Penjualan di pedagang daging meningkat lagi
Frankfurt am Main, 6 Agustus 2018. Bisnis jagal terus berkembang. Tren jangka panjang menuju unit bisnis yang lebih menguntungkan dan lebih efisien berlanjut tahun ini.
Pada kuartal I tahun ini, tukang daging di Jerman mencapai pertumbuhan penjualan sebesar 5,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Bahkan dengan memperhitungkan tingkat kenaikan harga daging dan produk daging sebesar 2,6 persen, ada peningkatan nyata yang kuat dalam penjualan rata-rata 2,7 persen per perusahaan.
Dari 2016 hingga 2017, omset industri telah meningkat sebesar 4,7 persen untuk tahun ini secara keseluruhan. Jika tingkat kenaikan harga diperhitungkan, toko daging Jerman mencapai peningkatan nyata rata-rata dalam penjualan 2,6 persen tahun lalu.
Pertumbuhan pertanian individu juga dapat dilihat dengan jelas dalam nilai rata-rata untuk pekerjaan dan omset. Rata-rata jumlah karyawan per perusahaan meningkat lebih lanjut pada tahun 2017 dibandingkan tahun sebelumnya dari 11,1 orang menjadi 11,4 orang. Rata-rata, itu adalah dua orang yang baik lebih dari satu dekade yang lalu.
Sejak jumlah perusahaan turun pada tahun 2017, sementara omset di perdagangan daging meningkat, omset rata-rata per perusahaan bahkan meningkat 8,4 persen menjadi hampir 1,38 juta euro. Penjualan rata-rata per karyawan meningkat sekitar EUR 6.300 menjadi hanya di bawah EUR 121.000.
