi dari perdagangan tukang daging dan tukang daging". Untuk pertama kalinya ada kompetisi untuk ham mentah liar dan sosis mentah liar. Semua tukang daging independen dari dalam dan luar negeri beserta karyawannya memenuhi syarat untuk berpartisipasi. Pendaftaran ditutup pada 21 Oktober 2020.
Dalam industri daging, penghargaan yang didambakan terutama dianggap sebagai segel kualitas penting yang dapat dipasarkan secara efektif - sebagai piala kebanggaan di ruang penjualan, di pers lokal, di situs web, di media sosial, atau di iklan. Kemenangan kompetisi SÜFFA dengan demikian memberikan kontribusi dalam jangka panjang dan berkelanjutan untuk meyakinkan pelanggan lama dan baru tentang layanan perusahaan, kata Lederer. Selain sertifikat, tahun ini peserta yang menang akan mendapatkan pajangan yang menarik untuk pertama kalinya, dengan stiker berwarna emas, perak atau perunggu tergantung penempatannya. Seorang "penangkap mata untuk counter", seperti yang ditemukan oleh ketua serikat negara.
Di bawah pengawasan kritis para juri - tukang daging, spesialis penjualan, ilmuwan dan perwakilan konsumen - yang terbaik dari yang terbaik bersaing satu sama lain di Messe Stuttgart. Kompetisi yang diumumkan memberikan gambaran tentang luasnya perdagangan tukang daging: Kompetisi Sosis Rebus Internasional ke-24 (9:00 a.m.), Kompetisi Sosis Rebus Internasional ke-9 (9:00 a.m.), Kompetisi Produk Cured Internasional ke-15 (9:00 a.m.) ), Kompetisi sosis ham Stuttgart ke-13 (9:00, 12.30:6 dalam "Rössle"), kompetisi SÜFFA ke-13 Maultasche Swabia (00:17), kompetisi ham mentah internasional ke-13 (00:7), ke-9 Kompetisi Sosis Mentah Internasional (00:1), Kompetisi Ham Liar Internasional Pertama (13:00), Kompetisi Sosis Mentah Internasional Pertama (1:13 siang).
Kompetisi ke-24 untuk siswa sekolah kejuruan, kompetisi finger food internasional ke-10 dan kompetisi flying buffet, kompetisi piring internasional ke-16 untuk kaum muda dan kompetisi internasional ke-21 untuk pai dan roulades yang dimasak seperti sosis harus dibatalkan kali ini.
Tanggal: Sabtu, 7 November 2020, mulai pukul 9 sebagai acara non-publik
Tempat: Messe Stuttgart
Dokumen pendaftaran dengan ketentuan rinci keikutsertaan di: www.sueffa.de/wettbewerbe
Sufas berikutnya terjadi dari 6 hingga 8 November 2021 di Stuttgart Trade Fair Centre.
Informasi lebih lanjut www.sueffa.de.
