Industri unggas memperingatkan cara yang salah dengan label kesejahteraan hewan negara
Berlin, 10 September 2018. Industri unggas Jerman mengganggu diskusi politik saat ini tentang desain label kesejahteraan hewan negara. Pada pertemuannya hari ini di Hanover, Presidium ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. memperingatkan agar tidak mengabaikan segmen konsumen skala besar volume besar dan omset tinggi dalam pelabelan kesejahteraan hewan negara bagian. “Lebih dari 60 persen daging unggas dijual di restoran, kantin, kafetaria, dan dapur skala besar lainnya. Pelabelan kesejahteraan hewan negara harus mempertimbangkan metode pemasaran penting dari konsumsi di luar rumah, ”tuntut Presiden ZDG Friedrich-Otto Ripke.
Gastronomi jelas memiliki beberapa hal yang harus dilakukan dalam hal menawarkan produk kesejahteraan hewan
Dibandingkan dengan perdagangan eceran makanan (LEH), industri katering jelas harus mengejar ketertinggalan dalam hal menawarkan produk kesejahteraan hewan: “Sementara sekitar 75 persen produk daging ayam dan kalkun yang ditawarkan di sektor ritel makanan berasal dari bisnis dari Prakarsa Unggas Kesejahteraan Hewan, tidak ada penawaran yang sesuai di luar rumah -Area sepenuhnya "Hanya dengan memperluas cakupan pelabelan kesejahteraan hewan negara bagian yang direncanakan ke pasar konsumen skala besar yang penting dan berkembang, seseorang dapat mencapai tujuan" luasnya alih-alih ceruk ", jadi Ripke:" Menurut pernyataannya sendiri, Menteri Klöckner ingin Secara nyata meningkatkan kondisi di mana hewan ternak disimpan. Maka label Anda tidak boleh mengabaikan segmen konsumen skala besar yang begitu relevan dengan pasar.”
Konsumen tidak dapat diberi tahu mengapa produk daging dalam perdagangan eceran makanan harus memiliki label kesejahteraan hewan, tetapi bukan produk yang sama dalam gastronomi, kata Ripke: "Jika saya makan steak kalkun atau dada ayam di kantin untuk makan siang, saya tidak akan menemukan informasi apapun tentang kesejahteraan hewan - Jika saya membeli produk daging yang sama persis di supermarket untuk makan malam di sore hari, itu telah dianugerahi label kesejahteraan hewan negara bagian. Tidak ada yang mengerti itu."
Tentang ZDG
Asosiasi Pusat Industri Perunggasan Jerman mewakili sebagai payung profesional dan organisasi puncak, kepentingan industri perunggasan Jerman di tingkat federal dan UE hingga organisasi politik, resmi dan profesional, publik dan luar negeri. Anggota 8.000 sekitar diatur dalam asosiasi federal dan negara bagian.
