BVDF panggilan untuk #NewDeal
Kehidupan sehari-hari tanpa roti sosis? Tidak terpikirkan oleh banyak orang! Karena produk daging dan sosis merupakan salah satu makanan pokok hampir 90 persen penduduk Jerman. Dan penjualan sosis di Jerman tetap konstan dalam beberapa tahun terakhir. Namun demikian: Diskusi saat ini tentang masalah gizi dan makanan terutama mempengaruhi industri produk daging Jerman. Oleh karena itu, Asosiasi Federal Industri Daging Jerman (BVDF) sekarang lebih kuat dan lebih keras dari sebelumnya. BVDF baru-baru ini membalas biaya tambahan dari produsen makanan beku dengan iklan satu halaman penuh di Lebensmittelzeitung.
Sarah Dhem, Presiden BVDF: "Kami menghargai penahan kuat kami sendiri di tengah masyarakat. Kami sedang mengusahakannya di perusahaan kami dan dengan produk kami. Kami sedang dalam perjalanan: Nutrisi masa depan, ke sosis dan produk daging penting bagi kami. Itu sebabnya kami senang dengan segala sesuatu yang mendorong diskusi ke depan. Kontribusi kami sebagai industri produk daging: Kami berubah, membuat produk kami lebih baik - juga agar produsen mendapatkan harga yang wajar untuk pekerjaan mereka," kata Dhem.
Kualitas dan keamanan pangan adalah dua isu utama yang memainkan peran sentral tidak hanya bagi konsumen, tetapi juga untuk BVDF. Sebagai anggota pendiri Animal Welfare Initiative (ITW), asosiasi ini secara aktif berkomitmen untuk meningkatkan kesejahteraan hewan dalam peternakan. Keberlanjutan juga sangat penting: Semakin banyak produsen daging dan sosis memberikan kontribusi mereka dan menjaga konservasi sumber daya, efisiensi energi, mengurangi konsumsi air dan listrik dan mengurangi emisi CO2.
Kesepakatan Baru: "Kita semua harus duduk bersama"
Dengan perkiraan penjualan untuk tahun 2020 sekitar EUR 21,6 miliar, produk daging dan sosis merupakan pendorong ekonomi yang penting bagi Jerman. Dan juga merupakan bagian integral dari budaya regional Jerman. Oleh karena itu, bagi Sarah Dhem, tidak cukup bagi pengecer dan petani untuk membahas bagaimana menghadapi perubahan di masyarakat. Untuk DEAL BARU, setiap orang harus duduk di meja. Selain perdagangan dan petani, politisi, konsumen dan produsen makanan khususnya dipanggil sebagai tahap perantara untuk terlibat dalam diskusi untuk memungkinkan perubahan positif yang diperlukan dan diperlukan. Ini sudah tentang penerimaan harga yang wajar.
Dhem: "Kami ingin pemahaman yang sama tentang nilai makanan, standar tinggi yang mengikat semua orang dan optimalisasi sistem kontrol dan informasi di semua tingkatan agar dapat terus menjamin standar kualitas yang sudah tinggi."
Asosiasi Federal Industri Daging Jerman (BVDF) di Bonn mewakili kepentingan perusahaan di industri daging, yaitu produsen sosis, ham, dan produk kenyamanan, yang merupakan salah satu perusahaan terkemuka pada tahun 2018 dengan penjualan sekitar EUR 19 miliar dan sekitar 65.000 karyawan sektor industri makanan Jerman penting.
